29/07/2026
🇯🇵 El 19 de julio de 2026, un devastador incendio destruyó por completo la planta principal de Echigo Tsurukame, una histórica casa de sake de Niigata, fundada en 1890.
Una pérdida enorme para una bodega que durante más de un siglo construyó una historia ligada a la tradición y a la cultura del sake japonés.
Hoy comienza un nuevo desafío: reconstruir desde cero y mantener viva una tradición que forma parte de la identidad de Japón.
Desde Sushi Area acompañamos a Echigo Tsurukame y a toda su comunidad en su camino de reconstrucción. 💖
Sushi Areaより、越後鶴亀とその関係者の皆様の再建への歩みに心より寄り添います。
Que la fuerza y la resiliencia los acompañen en el camino de volver a empezar. 🇯🇵🍶