21/09/2026
Jeder Tisch in der Gastwirtschaft hat seinen eigenen Charakter, und wenn man langjährigen Gästen Glauben schenken darf, dann schmeckt das Kalbszüngerl vorne in der alten Gaststube einen Hauch deftiger als hinten in der alten Küche und dort wieder verspielter als im Innenhof. Der weiße Spritzer entfaltet sich angeblich nirgendwo so prachtvoll wie am Stammtisch gleich um die Ecke bei der Theke, aber vielleicht ist das alles auch Einbildungssache. Am besten probieren Sie’s selber aus bei einer Querverkostung der Tische.
Ein Platz, der Ihnen aber nach dieser für Social Media viel zu langen Einleitung wirklich ans Herz gelegt sein mag, ist das „Chef-Sofa“. Dort gibt’s Platz für zwei und jeden Abend ein spektakuläres Begleitprogramm zum Menü: Sie haben direkten Blick in die offene Floh-Küche, betrachten das Brutzeln und Schnipseln und Anrichten, und Sie erleben das wunderbare Zusammenspiel von Floh-Küche und Floh-Keller und Floh-Service. Der Tisch lässt sich reservieren, natürlich frei von Aufpreisen oder Ähnlichem. Wie, glauben Sie, schmeckt das Kalbszüngerl hier?
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