19/09/2026
Lasst uns Sautanzen.
Ein Tier gibt uns sein wertvollstes Gut: sein Leben. Und genau deshalb gebührt ihm Respekt, Wertschätzung und ein bewusster Umgang mit allem, was es uns schenkt.
Früher war ein Schlachttag ein gemeinschaftlicher Festakt. Familie, Nachbarn und Freunde kamen zusammen – und vom Kopf bis zum Schwanz wurde alles verwertet. Nichts sollte achtlos verloren gehen.
An diese Haltung möchten wir anknüpfen.
Gemeinsam mit Max Stiegl wird am 4. Oktober zerlegt, verarbeitet, gekocht, gegessen und gefeiert. Nicht nur die edlen Stücke finden ihren Platz auf dem Teller. Das ganze Tier wird zur Gabe, die es zu würdigen gilt.
Sautanz am Gannerhof
4. Oktober 2026 | 10:00–19:00 Uhr
€ 169 pro Person | Essen & Trinken inklusive
Dabei sein beim Sautanz am Gannerhof:
https://bit.ly/GannerhofSautanz2026