Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 17:00 - 22:00 Donnerstag 17:00 - 22:00 Freitag 17:00 - 22:00 Samstag 12:00 - 22:00 Sonntag 12:00 - 22:00

Weitmoser Schlössl

Name: Weitmoser Schlössl
Address: Schlossgasse 14, Bad Hofgastein, 5630, AT
Telephone: 0043 6432 6601
Price range: £££

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österreich
Bad Hofgastein
Weitmoser Schlössl

Frischer Wind in alten Gemäuern

Nostalgische Räumlichkeiten aus dem 17. Jh. und der herrliche
Wintergarten bilden den Rahmen für kulinarischen Hochgenuss.

Das Restaurant Weitmoser Schlössl - leicht über Bad Hofgastein thronend - bietet österreichische Küche

Reservierung erbeten

Wir öffnen wieder am 25.12.2025
Öffnungszeiten:
DI-FR
17:00-22:30
(Küchenschluss um 20:30 Uhr) Küchenchef Franz Schnöll leitet seit Dezember 2016 gemeinsam mit Haymo Hergesell die Schloss-Küche und bietet dabei österreichische Küche auf hohem Niveau. Spezialität: Pinzgauer Bio- Jungrind aus der biologischen Schloss-Landwirtschaft sowie Wild aus der eigenen Jagd. Stammgäste schwärmen vom gekochten
Tafelspitz. Für eine passende Weinbegleitung sorgt der bestens
sortierte Weinkeller mit nationalen als auch internationalen Spitzenweinen.

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Nostalgic rooms from the 17th century and the marvelous winter
garden provide the setting for an always-successful culinary
experience. Special: Young Pinzgau beef from our own organic farm, as well as wild game from our own hunting grounds. Regular guests simply rave about our soured rump of boiled beef. Excellently stockedwine cellar.

29/08/2026

Noch sind unsere Pinzgauer Bio-Rinder auf der Schlossalm und genießen das Almgebiet auf knapp 2000m Seehöhe. Es ist aber schon klar zu erkennen dass der Herbst anklopft und es auch für die Herde in einem Monat wieder ins Tal geht. Im Restaurant sind wir langsam wieder öfter in der Knappenstube als auf der Terrasse, unsere Jäger bringen bald viel Wild aus den Gasteiner Bergen und andere Spezialitäten kommen auf uns zu - Stichwort Zwetschkennock‘n ❤️‍🔥

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

01/08/2026

Handarbeit. Und zwar ganz viel davon steckt in jedem Gericht von Stefan Viehauser. Bis ein Gericht es in eines unserer Menüs schafft, wird erstmal lange geplant, die richtigen Lieferanten dafür gesucht, dann wird probiert, perfektioniert und irgendwann dann landet es auf der Karte und auf dem Teller. Das heißt aber noch nicht, dass dann alles immer gleich läuft. Wir beziehen den Großteil unserer Produkte aus der Region und von kleinen Produzenten. Da kann es schon passieren, dass der Fisch, das Gemüse, das Fleisch oder die Gewürze ein wenig anders verarbeitet werden müssen. Und da kommt das Handwerk und die Leidenschaft der Köche ins Spiel jeden Teller perfekt zu machen.

Genau das kann auch in Zukunft keine Technologie ersetzen, das ist Können und Gefühl das man sich aneignen muss.

PS wir hatten ein paar tolle Abende auf unserer Terrasse und es kommen noch einige in den nächsten Tagen auf uns zu - wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

📸 .grafie

13/07/2026

Neues aus der Landwirtschaft: Bei uns waren die letzten Monate 15 Weideenten rund ums Schlössl unterwegs und haben sich pudelwohl gefühlt!
Ente - pardon - Ende Juli machen wir im Schlössl ein Entenspecial.
Das Einzige das ihr tun müsst, ist entscheiden ob ihr eure halbe Ente asiatisch oder mit klassisch österreichischen Beilangen mögt… und natürlich reservieren! Wir haben nämlich nur 30 Portionen!

Für die, die Termin nicht passt: Ente September wirds auch wieder geben :)

23/06/2026

Unsere Gänse sind in ihrem Sommerquartier eingezogen. Rechtzeitig zur Restaurant-Öffnung am Donnerstag hausen sie nun direkt neben der Einfahrt zu uns - zur Freude von vielen (kleinen) Besuchern aus der Nachbarschaft :)

17/06/2026

Ein neues Gesicht verstärkt unser Team um Küchenchef Stefan Viehauser: Mit Fredl Rohrmoser kommt ein bekanntes Gesicht der Salzburger Küchenszene ins Schlössl! Unser Sous Chef Laurin Rainer nützt nämlich die letzte Chance und lernt bei den Obauers bis Ende Oktober nochmal so viel wie möglich bei den vielleicht besten Köchen ihrer Zeit.
Wir freuen uns sehr das Fredl jetzt über den Sommer diese Lücke füllt und wir sind uns sicher, dass es eine großartige Zeit wird!
Wir öffnen am 25. unser Restaurant, immer Do-Mo ab 12 mit kleiner Auswahl und Mehlspeisen und dann ab 17:00 mit der kompletten Restaurant Karte!
Jetzt gerne online oder telefonisch reservieren!

Stefan Viehauser
👨‍🍳
Papi
Julian Schrfttr

Gasteinertal Tourismus
SalzburgerLand
badhofgastein.official
MICHELIN Guide (official)

10/04/2026

DANKE Winter 25/26 ❤️‍🔥

Vielen herzlichen Dank für diesen tollen Winter im Weitmoser Schlössl! Es war eine große Freude Sie bei uns zu bewirten. Wir bedanken uns ganz besonders bei unserem Team, das jeden Tag zu Höchstleistungen aufgelaufen ist und ganz nebenbei auch noch eine Menge Spaß hatte!
Wir machen nun ausnahmsweise ein bisschen länger Pause und sind Mitte Juni wieder für Euch da!

Bis bald und schönen Frühling 💚

25/03/2026

Es passt vielleicht nicht jede/jeder zu uns und unserem kleinen Team. Wenn man aber motiviert ist, sich weiterentwickeln will, an guten Schmäh‘ hat und mit unterschiedlichen Leuten gut auskommt, ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass man bei und mit uns eine tolle Zeit haben kann man vieles lernt!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung - gerne unkompliziert und ohne tamtam auch hier über dm

06/03/2026

Ein Abend, der in Erinnerung bleibt!
Zu Gast war das Weingut Wachter Wiesler mit viel Leidenschaft, Persönlichkeit und großartigen Weinen im Gepäck.
Unser Küchenchef Stefan Viehauser und sein Team haben dazu ein perfekt abgestimmtes Menü gezaubert, das die Weine wunderbar begleitet hat.
Ein Abend voller spannender Geschichten, ehrlicher Gespräche und Gläser, die viel zu schnell leer wurden. Danke für euren Besuch und diese besondere Atmosphäre.

17/02/2026

Unsere beliebten Weinkeller-Events stehen an!

Wir freuen uns sehr tolle Persönlichkeiten aus der österreichischen Weinwelt begrüßen zu dürfen!

Den Start macht schon nächsten Freitag Paul Kiefer, vom und . Er bringt großartige Weine aus Wien und der Wachau mit und das Küchenteam um kocht in gewohnter Manier ein großartiges 6 Gänge Menü dazu!

JETZT Reservieren —-> 064326601
[email protected]

12/02/2026

„Unsere Weißweine überzeugen mit Frische, Finesse und einer feinen Balance. Als stilvolle Begleitung unterstreichen sie besondere Momente und verleihen jedem Anlass eine elegante Note.“ ✨

Adresse

Schlossgasse 14
Bad Hofgastein
5630

Öffnungszeiten

Mittwoch	17:00 - 22:00
Donnerstag	17:00 - 22:00
Freitag	17:00 - 22:00
Samstag	12:00 - 22:00
Sonntag	12:00 - 22:00

Telefon

0043 6432 6601

Webseite

http://www.weitmoser.at/

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