YUGO • Omakase Sushi

Omakase significa entregarse en las manos Chef. La confianza es muy importante ya que el cliente va a experimentar una vivencia diferente en nuestra barra omakase, porque nuestros maestros seleccionaron los mejores productores y junto a ellos trabajamos productos de alta calidad por su frescura y cuidado en la manipulación. Utilizamos pesca local, fresca y todo nuestro trabajo es realizado frente a los comensales para que puedan observar la calidad y manipulación de cada pieza. Según la temporada del mar, el rio y la tierra nuestro menú puede cambiar sin previo aviso. Pescados que utilizamos regularmente, Truchon, abadejo, chernia, besugo, pulpo, pez limon, lenguado, corvina.