Walserstube & Jägerstube

25/08/2021

Wild & Sake Fusion beim Genuss Festival Alpen 2021

Japan trifft die Jagd in den Bergen von Österreich

Experimentell, verrückt, locker, verspielt, Wildgerichte und Sake … - die 2 Hauben Küche im Jagdhaus Monzabon im Restaurant "Walserstube & Jägerstube" ist im wahrsten Sinne des Wortes einzigartig. Dafür sorgen Küchenchef Michael Broger und seine Küchenrocker und unser Diplom und Sake Sommelier Tobias Schneider.
Haben wir Sie neugierig gemacht?? Dann reservieren Sie sich einen Tisch für die Wild & Sake Fusion am 17. September 2021.
8 Sitzplätze warten auf Sie.

Reservierung: [email protected] oder 05583 2104



Bild: T. Schneider, Shutterstock

19/05/2021

Ein Beitrag "US DER GONDL" von Tobias Schneider unserem Diplom Sommelier, Sake Sommelier und Juniorchef.
Für das richtige Food-Wine-Paring sorgt im Hotel Jagdhaus Monzabon Gastgeber und Diplom Sommelier & Sake Sommelier Tobias Schneider, der gerne verborgene Schätze und edle Tropfen aus dem prall gefüllten Weinkeller des Hotels zaubert
https://www.youtube.com/watch?v=I3rvGakwd4E
GENUSS und HAUBENKÜCHE auch aus der Jagdhaus Monzabon Küche. Am Abend verführt Sie Chefkoch Michael Broger, Sous Chef Midas Schiretz und Ihr Team mit wahren Geschmacksexplosionen, die nicht nur Gäste begeistern, sondern auch die offizielle Jury: Im Dezember 2020 haben die Küchenrocker des À-la-carte-Restaurants die Experten des Gourmetführers Gault-Millau um den Finger gewickelt und sich zwei Hauben für ihre lustvollen Kreationen erkocht.
WIR SIND SO STOLZ AUF EUCH!!!
Wilfried & Melanie Schneider

Der engagierte Juniorchef des Hotel Jagdhaus Monzabon aus L**hist mit seinen 23 Jahren schon Diplom Sommelier und der 1. Sake-Sommelier Vorarlbergs. Er erzäh...

07/05/2021

Liebe geht durch den Magen - Dieses Sprichwort kennen wir wahrscheinlich alle. Doch im Hotel Jagdhaus Monzabon spürt, sieht und schmeckt man dieses Gefühl.
Am Abend verführt Sie Chefkoch Michael Broger mit seinem Sous Chef Midas Schiretz mit seinem Team mit wahren Geschmacksexplosionen, die nicht nur Gäste begeistern, sondern auch die offizielle Jury: Im Dezember 2020 haben die Küchenrocker des À-la-carte-Restaurants die Experten des Gourmetführers Gault-Millau um den Finger gewickelt und sich zwei Hauben für ihre lustvollen Kreationen erkocht. Für das richtige Food-Wine-Paring sorgt im Hotel Jagdhaus Monzabon Gastgeber und Diplom Sommelier Tobias Schneider, der gerne verborgene Schätze und edle Tropfen aus dem prall gefüllten Weinkeller des Hotels zaubert. Dine, Wine und Kerzenschein – genau das, was man braucht, um einen romantischen Abend zu genießen.

13/12/2020

23/01/2020

Kreative Küche :) - Dessert einmal anders ...
Viel Spaß beim Anschauen.

Kreative Mitarbeiter :-)

05/01/2020

Leckereien aus der Haubenküche :) :-)

21/11/2019

GRATULATION an unser Team! Wir sind SOOOOOO STOLZ AUF EUCH !!!!!! IHR SEID DIE BESTEN!!
Wilfried & Melanie Schneider

Küchenchef: Herrn Michael Broger mit seinem Team Midas, Ivana, Attila
Diplom Sommelier: Tobias Schneider
Service: Ramona mit Unterstützung von Hajnalka und Barbara

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18/11/2019

Geschmacksexplosionen aus Brogers Genusswerkstatt

A la carte Restaurant "Jägerstube-Walserstube"

Experimentell, verrückt, locker, verspielt, saisonal, international, perfektionistisch – die Jagdhaus Monzabon-Küche ist im wahrsten Sinne des Wortes durchtrieben! Dafür sorgen Küchenchef Michael Broger und seine Küchenrocker. Sie sind kulinarische Handwerker aus Leidenschaft und mit Herzblut und Können – immer darauf aus, unseren Gästen höchsten Genuss zu bieten!