Brotject- Aus Alt mach Neu

29/06/2016

Das fertige Video unseres Projektes
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1212516348793170&id=100001044503476

25/05/2016

Ein großartiges Video vom Umweltzirkus 2016.
UNBEDINGT ANSCHAUEN! :)

Über 4.500 Besucherinnen und Besucher kamen bei bestem Wetter ins Joanneumsviertel, um anregende Ideen und praktische Tipps rund um das Thema "Heißes Pflaste...

22/05/2016

Auch heute sind wir beim Alt- Grottenhofer Hoffest mit unseren Produkten vertreten.
Schauts vorbei :)

11/05/2016

04/05/2016

Bereits vor 30 000 Jahren hat man Brot aus Wildpflanzen gemacht, indem man sie vermahlen hat, Funde aus Russland oder Tschechien belegen dies. Erst vor ca. 10 000 Jahren haben die Menschen begonnen, im Rahmen der aufstrebenden Agrarwirtschaft, systematisch Getreide für die Ernährung anzubauen. Erst die Entwicklung eines Triebmittels (Hefe) hat die Brotproduktion entscheidend erleichtert. Bei vielen Ackerbau betreibenden Völkern galt und gilt Brot als heilig. So wurden beim Backen und beim Anschneiden des Brotes bestimmte Rituale vollzogen.

04/05/2016

Haben Sie schon gewusst, dass 60 Prozent der Weltbevölkerung täglich Brot essen. Es könnten aber noch viel mehr Menschen vom Brot satt werden, doch die große Brotverschwendung besonders in den Großstädten verhindert das. Beispielsweise wird in Wien täglich so viel Brot weggeworfen, wie in Graz verbraucht wird.

29/04/2016

auf die Plätze
fertig
kaufen!

28/04/2016

Die letzten vorbereitungen für den morgigen Umweltzirkus sind voll im gange
schauts vorbei beim 2 Grazer Umweltzirkus am 29.4.2016 im Joanneumsviertel in Graz

31/03/2016

Also das ist auch mal eine Idee um Brot zu verwerten! :)

16/03/2016

Tipps und Tricks um Brot länger frisch zu halten!

• Das Brot in Ton- Stein- oder Holzdosen, bei Raumtemperatur lagern, um es länger haltbar zu machen und die Schimmelgefahr wegen der guten Luftzirkulation wird reduziert. Alle zwei Wochen die Brotdose mit Essig auswischen um Schimmel zu vermeiden.

• Stellen Sie angeschnittenes Brot mit der Schnittfläche nach unten, um ein schnelles austrocknen zu verhindern.

• Das Brot nicht in den Kühlschrank geben! Wenn man zu viel gekauft hat - allgemein Brot immer in kleinen Mengen kaufen - kann es in einem Plastiksackerl tiefkühlt werden.

• Brot mit hohem Roggen-, Vollkorn- und Schrotanteil bleibt am längsten frisch.

• Wegen der Feuchtigkeitsaufnahme immer nur gleiche Brotsorten in einen Behälter geben.

09/03/2016

Die Vorbereitungen für die Dreharbeiten unseres Kurzfilms sind in vollen Gange!

27/01/2016

Torta Di Pane- italienisches Brotkuchenrezept zum Ausprobieren für Zuhause!!

Zutaten:
200g Brot (am besten Weißbrot)
300ml Milch
100g Zartbitterschokolade
1 Ei
5 El Zucker
1 Apfel

Zubereitung: Brot in einer Schüssel mit der Milch ansaugen lassen. Die Schokolade und den Apfel zerhacken.
Zucker und das Ei mit dem aufgeweichten Brot gut vermischen, danach Schokolade und den Apfel unterrühren.
Eine Backform mit Butter und Mehl einfetten und bemehlen und die Masse in die Form geben.
30 Minuten bei 180°C mit Ober- und Unterhitze backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren!
Weitere tolle Rezepte gibt es ab Ende April in unserem Rezeptbuch!!