17/08/2026
¿Pensás que hacer una focaccia llena de burbujas es solo para expertos? 🌿🍞👇🏼
Te prometo que es la masa más noble y fácil de trabajar en casa. Nada de amasados estresantes; hundir los dedos en esta masa llena de aceite de oliva es la mejor terapia que vas a tener en toda la semana. 💆🏻♀️💆🏻♂️
💡 Tip de oro: El secreto de una buena focaccia no está en amasar por horas, sino en el tiempo. Un leudado lento (si es en la heladera, mejor) es lo que te va a dar esos alvéolos increíbles, esa textura súper esponjosa y una base bien crocante.
Hoy solo paso a dejarte este antojo salado... 🤫
Ingredientes
500gr harina
400ge agua
7gr sal
5gr levadura fresca
🔥 GUARDÁ este reel para que no te olvides del secreto del leudado.
¡Seguime para seguir perdiéndole el miedo a las masas en casa! 👨🏻🍳✨
