De Clieu - Café de Especialidad

De Clieu - Café de Especialidad De Clieu
Ahora es el momento perfecto☕

Cafe de especialidad
Hocha Rivas Barista ⛾
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Hoy quiero agradecerles a todos y cada uno de ustedes, por acompañarnos a lo largo de este año, por confiar en De Clieu ...
31/12/2023

Hoy quiero agradecerles a todos y cada uno de ustedes, por acompañarnos a lo largo de este año, por confiar en De Clieu Cafe y hacer este sueño realidad.

Desearles un maravilloso comienzo de año, que nos reciba con mucho amor y empatía.

Agradecer a Expresión Raíz casa Cultural por abrirme sus puertas, a Loly y Gabriel con quienes buscamos siempre las mejores formas de fusionarnos. También agradecer a una personita maravillosa que fue quien me convocó,alguien a quien admiro profundamente y adoro con todo mí corazón que es Cynthia Lupia, por creer en mí y darme esta oportunidad!

A Simón por estar al frente y cuidar cada detalle de este proyecto y por bancarme en los altibajos.

De Clieu, tiene obviamente su detrás de escena, y Hocha, creador de este sueño y quién suscribe, tiene un equipo maravilloso que lo acompañó, quienes con todo su amor y paciencia hicieron realmente posible este emprendimiento, los que trasnocharon conmigo, los que sacrificaron sus días libres, nuestros días libres, domingos, feriados, vacaciones, todo para acompañarme, siempre con una sonrisa, siempre con una mirada de todo va estar bien, aún cuando yo no lo creía posible. Ellos son Pia y Simon mis hijos y pilares en todo.

Dicen que detrás de todo gran hombre hay una gran mujer, bueno, detrás de este "simple hombre" hay una maravillosa familia, que planificó conmigo, que festejó y puso su hombro y sus abrazos cuando fueron necesarios. A ellos les agradezco con toda mí alma. Euge con quién compartí cada detalle estético, planificando la carta y quién probó todos mis inventos de café cuando estudiaba. Mis amigos esos soldados incondicionales pintando,mudando, cubriéndome en cada evento. Mis hermanos con su apoyo, viajando y colaborando en todo. Mí Padre y Silvia que a la distancia siempre alentaron cada paso. Y por sobretodo a esa estrella que me guía,y a la que le debo gran parte de lo que soy, de quién herede todo el arte que hoy es Declieu, Marita mí madre.
Gente bella!!se viene un DeClieu renovado con nuevas ideas, con su esencia intacta y mucho más por compartir!
Nos reencontramos prontito!!
Feliz 2024 les deseo con todo mí amor!

Y así, con este último evento de wh**ky despedimos el año.Gracias a este grupo maravilloso,y a los anteriores por animar...
29/12/2023

Y así, con este último evento de wh**ky despedimos el año.
Gracias a este grupo maravilloso,y a los anteriores por animarse a esto que yo le llamo "experiencia wh**ky" donde no solo degustamos variedades de distintas zonas, y hablamos un poco de la historia, propiedades y métodos de elaboración de cada uno, sino que también las maridamos con diversos platos.
La pasión por el wh**ky es algo que herede de mí familia. Aún recuerdo de pequeño en la casa de mí abuelo la botella de Old Parr al abrir la puerta del mueble y dentro de su vaso de wh**ky encontrar las monedas que el me dejaba para mis golosinas y revistas!
Ya en su ausencia y yo adolescente fue Marita mí Madre quien se encargó del legado, de enseñarme cuando y como beber wh**ky. Desde ese momento fue y es aún hoy mí fiel compañero.
La fortuna de ser hace más de 16 años asesor de vinos y destilados me permitió profundizar mí conocimiento. Tener la oportunidad de compartir con grandes referentes internacionales del wh**ky, y así comenzar a experimentarlo de una manera más técnica inclusive.
Hoy solo disfruto de compartirlo con ustedes, de intercambiar anécdotas y seguir sumando conocimiento.
El placer no solo está en la bebida sino con quién se la comparte, porque en cada vaso hay una historia para contar.
Gracias de corazón, por acompañarme en esta aventura!
Nos vemos pronto!

Cerramos este 2023 con la última degustación de wh**ky y maridaje del año!!!Para los amantes de Bourbon, está es la la o...
11/12/2023

Cerramos este 2023 con la última degustación de wh**ky y maridaje del año!!!
Para los amantes de Bourbon, está es la la oportunidad perfecta para deleitar 3 grandes ejemplares!
Si aún no probaste ninguno, este es el momento ideal!
Jim beam, Benchmark y Evan Williams fueron los elegidos para esta ocasión!. En cada paso haremos un recorrido en su historia y elaboración.
Cómo es de costumbre se servirá una medida Doble de cada wh**ky!

Menú:

🥃Jim Beam Whithe.
Desmechado de bondiola de cerdo en pan Brioche.
🥃Benchmark.
Ribs de cerdo a la Barbacoa con papas rústicas.
🥃Evan williams.
Brownie con americana y cerezas al wh**ky.

🔹La cita tendrá lugar el día jueves 14 de Diciembre a las 22hs en Alsina 92, Carmen de Patagones.
Recuerden los cupos son limitados!!
Reservas y otras consultas al 2920 554441.

Noche de charla sobre vínculos, emociones y relaciones.De sentir, de eso se trata...Tuvimos el inmenso placer de recibir...
29/11/2023

Noche de charla sobre vínculos, emociones y relaciones.
De sentir, de eso se trata...
Tuvimos el inmenso placer de recibir en nuestro Cafe a Mercedes y Vanesa, creadoras de .inteligenciaemocional.
Una velada distinta cargada de sentimientos, emociones. Donde cada palabra se sintió como abrazo.
En tiempos difíciles como los que transitamos, aprender a gestionar nuestras emociones tanto para con nosotros como para construir vínculos, es fundamental y necesario.
Y de la mano de Vane Y Mece sin duda una experiencia maravillosa!
Gracias!! Por este bello aporte y por sumarse a De Clieu, que paso a paso sigue construyendo su identidad!
Y dónde Fiel a a su estilo, en café sigue siendo la excusa de el encuentro.

Noviembre nos recibe más creativos e inquietos que nunca!! Se viene nuevos ciclos, música y poesía en un concepto Radial...
07/11/2023

Noviembre nos recibe más creativos e inquietos que nunca!! Se viene nuevos ciclos, música y poesía en un concepto Radial, cenas y charlas de gestión de emociones, y por supuesto nuestros clásicos ,Noche de vinilos y degustación de wh**ky con Maridaje!
Teatro? En breve, ya estamos trabajando en nuestras noches de unipersonales con grandes artistas de la comarca!!
También los pondremos al tanto de nuestro horario de verano y nuevas alternativas gastronómicas!!!
No dejes de anotarte!! Recordá que los cupos son limitados!!!

Así pasaba otra hermosa noche de Vinilos en De Clieu cafe junto a  . En esta ocasión la temática fue Rock Nacional. Disf...
23/10/2023

Así pasaba otra hermosa noche de Vinilos en De Clieu cafe junto a .
En esta ocasión la temática fue Rock Nacional. Disfrutamos junto a Luis Alberto spinetta, Vox Dei, Seru Giran, Arco Iris, Pastoral, Sui Generis, Ara Toklatian, y León Gieco.
La velada estuvo acompañada con una entrada de Aperol Sprit junto con una ensalada cesar.Continuo con un Old fashioned maridado con un desmechado de carre de cerdo a la barbacoa en Pan de Pita, y de postre un mouse de café con avellanas bañadas en cacao de nuestros amigos de .
Todo esto Cómo siempre coronado con un hermoso público!
Gracias por acompañarnos!! Los esperamos el próximo mes!para una Nueva edición de "Noche de Vinilos" Estén atentos!

"Mi vínculo con los vinilos y el audio analógico, entonces, es por la simple cuestión de que, ya más por viejo que por d...
17/10/2023

"Mi vínculo con los vinilos y el audio analógico, entonces, es por la simple cuestión de que, ya más por viejo que por diablo, me tocó vivir una época en que eran la única forma de adquirir y escuchar música (además de lo que las radios, la incipiente televisión y la ejecución en vivo te permitían escuchar también, que no era mucho)."
"Y ahí estaban los vinilos, la música asociada a un medio físico, con lados A y B, simples o “Long Plays”, de 33 o 45 rpm, con fundas, tapas, arte gráfico, información que era ávidamente leída. Pero también con suciedad, desgaste, rayones, chasquidos y fritura. Había que ir a la disquería a comprarlos y comprabas de lo que había llegado al pueblo, quizá elegías entre solo un par de discos nada más, los amábamos tanto como los odiábamos. Y sí es cierto, una cultura, una atención que se le prestaba, ritos, y una forma de escuchar música que hoy definitivamente se ha perdido."
( ).

Este jueves 19 de octubre te esperamos para nuestra segunda edición de noches de vinilo.
Tragos, maridaje, vinilos y un recorrido musical en todos sus esquemas.
No te lo pierdas.

Hoy de la mano de su profesora  recibimos en nuestro espacio a los estudiantes del instituto de . Por segunda vez tengo ...
13/10/2023

Hoy de la mano de su profesora recibimos en nuestro espacio a los estudiantes del instituto de . Por segunda vez tengo el placer y el privilegio de compartir junto a ellos un poquito de conocimiento y experiencia.
Hablamos de la historia del café, de lo que significa "Café de especialidad", sus variedades,cosecha, beneficio, propiedades, sus distintos métodos de extracción y su Ratio correspondiente.
Profesionales dedicados y entusiastas no abundan, por eso destacó la tarea de Sabrina Nanti, que desde hace un tiempo largo viene transmitiendo dentro y fuera del instituto está pasión por la gastronomia. Gracias Sabri gracias a tus alumnos por está hermosa tarde!.
Y gracias por acompañar esta propuesta.

Seguimos presentando nuestros eventos en De Clieu. En esta oportunidad fue el turno de "Experiencia Wh**ky".Un momento p...
27/09/2023

Seguimos presentando nuestros eventos en De Clieu.
En esta oportunidad fue el turno de "Experiencia Wh**ky".
Un momento pensado para los amantes del wh**ky, donde degustamos distintos ejemplares de diversas zonas del mundo, hacemos una reseña de cada uno de ellos y además los maridamos.
Cómo bien sabemos el maridaje es el arte de combinar y descubrir nuevos sabores. El wh**ky, bebida noble si las hay, también tiene su
maridaje y al explorar, diversificamos la forma de beberlo y cómo poder acompañarlo.
Hicimos un recorrido por Irlanda, Escocia y Norteamérica.
Pensamos cada maridaje acordé a su método de elaboración y procedencia.
Gracias a todos y cada uno de los clientes amigos que se sumaron a este primer encuentro, por compartirnos su experiencia y hacer de esta noche una velada increíble!
Si te interesa sumarte, no dejes de escribirnos y reservar para nuestro próximo evento! Cómo siempre el Cupo es limitado!!

Nuevas y buenas noticias!!! A partir de  Septiembre De Clieu abre sus puertas en horario de tarde!! De Domingo a Viernes...
05/09/2023

Nuevas y buenas noticias!!! A partir de Septiembre De Clieu abre sus puertas en horario de tarde!!
De Domingo a Viernes de 16:00 a 20:00hs.
Te esperamos en Alsina 91 Carmen de Patagones, para seguir disfrutando y compartiendo bellos momentos!!
Y que el café, cómo siempre, sea la excusa del encuentro.

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8500

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