Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 17:30 - 23:00 Donnerstag 17:30 - 23:00 Freitag 17:30 - 23:00 Samstag 17:30 - 23:00

Restaurant JOLA

Name: Restaurant JOLA
Address: Innere Stadt, 1010, AT
Telephone: +4312760948

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Restaurant JOLA, Vegetarisches/Veganes Restaurant, Innere Stadt.

18/07/2026

Working with Gen Z be like

26/03/2026

We are JOLA – tucked away in a small corner of Vienna’s 1st district, with only 8 tables and an open kitchen where you can watch, ask, and connect.

One of only 9 restaurants in the world to hold a MICHELIN Star for plant-based cuisine. We’re also proud to carry the MICHELIN Green Star 🌱 – a reflection of our commitment to seasonal and regional ingredients.
Come find us. We’d love to cook for you.

📍 Vienna, 1st district

21/03/2026

Auch Tage später haben wir es noch nicht so ganz realisiert, dass wir jetzt wirklich mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet wurden. Viele Menschen folgen uns ja schon länger & wissen, dass das nie unsere oberste Priorität oder unser größtes Ziel war, aber es ist natürlich mit die größte Anerkennung, Wertschätzung & Auszeichnung, die man in der Gastronomie bekommen kann. Und darüber freuen wir uns enorm. Gerade für Jonathan, der mit 14 Jahren schon wusste, dass er Koch werden wollte, seit er 19 Jahre alt ist, sich nur auf das Kochen konzentriert hat, wusste, dass er mit 30 Jahren mal sein eigenes Restaurant haben möchte & diese Woche nach vier Jahren als Küchenchef & Co-Eigentümer, nun diese Auszeichnung bekommen hat, ist damit mehr als nur ein Traum in Erfüllung gegangen. Auch wenn er sich selbst noch so oft klein redet, kann ich gar nicht in Worte fassen, was dieser Mensch die letzten vier Jahre alles geleistet & geschafft hat, egal wie schwer es oft war. An dieser Stelle: danke !❤️
Danke Jeremaija, Timea, Hannah, Theresa & Luis - ich kann gar nicht oft genug sagen, dass ihr der Hauptgrund seid, warum ich meine Arbeit so liebe, obwohl ich die Gastronomie eigentlich verlassen wollte. Manchmal vergesse ich, dass das eigentlich „Arbeit“ ist, weil die Zeit mit euch so viel Spaß macht. Ohne euch hätten wir das alles nie geschafft; ihr habt uns vor allem die letzten 9 Monate so den Rücken gestärkt & frei gehalten - ihr könnt so, so stolz auf euch sein - ihr seid noch so jung meine Süßmäuse & das ist einfach die oberste Liga & ihr habt es dahin geschafft!!!
Ich bin so stolz auf euch, auf uns & so unendlich dankbar euch zu haben - danke für alles!❤️

24/10/2025

Kleiner Rückblick nochmal zu unserem Pop-Up mit & im September.💌

Das hat so viel Spaß gemacht & war für uns total spannend wieder mal in einem anderen, neuen Setting zu kochen. War auch das erste Mal, dass wir beide (Jonathan & Larissa) gemeinsam in der Küche gekocht haben - war sehr lustig, aber wir sind auch froh, wenn wir unseren eigenen Bereich im Unternehmen haben.👀

Schön, dass ihr auch alle so zahlreich gekommen seid. Danke.🖤

📸©️

03/10/2025

Timea hat ein neues Mignardise kreiert.🌼

Tartelette Pumpkin Spice Latte💛

08/08/2025

Aktuelle Fotos von unserem Küchenteam.🖤
Timea ist seit Oktober 2023 Teil des Teams & ist seit Juli unsere neue Sous-Chefin.🌸
Jeremaija ist unser längstes Mitglied & schon seit Juni 2023 dabei; er ist Demi-Chef de Partie.🍓
Theresa ist unser jüngstes Mitglied; sie ist seit Oktober 2024 bei uns & ist Commis de Cuisine.🫜
Wir sind unfassbar froh euch alle bei uns zu haben. Danke, für euren täglichen Einsatz, eure Motivation & eure Liebe zum Detail & Essen.🖤

26/08/2023

Wie viele von euch schon wissen, kochen wir sehr saisonal & regional. Das heißt, dass wir jetzt im Sommer gar nicht genug Zeit haben jedes Gemüse in ein Gericht zu verwandeln, weil es einfach so, so viel gibt & im Winter aber schauen müssen, wie wir auch da eine schöne Vielfalt in das Menü bekommen, ohne, dass es langweilig wird. Deshalb fermentieren oder legen wir ganz vieles jetzt im Sommer ein, damit wir dann auch im Winter eine große Auswahl an Gemüse & Obst haben.

13/02/2023

Hier nochmal alle Infos:
Sonntag, 19. Februar von 12:30 bis 14:30 Uhr kochen wir Mapo Tofu um Spenden für die Erdbebenopfer aus der Türkei & aus Syrien zu sammeln.
Die gesamten Einnahmen werden an eine Organisation vor Ort gespendet.

Es wird außerdem auch Getränke geben, da sich auch schon andere Unternehmen gemeldet haben um unsere Aktion zu unterstützen, dazu erfährt ihr im Laufe der Woche mehr.

Das Geld bitte in bar mitnehmen; eine Portion Mapo Tofu wird €15,- kosten.

Ihr könnt diesen Beitrag gerne teilen & weiter senden, damit möglichst viele Leute kommen & wir viele Spenden sammeln können.

04/02/2023

Reis | Holunder | Liebstöckl

Wir sind gut erholt zurück aus der Winterpause & freuen uns schon sehr in den nächsten Wochen & Monaten viele schöne gemeinsame Abende mit euch zu verbringen.😊

Neu bei uns: ein 3-teiliges Dessert aus Reis, Holunder & Liebstöckl kreiert von

03/11/2022

Superschmelz Kohlrabi | Radicchio | Piemonteser Haselnuss

Für einen unserer ersten Gänge verwenden wir Superschmelz Kohlrabi von mit Radicchio, die gemeinsam zu einer Rose geformt werden. Dazu kommt eine Vinaigrette aus dem Saft vom Kohlrabi, Kräuter Verjus von & einem Haselnussöl.

Adresse

Innere Stadt
1010

Öffnungszeiten

Mittwoch	17:30 - 23:00
Donnerstag	17:30 - 23:00
Freitag	17:30 - 23:00
Samstag	17:30 - 23:00

Telefon

+4312760948

Webseite

http://www.jola.wien/

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