jgiebert

12/04/2024

Estamos camino a lograr la húngara que estábamos buscando, .ricky buen trabajo 🙌🙌🙌

26/01/2024

19/08/2022

Uno de los platos que hoy podes probar en .ar
de bufalo

10/07/2022

Lentejas estofadas con chorizo y panceta ahumada mas huevo 62 grados.

21/05/2022

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ᴇʟ ʀᴇsᴛó ᴀᴜsᴛʀɪᴀ ᴇɴ sᴀɴ ɪsɪᴅʀᴏ

🇦🇹 Un restó de comida casera al estilo austríaco, se definen en . Y uno no da más de ganas de ir por un goulash con spaetzel, por sus embutidos o su strudel de 🍎 .

🏠 Así que uno va, y se empieza a enamorar de esa casona que los sanisidrenses ya identifican como el Club Austria, con su fachada de postigos de madera y ladrillo visto.

Es entrar en este restaurante y empezar a sentir un ambiente familiar y de amigos: su patio con parras, el salón luminoso con mesas de 🎱 y metegoles, y los frascos de escabeches a la vista.

🧑‍🍳 Y a lo que vamos: su comida. “Hacemos comida del centro y norte europea, más comida de bodegón”, dice su chef y propietario , pinta de vikingo, estirpe de alemanes con historia vinculada a la vaca, la carne, su proceso, el valor agregado… todo está en el ADN de este cocinero, socio hasta hace poco del enorme .

👋🏻 Pero volvamos a Austria, porque nos tentamos con el wiener schintzel, el goulash, el chucrut, o la comida más argenta: milanesas potentes, 🥟 fritas de carne cortada a cuchillo, 🍜 pastas caseras y hasta el clásico bife de chorizo 🥩con papas fritas a caballo.

“Hacemos una comida sincera, con materias primas de calidad, buscamos contar todo lo que se pueda del plato hacia atrás (trazabilidad)”.

🙏🏻Por favor chef Johnnie podría orientarnos sobre qué pedir? Cómo no, dice, y disfrutamos esto. Miren:

-Goulash con spaeztle: lo hacen como los mejores;
-Empanadas: fritas, jugosas, crocantes;
-Degustación de salchichas (mas de diez variedades de embutidos hechos en casa);
-Rosca polaca, curry wurst y chucrut: prueben esto!
-Strudel de manzanas con helado o crema neutra: crocante, tierno, sabroso.

💯 Porque todo es lo que parece, que es la definición de honestidad; por la cocina muy rica y simple; porque entrar a este club es viajar sin escalas; por la excelente relación precio calidad; por su chef, Johnnie, tan humilde como grosísimo, destacamos a Austria como el restaurante necesario, que debería estar siempre, al que queremos volver.

👉🏻Más info en el link de la bio!

21/03/2022

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Tercera entrega de "reseñas que nunca nadie me pidio", en donde me abrazo a este gran clásico de zona norte.

Sentirte como en una típica taberna alemana de antaño con toques de modernidad, en un ambiente sin grandes ambiciones.
Cosa que lo diferencia de muchos restaurantes de la zona, en donde la estetica pareciera ser más importante que el sabor de sus platos. A se viene a morfar.

Mix de platos clásicos y honestos, salchichas y embutidos producidos artesanalmente bajo la mirada del patrón (un héroe sin capa).

Mantenerse en el tiempo, con grandes productos a precios más que razonables.
Por algo será.

Mis favoritos: EMPANADA DE CARNE ( A cuchillo y frita) PICADA NORDICA ( Lomito y bondiola ahumada, leberwurst, cracovia, chorizo alemán, queso, pepinillos y relish
GOULASH CON SPAETZLE CURRYWURST (Salchi de pollo, panceta y curry poder, chucrut, ensalada de papa y relish)

Las fotos que saqué de noche no le hacen justicia al sabor de los platos, pero bueno, ya tenía un par de gintonic encima y no puedo estar en todo 🔪

21/03/2022

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Tercera entrega de "reseñas que nunca nadie me pidio", en donde me abrazo a este gran clásico de zona norte.

Sentirte como en una típica taberna alemana de antaño con toques de modernidad, en un ambiente sin grandes ambiciones.
Cosa que lo diferencia de muchos restaurantes de la zona, en donde la estetica pareciera ser más importante que el sabor de sus platos. A se viene a morfar.

Mix de platos clásicos y honestos, salchichas y embutidos producidos artesanalmente bajo la mirada del patrón (un héroe sin capa).

Mantenerse en el tiempo, con grandes productos a precios más que razonables.
Por algo será.

Mis favoritos: EMPANADA DE CARNE ( A cuchillo y frita) PICADA NORDICA ( Lomito y bondiola ahumada, leberwurst, cracovia, chorizo alemán, queso, pepinillos y relish
GOULASH CON SPAETZLE CURRYWURST (Salchi de pollo, panceta y curry poder, chucrut, ensalada de papa y relish)

Las fotos que saqué de noche no le hacen justicia al sabor de los platos, pero bueno, ya tenía un par de gintonic encima y no puedo estar en todo 🔪

31/12/2021

Agarrate fuerte 2022 por que no te voy a dar respiro 🍷🍷🍷
y

PD: que todas las nuevas cepas sean de vino 🍾💫🍷💫💫

24/10/2021

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Una de las cosas que nos encanta de es encontrarnos con amigos y seguir aprendiendo de ellos. De eso se trata todo, ¿no?

Acá pueden ver la sección con . ¡No se pierdan su reflexión final, que a nosotros nos encantó!
¿estás de acuerdo?

24/04/2021

Allá por el 2017 con mas pelo y menos panza ya nos transmitía su pasión por la charcuteria, ese día formulamos la hoy emblemática chicken curry wusrt que vendemos en y
A la derecha atento a las directivas.
Gran placa de

11/04/2021

Salchi de calamar, pollo y cerdo con chile y verdeo 🌭🌭🌭.
La hicimos para la primer feria masticar realizada en mardel plata hace ya algunos años

28/03/2021

Seguimos buscando el procedimiento adecuado de acuerdo nuestras condiciones.
Hoy salieron de jabalí y pistachos 🔥💣🔥