Ehrlichkeit & Eisen

Ehrlichkeit & Eisen Ich bin angehender dipl. Fitness- und Gesundheitstrainer aus Überzeugung. Dipl. Fitness und Gesundheitstrainer i.A.

Ehrlichkeit ist mein wichtigstes Prinzip – gemeinsam mit „Ehrlichkeit & Eisen“ unterstütze ich dich auf deinem individuellen Weg zu mehr Gesundheit und Lebensfreude.

🥑 REAL FOOD statt Fitness-GatschMein typisches Frühstück: Rührei mit Feta, Avocado, Tomaten und Walnüssen.Keine 15 versc...
23/09/2026

🥑 REAL FOOD statt Fitness-Gatsch

Mein typisches Frühstück: Rührei mit Feta, Avocado, Tomaten und Walnüssen.

Keine 15 verschiedenen Pulver, kein Flavor, kein Sirup und kein hochverarbeitetes „Fitness-Food“. Einfach Lebensmittel, die man noch als Lebensmittel erkennt.

Ich habe selbst jahrelang Porridge, Proteinpulver, Flavour Drops und Co. gegessen – immer mit dem Gedanken: mehr Protein, weniger Kalorien, noch ein Supplement dazu.

Heute halte ich es deutlich einfacher: Eier, gute Fette, Gemüse und Nüsse.

Für mich funktioniert diese Art zu essen hervorragend – vor allem, weil sie satt macht und ich nicht ständig ans Essen denken muss.

Keto muss dabei nicht perfekt sein. Entscheidend ist für mich, nach einem Ausrutscher nicht alles über Bord zu werfen, sondern am nächsten Tag einfach wieder normal weiterzumachen.

Kein Perfektionismus. Keine Verbote. Einfach echtes Essen und ein System, das im Alltag funktioniert.

🥚🥑🍅🥜

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🔥 8 MONATE. UND JETZT KOMME ICH ZURÜCK.Fast 8 Monate lang war vieles anders als geplant. Baustelle, Alltag, Stress, Bezi...
20/09/2026

🔥 8 MONATE. UND JETZT KOMME ICH ZURÜCK.

Fast 8 Monate lang war vieles anders als geplant. Baustelle, Alltag, Stress, Beziehungstress, Paartherapie und jede Menge Dinge, die einfach Energie und Zeit gefressen haben.

Aber eine Sache habe ich nie aufgegeben: Keto. 🥑🥩🥚
Ich bin die ganze Zeit keto geblieben. Und auch wenn ich nicht getrackt habe, habe ich bereits vor einigen Wochen angefangen, bewusster zu reduzieren und meine Ernährung wieder Schritt für Schritt strukturierter zu gestalten.

Trotzdem: Training war nicht auf dem Niveau, auf dem ich es gewohnt war. Kalorien wurden nicht konsequent getrackt und der Körper hat sich natürlich verändert.

Und genau deshalb ist JETZT der Zeitpunkt, wieder richtig durchzustarten.

💥 Kalorien tracken
💥 Defizit einhalten
💥 Keto weiter durchziehen
💥 Training wieder konsequent aufbauen
💥 Struktur zurückholen
💥 Und Stück für Stück wieder in Form kommen

Ich erwarte keinen Zauber in vier Wochen.
Ich weiß, dass ich mir die Form wieder erarbeiten muss.

Aber ich weiß auch, dass ich schon einmal dort war.

Das hier ist kein Neustart.
Das ist eine Rückkehr.

Nach acht Monaten voller Baustellen im Leben wird es Zeit, wieder eine Baustelle anzugehen, die ich selbst kontrollieren kann. 😏🔥

Zeit für den Cut. Zeit für Ehrlichkeit. Zeit für Eisen.

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🔥 Airfryer-Röllchen mit scharfem RinderfaschiertenHeute mal wieder ein bisschen experimentiert. 😁Knusprig, saftig und or...
02/09/2026

🔥 Airfryer-Röllchen mit scharfem Rinderfaschierten

Heute mal wieder ein bisschen experimentiert. 😁
Knusprig, saftig und ordentlich scharf!

🥩 Die Füllung

* 500 g reines Rinderfaschiertes
* 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
* 1 große rote Paprika, gewürfelt
* etwas Olivenöl zum Anbraten
* ca. 3 EL Sambal Oelek
* Chili-Gewürz von Tschida Tschili nach Geschmack 🌶️

Zuerst die kleine Zwiebel in etwas Olivenöl angebraten. Dann die 500 g Rinderfaschiertes dazu und ordentlich durchgebraten. Anschließend die gewürfelte rote Paprika dazu und mit angeröstet.

Zum Schluss Sambal Oelek und das Chili-Gewürz von Tschida Tschili dazu – ordentlich scharf sollte es werden. 🔥

🥟 Die Röllchen

Ich habe die kleinen Reispapierblätter verwendet.

1 Blatt = 5 g Reispapier und ca. 4,1 g Kohlenhydrate.

Die Blätter jeweils 30–60 Sekunden in lauwarmem Wasser einweichen, bis sie formbar sind. Dann etwa 2 EL Fleischfüllung daraufgeben, zusammenfalten und zu Röllchen formen.

Von beiden Seiten leicht mit Öl besprühen und auf den Gitterrost im Airfryer legen.

🔥 Airfryer

180 °C – 8 Minuten
➡️ nach 4 Minuten wenden
➡️ anschließend 2 Minuten bei 200 °C

Außen schön knusprig, innen saftig. 👌

🍽️ Meine Portion

Ich habe 4 Röllchen gegessen und dazu noch Mayo darübergegeben.

Grob gerechnet:

ca. 850–950 kcal
ca. 50 g Protein
ca. 60–70 g Fett
ca. 25–30 g Kohlenhydrate

Der größte Teil der Kohlenhydrate kommt vom Reispapier.

🔥 Fazit: Experiment gelungen!
Einfach, schnell, knusprig und ordentlich scharf. 🌶️😎

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🇦🇹 STEIERMARK-URLAUB – HEUTE WAR NICHT KETO. UND DAS IST VÖLLIG OKAY.Heute standen 11.000 Schritte beim Wandern auf dem ...
23/08/2026

🇦🇹 STEIERMARK-URLAUB – HEUTE WAR NICHT KETO. UND DAS IST VÖLLIG OKAY.

Heute standen 11.000 Schritte beim Wandern auf dem Programm. 🥾

Frühstück, unterwegs noch 2 weiche Eier, und dann – wenn man schon in der Steiermark ist – natürlich:

🍗 Steirisches Backhendl
🍺 2 Seidel Bier
🥃 eine kleine Rumverkostung
🍺 später noch ein großes Bier und ein Spritzer
🍔 am Abend Burger mit Pommes – übrigens lecker, auch wenn er optisch leider überhaupt nicht so aussah wie auf der Google-Bewertung. 😄

War das heute Keto? Definitiv nicht.

Habe ich deswegen ein schlechtes Gewissen?
Überhaupt nicht.

Denn genau darum geht es für mich bei einer langfristig funktionierenden Ernährung: Nicht jeder Tag muss perfekt sein.

Ich bin im Urlaub. Ich genieße das Essen, die Landschaft, das Wandern und die Zeit mit meiner Familie.

Und morgen?

❌ Kein Hungern
❌ Kein „Straftraining“
❌ Kein unnötiges Verzichten
❌ Kein „Jetzt muss ich die Kalorien wieder reinholen“

➡️ Einfach wieder normal weitermachen.

Denn man hätte heute natürlich noch viel mehr essen können: Nachspeise, Jause, Wurstsemmel, Schokoriegel usw.

Habe ich aber nicht.

Das ist für mich der entscheidende Punkt:
Nicht aus einem Ausnahmetag eine komplette Eskalation machen – aber genauso wenig aus einer Ausnahme ein schlechtes Gewissen.

Keto funktioniert für mich langfristig gerade deshalb, weil ich weiß: Ich kann auch einmal davon abweichen, genießen und danach einfach wieder meinen normalen Weg gehen.

Ehrlichkeit statt Perfektion. 💪

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🥑 KETO – EINE BEWUSSTE AUSZEIT FÜR DEN STOFFWECHSELKeto kann dem Körper helfen, seinen Energiestoffwechsel wieder stärke...
23/08/2026

🥑 KETO – EINE BEWUSSTE AUSZEIT FÜR DEN STOFFWECHSEL

Keto kann dem Körper helfen, seinen Energiestoffwechsel wieder stärker auf Fettverbrennung umzustellen.

Gerade bei Übergewicht oder Fettleber kann eine gut geplante ketogene Ernährung – insbesondere durch den damit verbundenen Gewichtsverlust – die Leber entlasten und ihre Stoffwechselfunktion verbessern.

Dabei geht es nicht um eine „Entgiftung“ oder darum, Kohlenhydrate grundsätzlich als schlecht darzustellen.

Es geht darum, dem Körper eine andere Energiequelle zur Verfügung zu stellen:

🥑 mehr Fettverbrennung
🔥 mehr Nutzung von Fettsäuren und Ketonkörpern
📉 weniger starke Blutzucker- und Insulinspitzen
🫀 mögliche Verbesserung der Stoffwechselgesundheit

Keto ist kein Wundermittel.
Aber richtig umgesetzt kann es für viele Menschen ein sehr wirkungsvolles Werkzeug sein, um Ernährung, Körpergewicht und Stoffwechsel wieder besser in den Griff zu bekommen.

Keine Verbote. Keine Ausreden. Nur ehrliche Entscheidungen.

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🇦🇹 KETO IM URLAUB? ABSOLUT.Wir sind gerade in der Steiermark – und genau hier zeigt sich wieder: Du musst deine Ernährun...
23/08/2026

🇦🇹 KETO IM URLAUB? ABSOLUT.

Wir sind gerade in der Steiermark – und genau hier zeigt sich wieder: Du musst deine Ernährung nicht über Bord werfen, nur weil du im Urlaub bist.

Gestern Abend waren wir im Brauhaus in Murau.
Leberknödelsuppe, Rahmbeuschel, ein Knödel – davon nur die Hälfte – und beim Kaiserschmarrn meiner Frau habe ich auch ein bisschen mitgenascht. Dazu Kaffee und ein Bier. 🍺

Und heute?

Wieder ein ganz normales, ketotaugliches Frühstück:
🥚 Rührei
🌭 Frankfurter
🧀 Käse & Aufschnitt
🥒 Gurke & Jungzwiebel
🍅 etwas Gemüse
🧀 Feta
🫒 ein bisschen Olivenöl

Genau darum geht es für mich.

Nicht um Verbote.
Nicht um „Ich darf das nicht“.
Und schon gar nicht darum, im Urlaub auf Lebensqualität zu verzichten.

Es geht darum, bewusste Entscheidungen zu treffen.

Gestern Genuss.
Heute wieder Keto.
Kein Drama. Kein schlechtes Gewissen. Einfach weitermachen.

Du musst nicht zu Hause bleiben, um deine Ernährung im Griff zu haben.
Du musst auch im Urlaub nicht perfekt sein.

Du musst nur deine Entscheidungen im Griff haben.

Keine Verbote. Keine Ausreden. Nur ehrliche Entscheidungen.

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Klar. Dann würde ich es genau in diese Richtung formulieren:⸻Einfach konsequent weitermachen. 🥩🔥Keto war bei mir nie weg...
19/08/2026

Klar. Dann würde ich es genau in diese Richtung formulieren:

⸻

Einfach konsequent weitermachen. 🥩🔥

Keto war bei mir nie weg. Es geht nicht darum, auf etwas zu „verzichten“, sondern darum, bewusste Entscheidungen treffen zu können.

Für mich bedeutet das: Wenn ich heute ein Bier trinke oder ein Eis esse, dann ist das keine unkontrollierte Ausnahme, sondern eine bewusste Entscheidung. Und genau das funktioniert nur, wenn man seine Cravings im Griff hat.

Durch eine konsequente Ernährung und weniger Blutzuckerschwankungen wird es überhaupt erst möglich, nicht ständig von irgendwelchen Gelüsten gesteuert zu werden.

Heute wieder ganz simpel: Während ich draußen in der Außenküche gefrühstückt habe, habe ich nebenbei mein Mittagessen für die nächsten Tage vorbereitet.

🥩 800 g reines Rinderfaschiertes
🫑 3 Spitzpaprika
🌱 1 Bund Jungzwiebeln
🥛 100 ml Schlagobers
🫒 3 EL Olivenöl
🌶️ Gewürze & etwas Paprikapaste

Keine halbe Stunde Arbeit und schon sind mehrere vernünftige Mahlzeiten vorbereitet.

Das ist für mich der Unterschied: Nicht ständig verzichten müssen, sondern selbst entscheiden können.

Keto, weil es für mich funktioniert.
Einfaches Essen. Klare Entscheidungen. Keine Ausreden.

Ehrlichkeit & Eisen. 🏋️‍♂️🥩

Guten Morgen – zurück auf Kurs. 💪Heute startet der Tag wieder ganz einfach: 5 Eier, rote Paprika und ein paar Walnüsse. ...
19/08/2026

Guten Morgen – zurück auf Kurs. 💪

Heute startet der Tag wieder ganz einfach: 5 Eier, rote Paprika und ein paar Walnüsse. 🥚🌶️🌰

Ca. 480 kcal | 35 g Protein | 34 g Fett | 8 g KH

Kein kompliziertes Fitness-Food, keine Zauberei – einfach vernünftige Lebensmittel, die satt machen und in meinen Keto-Tag passen.

Die Atemketone lagen heute Morgen bei 16 ppm. Nicht jeder Tag muss einen Spitzenwert liefern. Entscheidend ist, dass ich konsequent bleibe und meinen Weg weitergehe.

Schön langsam, aber doch. Zurück auf Kurs. 🔥

Ehrlichkeit & Eisen⁠

Klar. Dazu würde ich den Facebook-Post passend zur Collage so schreiben:Zurück auf Kurs – schön langsam, aber doch. 💪Nac...
18/08/2026

Klar. Dazu würde ich den Facebook-Post passend zur Collage so schreiben:

Zurück auf Kurs – schön langsam, aber doch. 💪

Nach dem Wochenende heißt es bei mir wieder: Keto zu 100 %, Kaloriendefizit und zurück zu einer klaren Linie.

Ich tracke momentan noch nicht jedes Gramm und Supplements lasse ich ebenfalls noch außen vor. Stattdessen konzentriere ich mich erst einmal wieder auf einfache, ehrliche Lebensmittel und vernünftige Mahlzeiten.

Der Einkauf ist gemacht: Eier, Rinderfaschiertes, Magertopfen, griechisches Joghurt, Gewürzgurken und Walnüsse.
Das ist der Vorrat – nicht das, was ich alles an einem Tag esse. 😉

Für heute steht mein Essen bereits fest. Dazu kommen noch ein paar Reste vom Wochenende – Hühnerfilet und Frankfurter werden sinnvoll verwertet, statt dass etwas im Kühlschrank herumliegt.

Ca. 1.896 kcal | 125 g Protein | 29 g Kohlenhydrate | 141 g Fett

Kein Extrem. Kein „ab morgen alles perfekt“.
Einfach wieder konsequent die richtige Richtung einschlagen.

Ehrlichkeit bedeutet für mich auch, nicht nur die perfekten Tage zu zeigen. Es gibt Ausnahmen, es gibt Wochenenden – entscheidend ist, danach wieder die Handbremse zu ziehen und weiterzumachen.

Schön langsam, aber doch. Zurück auf Kurs. 🔥



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So sieht ein ehrlicher Alltag aus. 💪Frühstück vorbereitet, in der Arbeit ordentlich gegessen, danach nur ein kleiner Sna...
16/08/2026

So sieht ein ehrlicher Alltag aus. 💪

Frühstück vorbereitet, in der Arbeit ordentlich gegessen, danach nur ein kleiner Snack, weil es schnell gehen musste – und für später schon 1 kg Hühneroberkeulen vorbereitet.

Jetzt geht’s in die Werkstatt, Bremsleitungen fertig machen. 🔧

Nicht jeder Tag ist perfekt geplant. Entscheidend ist das große Ganze: vorbereiten, gute Lebensmittel wählen und dranbleiben.

Ehrlichkeit statt Perfektion. 💪

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