KuK Hofbäckerei

13/08/2026

08/12/2025

Heute geöffnet! 🤍
08:00–17:00 Uhr

02/12/2025

Feiertag? Wir backen trotzdem! 😄🎅
Am 08. Dezember sind wir von 08:00–17:00 Uhr für dich da.
Komm vorbei und schnapp dir etwas Warmes & Frisches! 🥐✨

03/06/2025

Frühstück mit Blick in die malerische Pfarrgasse – mitten in der Linzer Altstadt. 🥐☕
Frisches Brot aus der Backstube, regionale Zutaten und ein Platz an der Morgensonne – so startet man gern in den Tag.

18/04/2025

Frühling in der Luft – Regen vor der Tür.
Während draußen sanfte Tropfen fallen, herrscht in unserer Backstube wohltuende Wärme. Der Duft frischer Osterspezialitäten erfüllt den Raum – ein Vorgeschmack auf die Feiertage.
Lassen Sie sich einladen: zu Genuss, Handwerk und einem Hauch Osterfreude.

09/04/2025

Dalken zur Osterzeit – süße Grüße aus Böhmen!
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Flaumige Dalken, gefüllt mit Topfen, Mohn und Powidl, stammen aus der böhmischen Küche –
und fanden dank der k.u.k. Monarchie auch in Österreich ein Zuhause.⁣
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Die Osterzeit war damals wie heute voller süßer Genüsse –
und wir lassen diese Tradition mit Liebe und Handwerk weiterleben.⁣
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Frisch gebacken warten sie bei uns in der k.u.k. Hofbäckerei Linz auf euch!
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30/03/2025

Im Hause der k.u.k. Hofbäckerei, wo Tradition nicht nur bewahrt, sondern gelebt wird, beginnt das Osterfest mit einem Duft, der Erinnerungen weckt: jenem unserer handgerollten Osterkipferl.

Schon im Mittelalter war das Kipferl fester Bestandteil der Festtagsküche – ein Gebäck mit Symbolkraft, das zur Osterzeit besondere Bedeutung gewann. Die halbmondförmige Gestalt galt als Zeichen der Fruchtbarkeit, des Neuanfangs, ja sogar der himmlischen Vollkommenheit. Überliefert ist auch, dass man es einst am Karsamstag segnen ließ – als Brot des Lebens für das Osterfrühstück im Kreis der Familie.

Die Legende vom Kipferl als Siegeszeichen nach der Belagerung Wiens mag charmant sein, doch für uns liegt die wahre Geschichte im gelebten Brauchtum: im Rollen von Hand, im Duft von frischem Germteig, im feinen Hagelzucker, der den goldbraunen Glanz krönt.

So lebt das Osterkipferl weiter – als traditionsreiches Gebäck, das Herz und Gaumen wärmt.

Besuchen Sie uns in der Pfarrgasse 17 – wir freuen uns darauf, auch Ihnen ein Stück gelebter Backtradition zu schenken.

28/03/2025

Zur Osterzeit, wenn die Fastenwochen ihr Ende finden, erfüllen traditionelle Düfte unsere Backstube – Mohn, Nuss und süßes Handwerk. Unsere Osterkränze, gefüllt mit feinem Graumohn, gerösteten Nüssen oder beidem, entstehen in sorgfältiger Handarbeit, wie einst in kaiserlich-königlichen Tagen.

Der Nusskranz hat in unserer Region eine lange Tradition – einst wurde er zum Osterfest als Zeichen der Fülle und des Friedens verschenkt, kunstvoll geflochten und meist noch warm überreicht.

Heute wie damals entstehen unsere Kränze mitten in Linz, in der k.u.k. Hofbäckerei, Pfarrgasse 17 – mit regionalen Zutaten, nach überlieferten Rezepturen und mit jener Hingabe, die man schmeckt.

Ob Mohn, Nuss – oder beides: Der Geschmack der Osterzeit hat bei uns Geschichte.

18/03/2025

Ostern liegt in der Luft – und bei uns duftet es schon nach frisch gebackenen Osterpinzen! 🐣🥖✨

Seit 1570 backen wir im Herzen von Linz mit viel Liebe und echter Handarbeit – so wie es seit Generationen Tradition ist. Jede unserer Osterpinzen wird von Hand geformt, mit besten regionalen Zutaten veredelt und natürlich dreifach eingeschnitten – für den perfekten Geschmack und die traditionelle Symbolik.

Wer kann diesem flaumigen, buttrigen Genuss widerstehen? 😍

📍 In der ältesten Bäckerei in Linz wird Tradition noch gelebt – seit über 450 Jahren.