Bäckerei Bernhard

Bäckerei Bernhard Familienbäckerei mit Spar-Markt in Bromberg in der Buckligen Welt.

24/09/2026

Ups … da hat wohl jemand die Pläne verwechselt. 😂

Manchmal läuft’s eben anders als geplant. Vor allem, wenn Trainingsplan und Backrezept im selben Rucksack landen, so wie bei Andreas. 💪🥐

Ist euch sowas auch schon passiert? 😄

Wer bei diesem Anblick nicht sofort Wasser im Mund hat, macht sich doch selbst was vor. 🤤So eine Marillenroulade entsteh...
23/09/2026

Wer bei diesem Anblick nicht sofort Wasser im Mund hat, macht sich doch selbst was vor. 🤤

So eine Marillenroulade entsteht nicht einfach, da steckt Übung dahinter bis Füllung und Teig perfekt zusammenpassen. Am Ende schaut's nicht nur gut aus, es schmeckt auch genauso, manche sagen fast wie bei der Oma.

Wer braucht zu so einer süßen Versuchung auch unbedingt einen Kaffee dazu? ☕

22/09/2026

Frühaufsteher-Wettbewerb in der Backstube, und die Startzeiten könnten unterschiedlicher nicht sein 😂

Während die halbe Truppe schon kurz nach Mitternacht mitten in der Arbeit steht, kommt der Andreas erst kurz vor sechs dazu, dafür aber pünktlich und bereit. Zwei komplett verschiedene Rhythmen, ein und derselbe Tag.

Bist du eher der Typ Mitternacht oder der Typ kurz vor sechs? 😄

Manche Ideen entstehen nicht im Büro, sondern schon in der Kindheit 🎄Meine Schwester und ich haben uns früher gegenseiti...
21/09/2026

Manche Ideen entstehen nicht im Büro, sondern schon in der Kindheit 🎄
Meine Schwester und ich haben uns früher gegenseitig Adventskalender gebastelt, jedes Jahr aufs Neue, einfach aus Freude am Schenken. Genau diese Freude wollte ich heuer mit euch teilen, und so ist unser eigener Adventskalender entstanden, bewusst so gestaltet, dass er aussieht wie selbst gebastelt.

📦 24 Türchen, ausschließlich mit Produkten aus unserer eigenen Backstube
🛒 Ab 1. Oktober bei uns online bestellbar
🚚 Versand nach Österreich und Deutschland,

Wer von euch hat als Kind auch schon Adventskalender für die eigene Familie gebastelt? 😊

17/09/2026

Kleingedrucktes im Arbeitsvertrag kann einem wirklich alles vermiesen 😂

Irgendwo muss doch der Absatz stehen, der einen zum Mitmachen bei jedem peinlichen Video verpflichtet, anders lässt sich das nämlich nicht erklären. Bis jetzt leider erfolglose Suche.

👉🏻Was stand bei dir im Job noch nie im Vertrag, du machst es aber trotzdem ständig?

Bei den Körnern wird nicht abgemessen sondern mit Gefühl in den Händen dosiert…🌾🤲Jede Sorte hat ihren eigenen Platz, und...
16/09/2026

Bei den Körnern wird nicht abgemessen sondern mit Gefühl in den Händen dosiert…🌾🤲

Jede Sorte hat ihren eigenen Platz, und wie viel davon in den Teig kommt, weiß man einfach aus Erfahrung. Kein Rezept der Welt ersetzt dieses Gespür.

Wie viele Körner würdest du schätzen, sind auf diesem Brot? 🤔

15/09/2026

Sixpack ist Definitionssache, bei uns zählt eher das Weckerl-Six-Pack 😄

Training und Ernährungsplan sind das eine, die eigene Backstube direkt nebenan das andere. Manche Kämpfe gewinnt man einfach nicht, vor allem wenn ständig was Frisches aus dem Ofen kommt.

Was würde bei dir öfter gewinnen, das Training oder die Versuchung danach?

Zwei Hände, ein Ziel: der Teig muss genau die richtige Konsistenz bekommen.✨Kneten schaut einfach aus, ist aber ein Gefü...
14/09/2026

Zwei Hände, ein Ziel: der Teig muss genau die richtige Konsistenz bekommen.✨

Kneten schaut einfach aus, ist aber ein Gefühl das man sich über Jahre erarbeitet. Zu wenig und der Teig hält nicht, zu viel und er wird zäh.

Würdest du auf den ersten Griff erkennen ob der Teig schon passt?🤔

10/09/2026

Jeder Betrieb hat sie, diese Spitznamen die irgendwann einfach hängen bleiben und mit dem echten Namen nix mehr zu tun haben…🫡

Wie genau sowas entsteht, weiß meistens keiner mehr so richtig, aber auf einmal heißt wer komplett anders und alle machen einfach mit. Bei uns ist das nicht anders.

Wie heißt du eigentlich bei der Arbeit, und stimmt das überhaupt noch mit deinem echten Namen überein?😂

Was hier auf den ersten Blick unübersichtlich wirkt, folgt in Wahrheit einem ganz genauen Ablauf...Jedes Stück wird einz...
09/09/2026

Was hier auf den ersten Blick unübersichtlich wirkt, folgt in Wahrheit einem ganz genauen Ablauf...

Jedes Stück wird einzeln von Hand angefasst, geformt und weitergereicht, keine Maschine könnte das ersetzen. Genau diese Handarbeit macht am Ende den Unterschied.🙌

Würdest du auf Anhieb erkennen wo hier welcher Schritt beginnt?🤔

Adresse

Markt 13
Bromberg
2833

Öffnungszeiten

Montag 05:00 - 18:00
Dienstag 05:00 - 18:00
Mittwoch 05:00 - 18:00
Donnerstag 05:00 - 18:00
Freitag 05:00 - 18:00
Samstag 05:00 - 12:00

Telefon

+4326298223

Webseite

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