09/09/2026
Un poco de nuestra Historia y de como empezó todo…
B&B nació de algo tan simple como nuestro amor por las hamburguesas, pero el punto de partida fue: “en Villalonga no hay carrito que venda burgers caseras estilo yankee”; también las ganas de tener algo propio, de construir un proyecto juntos y ser nuestros propios jefes nos motivó a emprender.
En ese momento, yo, Micaela, trabajaba como enfermera y además hacía papelería creativa, algo que sigo haciendo hasta hoy. Joaquín, por su parte, también tenía su trabajo como administrador en la oficina de Hacienda de su papá (trabajo que actualmente sigue ejerciendo).
A comienzos del 2022 fuimos planeando la compra del food y en noviembre de ese mismo año nos animamos a dar el primer paso. Empezamos en la vereda de nuestra casa, con herramientas básicas de cocina y muchísimas ganas. Poco a poco fuimos creciendo, invirtiendo, aprendiendo y sumando utensilios y equipamiento de calidad que hoy nos permiten trabajar con mucha más practicidad y eficiencia.
Después llegó el momento de mudarnos al lugar donde estamos hoy: el Predio del Ferrocarril, en Villalonga. 🚂❤️
Al principio éramos solamente nosotros dos. Hoy somos un equipo de seis personas, y eso es algo que nos llena de orgullo.
Joaquín se ocupa de los proveedores y de la producción de nuestras burgers. Elegimos los cortes, los picamos, hacemos cada bolita y las pesamos una por una para formar los medallones.
Yo me encargo de nuestras salsas, de probar nuevas recetas y de todo lo relacionado con el marketing de B&B.
Pero, sobre todo, B&B es familia. Es amor. Es juntarse con amigos, celebrar aniversarios, compartir una cena y crear momentos alrededor de una hamburguesa. 🍔❤️
Hoy miramos hacia atrás y nos sentimos orgullosos de todo lo que construimos. Sabemos que todavía queda muchísimo por hacer y seguimos apostando por este proyecto, con las mismas ganas del primer día y con el sueño de seguir creciendo.
Gracias a quienes estuvieron desde el comienzo y a quienes siguen eligiendo B&B. Esto también es gracias a ustedes. ❤️🍔
Micaela & Joaquín
