Restaurant Karpfenwirt

Restaurant Karpfenwirt Nun schon in 4. Generation präsentiert sich der Karpfenwirt als Restaurant mit guter steirischer K

Generation präsentiert sich der Karpfenwirt als Restaurant
mit guter steirischer Küche. Besonderen Wert legen wir auf ökologische, saisonale und vor allem regionale Lebensmittel. Dabei steht nun schon seit langem der Fokus auf dem Karpfen, dem Aushängeschild des Betriebes. Fast zur Gänze stammt dieser aus den eigenen Teichen in Aigen welche nun schon seit über 80 Jahren im Familienbesitz bewirts

chaftet werden. Sollten einmal aufgrund von Engpässen Fische zugekauft werden müssen, so handelt es sich ausschließlich um Tiere von Teichwirten aus dem Sulmtal.

- Der Sulmtaler Qualitätskarpfen - Eine weitere Spezialität in der Tourismusregion Sulmtal-Koralm und

Ein Speisefisch der zu Recht wieder seinen Platz in der heimischen Küche gefunden hat


Neben dem Fisch bieten wir eine gute Steirische Küche mit Spezialitäten für verschiedenste Geschmäcker. Vor allem Wild, meist selbst erlegt, hat ab Mitte Mai seinen Fixpunkt in unserer Küche. Weitere Schwerpunkte im Jahreslauf:

• Spargel – aus dem Sulmtal
• Kürbis – Kürbinarische Wochen
• Wildwochen
• Martiniganslzeit
• Italienischer Abend – jeden Donnerstag von Mitte Juni bis September
• Bärlauchzeit
• Fischwochen

Adresse

St. Martin Im Sulmtal , Dörfla 25
Dörfla
8543

Öffnungszeiten

Mittwoch 08:00 - 15:30
Donnerstag 08:00 - 23:45
Freitag 08:00 - 23:45
Samstag 08:00 - 23:45
Sonntag 08:00 - 16:00

Telefon

03465 2307

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