Craigher Schokolade

Craigher Schokolade Impressum

Café Confiserie Craigher
Hauptplatz 3
A-9360 Friesach

T +43 (0)42 68-22 95
F +43 (0)42 68-22 95-3
[email protected]

UID: ATU26052507
(268)

15/06/2026

🍒 Hanna, wo bist du?

Mitte Juni, kalter Wind und trotzdem draußen unterwegs.

Warum?

Damit aus den reifen Kirschen schon bald eine herrlich fruchtige Kirschmarmelade werden kann. ❤️🍒

Handarbeit beginnt eben nicht in der Küche, sondern direkt am Baum.

14/06/2026

Teil 3 – Der Holunderblütensaft ist fertig 🍋🌼

Nach etwa 3 Tagen Ziehzeit geht es an den letzten Schritt.

Hanna filtert zuerst die Holunderblüten sowie die Orangen- und Zitronenscheiben heraus. Anschließend wird der Saft noch einmal durch ein feines Passiertuch gefiltert, damit er besonders klar wird.

Danach kommt er in den Pastomaten und wird auf 85 °C erhitzt. So bleibt der Holunderblütensaft lange haltbar und behält gleichzeitig sein feines Aroma.

Zum Schluss wird der fertige Saft noch heiß in Flaschen abgefüllt – und schon ist unser hausgemachter Holunderblütensaft bereit zum Genießen. 🌼🍋

Drei Tage warten, ein paar Handgriffe später und der Sommer steckt in jeder einzelnen Flasche. ☀️

Wer von euch macht Holunderblütensaft noch selbst? 👇

13/06/2026

Holunderblüten sind gesammelt – jetzt geht’s an den nächsten Schritt. 😊

Für unseren selbstgemachten Holunderblütensaft werden Bio-Orangen und Bio-Zitronen klein geschnitten und gemeinsam mit den Holunderblüten in einen Kübel gegeben. Danach kommen nur noch Wasser und ein Hauch Zitronensäure dazu.

Warum Bio? Ganz einfach: Die Schalen kommen mit in den Ansatz und am Ende trinken wir den Saft natürlich auch selbst. 🍋🌿

Jetzt heißt es nur noch warten, damit sich die Aromen von Holunder, Zitrusfrüchten und Sommer miteinander verbinden können. ☀️

Macht ihr euren Holunderblütensaft auch selbst oder kauft ihr ihn lieber fertig? 👇

12/06/2026

🌿 Der schönste Arbeitsplatz? Für Hanna ganz klar die Natur rund um Waitschach. 💚

Hier sammelt sie die Holunderblüten für unseren beliebten Holundersaft – von Hand gepflückt auf über 1.000 Metern Seehöhe, fernab von Straßen und Verkehr.

Veredelt wird der Saft nur mit ausgewählten Zutaten: frische Bio-Orangen, Bio-Zitronen und jede Menge Handarbeit. Keine künstlichen Zusätze, kein Schnickschnack – nur das Beste aus der Natur.

Genau deshalb wird unser Holundersaft von unseren Gästen, unseren Mitarbeitern und natürlich auch von uns selbst so geschätzt. 🍋🌿✨

31/05/2026

🍓 Hanna hat sich diesmal bei den Erdbeeren versteckt! 😉

Während wir frische Erdbeeren für unsere hausgemachte Marmelade vorbereiten, erinnert uns Hanna daran, dass ihr den Geschmack des Sommers bei uns das ganze Jahr genießen könnt.

Unsere Erdbeer-Schokolade gibt es in zwei köstlichen Varianten:
🤍 Weiße Schokolade
🖤 Zartbitterschokolade

Sommer oder Winter – Erdbeeren gehen einfach immer! 🍓🍫

📸🎥 by

🍓🍫

20/05/2026

Hanna war heute bei Radio Kärnten am Nachmittag live aus Metnitz zu Gast 🎙️

Hier das Interview 👇
👉 Jetzt anhören und gerne eure Meinung in die Kommentare schreiben!

10/05/2026

Packt eure Mütter ein… 🤍
…und gönnt euch gemeinsam eine kleine Auszeit.
Kaffee, Mehlspeisen, handgemachte Schokolade —
und einfach Zeit miteinander.

Schönen Muttertag euch allen 🌷

05/05/2026

Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Moment. ☕️

25/04/2026

Heute gibt’s eine Kaffeeverkostung der anderen Art… ☕️😬

Alle rechnen mit einem frischen Espresso…
aber was dann passiert, erwartet wirklich keiner 😅

Die Reaktionen sprechen für sich 😂

👉 Wen würdest du damit überraschen?

19/04/2026

Man fragt sich ja immer, warum unsere Tortenvitrine nie leer ist… 🤔
Jetzt kennt ihr unser kleines Geheimnis 😅

Adresse

Hauptplatz 3
Friesach
9360

Öffnungszeiten

Montag 07:30 - 18:30
Dienstag 07:30 - 18:30
Mittwoch 07:30 - 18:30
Donnerstag 07:30 - 18:30
Freitag 07:30 - 18:30
Samstag 07:30 - 18:30
Sonntag 10:00 - 18:00

Telefon

+43 (0)4268 - 2295

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Craigher Schokolade erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an Craigher Schokolade senden:

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie