Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 10:00 - 18:00 Dienstag 10:00 - 18:00 Mittwoch 10:00 - 18:00 Donnerstag 10:00 - 18:00 Freitag 10:00 - 18:00 Samstag 10:00 - 16:00

VOM FASS - Innsbruck

Name: VOM FASS - Innsbruck
Address: Marktgraben 16, Innsbruck, 6020, AT
Telephone: +43512585024
Price range: ££

Startseite
österreich
Innsbruck
VOM FASS - Innsbruck

SEHEN - PROBIEREN - GENIESSENHier werden Essig & Öl, Whisky & Öl nachhaltig wiederbefüllt. So gelingt nachhaltiges & umweltfreundliches einkaufen. �

17/09/2026

🥒 Gurke mal anders.

Unser Olio di Cetriolino bringt Abwechslung auf den Küchentisch. Ein Schuss ins Salatdressing. Über Tomate und knackiges Gemüse. Oder einfach ausprobieren und eine eigene Lieblingskombination entdecken.

Manchmal braucht es eben nur ein paar Tropfen für eine neue Idee. 💚

Was würdest du damit zuerst ausprobieren?

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

16/09/2026

Jetzt ist die Zeit. ✨

Noch ist Weihnachten ein Stück entfernt. Aber die Vorfreude? Die darf ruhig schon anfangen.

Mit unserem vomFASS Adventskalender warten 25 kleine Genussmomente darauf, entdeckt zu werden. Jeden Tag ein Türchen. Jeden Tag etwas, auf das du dich freuen kannst.

Sicher dir deinen Adventskalender schon jetzt – für dich selbst oder zum Verschenken. 🎁

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

13/09/2026

Würziger Wurstsalat. Frische Gurke. Malzige Süße. 🥒

Dieser Wurstsalat mit Gurkenöl, Craft Bier Balsam Essig und Dijon-Senf ist schnell vorbereitet, darf kurz durchziehen und kommt mit frischen Kräutern auf den Tisch.

Zutaten (für 4 Personen):
500 g Lyoner oder Fleischwurst
2 rote Zwiebeln
7–8 Gewürzgurken
2 EL frischer Schnittlauch
2 EL frische Petersilie

Für das Dressing:
3 EL Gurkenöl – Olio di Cetriolino vomFASS
3 EL Craft Bier Balsam Essig vomFASS
1–2 TL Dijon-Senf vomFASS
2 EL Gurkenwasser
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Lyoner und Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Schnittlauch und Petersilie fein hacken.

Gurkenöl, Craft Bier Balsam Essig, Dijon-Senf und Gurkenwasser zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lyoner, Gewürzgurken und Zwiebeln mit dem Dressing vermengen und mindestens 20 Minuten durchziehen lassen. Anschließend noch einmal abschmecken und Schnittlauch und Petersilie unterheben.

Mit Bauernbrot, Brezeln oder knusprigen Bratkartoffeln servieren.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

05/09/2026

Warme Ofentomaten. Cremige Burrata. Pesto Ligure und ein Stück Brot zum Dippen. 🌿
Dieses Rezept ist einfach vorbereitet, kommt direkt aus dem Ofen auf den Tisch und passt perfekt zu einem Abend auf der Balkoneria.

Zutaten (für 2 Personen):
400 g bunte Cherrytomaten
2 EL Tomatenöl vomFASS
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Pesto Ligure 1 Burrata
1–2 EL Pinienkerne
Brot zum Dippen

Zubereitung:
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Cherrytomaten in eine Ofenform geben, mit Tomatenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen etwa 20–25 Minuten schmoren, bis die Tomaten weich sind und leicht aufplatzen.

Die warmen Ofentomaten in einen tiefen Teller geben und Pesto Ligure darüber verteilen. Burrata daraufsetzen und vorsichtig öffnen, sodass das cremige Innere über die Tomaten läuft.

Mit restlichem Pesto Ligure und Pinienkernen toppen. Brot dazu reichen und genießen.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

03/09/2026

Ein paar Tropfen. Und es duftet nach Rosmarin. 💚

Unser Rosmarin Öl bringt mediterrane Würze auf deinen Teller. Zu Ofenkartoffeln, Grillgemüse, Pasta oder frischem Brot.

Klar im Geschmack. Fein aromatisch. Genau richtig für alles, was nach Sommer, Kräutern und gemeinsamer Zeit schmeckt.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

01/09/2026

Kleine Schalen. Großer Genuss. 🫒✨

Unsere Antipasti machen aus jedem Tisch einen Ort zum Genießen – ob als Vorspeise, zum Aperitif oder einfach zum Teilen mit Familie und Freunden.

Von mediterranen Klassikern bis zu würzigen Lieblingsbegleitern: Stell dir deine Antipasti-Auswahl ganz nach deinem Geschmack zusammen und genieße den Süden ganz unkompliziert zu Hause auf deinem Balkon.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

29/08/2026

Cremige Sauce. Würzige Linguine. Frischer Basilikum. 🌿
Diese Marry Me Pasta ist schnell gemacht, kommt direkt aus der Pfanne auf den Tisch und passt perfekt zu einem Abend auf der Balkoneria.

Zutaten (für 3 Personen):
250 g Linguine Peperoncino Rosso vomFASS
1 rote Zwiebel 1 rote Paprika
6–8 gegrillte, getrocknete Tomaten vomFASS
200 g Eiertomaten
200 ml Sahne
2–3 EL Basilikumöl vomFASS
1–1½ TL Bruschetta-Gewürz vomFASS
Salz und Pfeffer
1 Kugel Mozzarella
frische Basilikumblätter

Zubereitung:
Linguine Peperoncino Rosso in reichlich Salzwasser al dente kochen. Vor dem Abgießen etwas Nudelwasser auffangen. Zwiebel fein würfeln, Paprika klein schneiden und in Basilikumöl anbraten. Getrocknete Tomaten grob hacken und zusammen mit den halbierten Eiertomaten und dem Bruschetta-Gewürz dazugeben.

Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen. Wenn die Sauce zu dick wird, etwas Nudelwasser dazugeben. Linguine direkt in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

Mozzarella darüberzupfen, mit frischem Basilikum toppen und auf der Balkoneria genießen.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

25/08/2026

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die den Unterschied machen. 🍅

Ein Löffel Pesto Rosso, frisch gekochte Pasta und der Feierabend kann beginnen.

Mit seinem intensiv-tomatigen Geschmack verfeinert Pesto Rosso nicht nur Pasta, sondern auch Bruschetta, Sandwiches oder sommerliche Bowls – unkompliziert, vielseitig und voller Genuss.

Taste your everyday. ❤️

vomFASS Innsbruck

22/08/2026

Manchmal reicht eine große Schüssel Pasta, ein gutes Pesto und ein Platz draußen. 🌿
Dieser Caprese Pesto Pasta Salat ist schnell gemacht und passt perfekt zu einem Abend auf der Balkoneria.

Zutaten (für 2 Personen):
200 g Pasta vomFASS
3–4 EL Pesto Ligure
150 g Cherrytomaten
1 Handvoll Babyspinat oder Rucola
125 g Mini-Mozzarella
1–2 EL natives Olivenöl extra vomFASS
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Pasta al dente kochen und kurz abkühlen lassen. Das Pesto unterheben, solange die Pasta noch lauwarm ist. Cherrytomaten halbieren und zusammen mit Babyspinat oder Rucola und Mini-Mozzarella vorsichtig untermischen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und kurz ziehen lassen.

Frisch servieren und auf der Balkoneria genießen.

Taste your everyday.

vomFASS Innsbruck

18/08/2026

Manchmal braucht guter Geschmack nicht viel. 🌿

Ein Löffel Pesto Ligure, frisch gekochte Pasta und ein paar Minuten Zeit – schon wird aus einer einfachen Mahlzeit ein besonderer Genussmoment.

Ob klassisch zu Pasta, auf geröstetem Brot oder als feine Ergänzung zu Gemüse und Kartoffeln – Pesto Ligure bringt mediterranen Geschmack ganz unkompliziert auf den Teller.

Taste your everyday. 💚

vomFASS Innsbruck

Adresse

Marktgraben 16
Innsbruck
6020

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 18:00
Dienstag	10:00 - 18:00
Mittwoch	10:00 - 18:00
Donnerstag	10:00 - 18:00
Freitag	10:00 - 18:00
Samstag	10:00 - 16:00

Telefon

+43512585024

Webseite

http://www.vomfass.at/innsbruck

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von VOM FASS - Innsbruck erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an VOM FASS - Innsbruck senden:

Wollen Sie Ihr Service zum Top-Restaurant in Innsbruck machen?

Kategorie

Delikatessen