A Ojo Platos caseros con productos de estación. Un toque criollo a las recetas italianas, suizas y españolas de nuestros abuelos. Alimentarse. Entonces esperarlos.

Necesidad básica que trasciende lo físico. Nutrirse de compañía, llenarse de afecto, rebosar de energía. Ritual antiguo como el hombre. Obtener los mejores frutos de la tierra, fecunda por el agua y el aire. Trabajarlos lentamente, como ellos crecen, con amor y armonía, con nuestras manos, con el alma. No merecen menos que caricias de agua y fuego, que la magia de un buen ojo. Que llegue su moment

o. Y llevarlos a la mesa con el respeto debido a ellos como a quienes los disfrutan. Es la ceremonia milenaria que intentamos honrar en A Ojo Criollo.

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Villa Gesell
7165

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