Ehrenberger Bäckerei Kurkonditorei

01/10/2026

❗️❗️❗️Unser Restaurant schließt vorerst
ab 5. Oktober 2026 ❗️❗️❗️Kaffeehaus und Bäckerei weiterhin offen - Personalmangel & Krankenstände !

Nach vielen Überlegungen haben wir uns dazu entschieden, unseren Restaurantbetrieb vorerst zu schließen.

Diese Entscheidung ist uns nicht leichtgefallen. Besonders die zunehmend schwierige Personalsituation stellt uns seit längerer Zeit vor große Herausforderungen und hat uns letztendlich zu diesem Schritt bewogen.

Nach 122 Jahren Gastronomie möchten wir aber ganz bewusst keinen endgültigen Abschied verkünden. Wie und in welcher Form es mit unserem Restaurant 2027 weitergeht, möchten wir derzeit offenlassen.

Wir konzentrieren uns mit voller Kraft auf unseren Bäckerei- und Kaffeehausbetrieb, der selbstverständlich weiterhin für Sie geöffnet bleibt.

Wir möchten an dieser Stelle auch DANKE sagen:
unseren Gästen für die langjährige Treue, unseren Lieferanten und Partnern für die gute Zusammenarbeit und unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für ihren Einsatz.

122 Jahre Gastronomie sind ein wichtiger Teil unserer Geschichte und auch ein Stück Gars. Vielleicht ist diese Geschichte noch nicht zu Ende.

Wir halten euch auf dem Laufenden und freuen uns, euch weiterhin in unserer Bäckerei und unserem Kaffeehaus begrüßen zu dürfen.

Eure Familie Ehrenberger – Klein

28/09/2026

Unser Menüplan für diese Woche ☀️
Zur Info: Unser Restaurant wird dieses Jahr früher als gewohnt in Winterpause gehen - genauere Information dazu folgt.

21/09/2026

Unser Menüplan für diese Woche ❤️

14/09/2026

Menüplan für diese Woche ☀️

09/09/2026

In eigener Sache ❤️

In letzter Zeit erreichen uns immer wieder Gerüchte, dass wir unseren Betrieb schließen würden. Mittlerweile werden sogar unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter darauf angesprochen – und genau da hört es für uns auf, einfach nur ein Gerücht zu sein.

Deshalb möchten wir ein paar Dinge offen sagen:
Unsere Chefin Manuela muss aus gesundheitlichen Gründen in nächster Zeit etwas kürzertreten. Auch bei uns als nächster Generation war gesundheitlich in den vergangenen Monaten einiges los. Helena und Andreas wurden beide innerhalb weniger Tage im Mai operiert und es stehen noch weitere in Zukunft an. 🍀🙏

Und dann gibt es da unsere kleine Helena. ❤️
Sie ist gerade erst dabei, die Welt zu entdecken – und Mama und Papa möchten einen Teil dieser wertvollen Zeit auch ganz bewusst mit ihr erleben.

Wir sind ein Familienbetrieb. Und genau das bedeutet für uns nicht nur, gemeinsam für unser Unternehmen da zu sein, sondern manchmal auch füreinander.

Vielleicht sind wir deshalb momentan nicht immer überall so präsent, wie man es von uns gewohnt ist. Das ist aber kein Grund, daraus Gerüchte über eine Schließung entstehen zu lassen.

Denn solche Aussagen betreffen nicht nur unsere Familie. Sie erreichen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, sorgen für Unsicherheit und können einem Betrieb schaden.

Deshalb unsere Bitte:
Sprecht mit uns – nicht über uns.
Sollte es bei uns etwas zu verkünden geben, dann werden wir das selbst und offen kommunizieren.

Bis dahin sind wir weiterhin mit unserem Team und ganz viel Herzblut für euch da. ❤️
Wir haben jedenfalls nicht vor, die Türen zuzusperren – solange uns nicht irgendwann die Bürokratie den Schlüssel aus der Hand nimmt. 😉

Eure Kerstin-
Familie Ehrenberger & das gesamte Team

07/09/2026

Unser Menüplan für diese Woche 😎☀️

07/09/2026

Danke Frau Mangold - ab Minute 1:30 sind unsere Mohnzuzler zu sehen ❤️🕊️

Seyffenstein plant einen Spielfilm über das Leben Seiner Majestät, ...

05/09/2026

Mit großer Traurigkeit haben wir vom Tod von Erni Mangold erfahren. 🕯️

Frau Mangold war für uns weit mehr als eine treue Kundin. Mit ihrer herzlichen, unverwechselbaren Art hat sie uns über viele Jahre begleitet – und auch unsere „Zuzler“ hatten einen besonderen Platz bei ihr. ❤️

Immer wieder hat sie mit viel Freude und ganz auf ihre eigene Art Werbung für unsere Zuzler gemacht. Darüber haben wir uns jedes Mal sehr gefreut – und genau diese schönen Erinnerungen werden bleiben.
Danke für all die kleinen und großen Momente, die uns in Erinnerung bleiben werden.

Unser aufrichtiges Mitgefühl gilt ihrer Familie und allen Menschen, die ihr nahestanden.

Ruhe in Frieden. 🕯️

Familie Ehrenberger & das gesamte Team
der Bäckerei Ehrenberger

Auszug aus dem Kurier: „In einer dicken Strickjacke gehüllt, die langen Haare streng zurückgebunden, führt sie zum Holztisch neben dem Specksteinofen. Eine Kanne Tee, Wurst, Käse, Bauernbutter, Marmelade und Honig. "Alles von der Gegend und vom Bauernmarkt." Für die Gäste gibt es Waldviertler Mohnzuzler (Mürbteig mit saftiger Mohnfülle).“

Kompromisslos ehrlich. In ihrem Waldviertler Haus nimmt sich die unverwechselbare Schauspielerin kein Blatt vor den Mund.

01/09/2026

Was uns sehr am Herzen liegt :
☕ „Das interessiert mich nicht – ich will einen Kaffee - Diesen Satz haben wir heute gehört, nachdem wir erklärt haben, warum sich unsere Öffnungszeiten wieder ändern.

Unsere Mitarbeiterin geht ab nächster Woche wieder in die Schule. Andere Aushilfen ebenso. Und deshalb können wir manche Öffnungszeiten, die während der Ferien möglich waren, nicht das ganze Jahr über aufrechterhalten.

Darauf die Antwort:
„Das interessiert mich nicht, ich will einen Kaffee trinken.“ in einem nicht freundlichen Ton.

Wir verstehen wirklich, dass man enttäuscht sein kann, wenn sich Öffnungszeiten ändern. Und natürlich möchten wir für unsere Gäste da sein. ❤️

Aber hinter einer Bäckerei und Gastronomie stehen Menschen.
Menschen, die zur Schule gehen. Menschen mit Familien. Menschen, die freie Tage brauchen. Und Mitarbeiter, die jeden Tag ihr Bestes geben.

Deshalb wünschen wir uns bei allem Verständnis für den Wunsch nach Kaffee, Eis und Mehlspeise auch ein kleines bisschen Verständnis für die Menschen, die sie servieren. ☕🍦🍰

Unsere Öffnungszeiten entstehen nicht, weil uns unsere Gäste egal sind – sondern weil wir verantwortungsvoll mit unserem Team umgehen möchten.

Respekt und Verständnis dürfen auf beiden Seiten selbstverständlich sein. ❤️

Kerstin & das Team der Bäckerei Ehrenberger

31/08/2026

Unser Menüplan für diese Woche ❤️ - Menü 2 Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster ❤️