¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 19:00 - 00:00 Martes 19:00 - 00:00 Miércoles 19:00 - 00:00 Jueves 19:00 - 00:00 Viernes 19:00 - 00:30 Sábado 19:00 - 00:30

José Balcarce bistró

Name: José Balcarce bistró
Address: Necochea 594, Salta, 4400, AR
Telephone: 543874211628
Price range: ££

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Argentina
Salta
José Balcarce bistró

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Redescubrimos materias primas, aromas y sabores de los Andes, y por medio de investigación y técnicas de alta cocina creamos nuevos sabores y sensaciones.

👨‍🍳👩‍🍳 Reinventamos la gastronomía salteña para ofrecerte una visita inevitable que se convierta en

Pagos con dispositivos - Tarjetas de débito y crédito - Móviles mediante NFC

13/08/2026

Al principio genera dudas, quizás porque la llama todavía es un ingrediente poco conocido para muchos.

Pero cuando lo probás, entendés por qué es un clásico que siempre vas a encontrar en la carta de José Balcarce.

¿Vos ya lo probaste? Te invitamos a descubrir su sabor.

andino

09/08/2026

¿Cuál era ese plato que te hacía feliz cuando eras chico? 🍽️
Contanos en los comentarios cuál era tu favorito.

El plato más repetido lo vamos a reversionar al estilo José Balcarce y va a formar parte de nuestra carta durante la semana del 23, para celebrar el Día del Niño.

30/07/2026

Creá tu propia experiencia. ✨
Cumpleaños, eventos corporativos, presentaciones de vino, workshops, lanzamientos, cenas privadas y mucho más.

Consultanos disponibilidad y diseñemos una experiencia a tu medida.

21/07/2026

Llega la primera edición de Vinilos & Platitos.

En esta edición, cocinamos con Quesos Santa Rosa (Argentina) y presentamos un plato invitado de Martin Aisama , por Margarita de El Árbol , maridajes sugeridos por Mariano Pepi Sommelier y una nueva carta de cocktails junto a Starboy Cocktails .

La selección de vinilos estará a cargo de Antonio Fargas, acompañando una experiencia organizada junto a Club del Ocio , pensada para disfrutar, compartir y brindar.

Te esperamos este sábado

07/07/2026

Este 9 de Julio preparamos un menú patrio para celebrar una fecha que nos une a través de los sabores.
Te esperamos para compartir esta experiencia.
Reservá tu mesa para este jueves.

04/07/2026

Todos los días ponemos lo mejor de nosotros en cada detalle.
No hay mejor recompensa que recibir devoluciones como estas.
Gracias por elegirnos…
Y Si todavía no nos conoces te invitamos a que disfrutes de una experiencia única en nuestra casa. Te esperamos

25/06/2026

Durante toda la temporada de partidos, vamos a estar ofreciendo nuestro box de tapas para compartir.

Una selección de bocados pensada para acompañar una cerveza bien fría y disfrutar de cada encuentro desde casa.

Cada box está pensada para 2 personas o para compartir entre 3.

🇦🇷VALOR POR BOX: $40.000.
¿Son más? Podés sumar tantas boxes como necesite tu mesa.

‼️Para el partido de este sábado, tomamos reservas hasta el viernes a las 16 hs.

argentina

24/06/2026

Para ESTE SÁBADO, preparamos una selección de tapeo para compartir en casa.

Cada box está pensada para disfrutar entre 2 personas o compartir entre 3.
¿La mesa es más grande? Podés sumar las boxes que necesites.

Valor por box: $40.000

IMPORTANTE:
Tomamos reservas hasta el viernes a las 18 hs.

18/06/2026

18 de junio| Día de La gastronomía sustentable.

Creemos en una cocina que pone en valor el origen de cada ingrediente.

Solo por hoy disfrutá de este plato, Mezzalunas de oveja de Texel 2L ,girgolas Hongos del Valle al sartén, yogur y pesto de cedron, que cuenta una historia de territorio, identidad y trabajo local.

Descubrí nuestra cocina de territorios y a las personas que la hacen posible.

13/06/2026

Desde hoy y durante toda la semana, disfrutá nuestra edición limitada de tapeo por el Día Mundial del Gin 🍸✨

Una selección de platitos para compartir y tragos contemporáneos con gin, del la mano de Starboy Cocktails y Sir Pipo .

Descubrí nuevas combinaciones y consultanos por el maridaje perfecto.

Te esperamos en Necochea 594

Dirección

Necochea 594
Salta
4400

Horario de apertura

Lunes	19:00 - 00:00
Martes	19:00 - 00:00
Miércoles	19:00 - 00:00
Jueves	19:00 - 00:00
Viernes	19:00 - 00:30
Sábado	19:00 - 00:30

Teléfono

543874211628

Página web

http://www.josebalcarcebistro.com.ar/

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