Chicharra. Asador a las Brasas.

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Chicharra. Asador a las Brasas. Allí, se podía tomar un guindado uruguayo a 10 centavos el vaso y escuchar alguna vez, al ciego Aspiazu, guitarrista y al “Pibe” Ernesto Ponzio.
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El nombre Chicharra recuerda el apodo de un gran parrillero, responsable de los formidables asados que se degustaban en “la Carmelita”, la legendaria parrilla del barrio prostibulario de Pichincha, ubicada en La Plata (Ovidio Lagos) y Jujuy, entre 1918 y 1934. Que se cuentan entre los pioneros del tango, al propio Carlos Gardel o a hoy olvidados cantores y payadores como Amour Naya, “El Oriental” o el “tuerto” Guimond. (FUENTE: “PROSTITUCION Y RUFIANISMO”,
Rafael Ielpi y Héctor Nicolás Zinni)

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PUEYRREDON 1
Rosario
2000

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