18/09/2026
Weiß und Gold das sind die Farben der Kardinäle und genau daher hat sie ihren Namen, die Kardinalschnitte. Der Legende nach entstand sie 1933 zum Katholikentag in Wien gebacken zu Ehren der Kardinäle, in den Farben des Vatikans.
Luftiger Ba**er, zarter Biskuit. Streifen für Streifen abwechselnd aufgespritzt und gemeinsam gebacken. Das kann keine Maschine. Bei uns in der AÏDA entsteht sie bis heute handgemacht in Wien, mit regionalen Zutaten.
In Vanille, Schokolade, Himbeere und Kaffee.
Über 100 Jahre Wiener Kaffeehaus auf einem Teller.