¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/193688887153800/

La Raíz

Casa
Argentina
Merlo
La Raíz

Cocina Consciente.

04/03/2025

Mbejú de hongos.
Relleno de hongos, verdeo de .biota.regenerativa y cebolla de .organico
Yogur de cabra de .cabrona
brotes de
acompaña .
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

25/02/2025

Vení a almorzar a la raíz, cocinamos con productos locales y Agroecologicos. De huertas, Chacras, casas y productores de la zona.
Una opción diferente en Merlo buscando otro tipo de consumo, más amigable con el medioambiente y el tejido social.
Estamos lunes a sábado de 9:00 a 15:00
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

18/02/2025

Un popurri
1. Brócoli orgánico de .organico
2. Una picada para compartir la mesa
3. Noche de blues
4. Una mononidad
5. Una vianda de falafel envuelta en hoja de repollo hervida.
6. Un mensajito de
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

10/02/2025

PICADA,
La mesa compartida siempre es mejor.
Buñuelos de acelga
Papas o Nachos de polenta, los nach&pop
2 tacos de verdura salteada
Falafel
4 salsas para untar un poco de todo lo anterior.
Pueden ser alioli, mayonesa de verdeo, untable de girasol, babaganush, yogur de cabra con picante, salsa de choclo, salsa de tomate con ají, todo dependiendo de lo disponible en la semana.
Chucrut y algún que otro fermento que tengamos en el momento
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

23/01/2025

Uno del verano
Gazpacho de tomates fermentados y sandía.
Disponible por algunas semanas. Vení y probalo con una copa de vino blanco de
Usamos:
Tomates corazón de buey de la huerta del salva
Albahaca para hacer un aceite de albahaca de .biota.regenerativa
Pepino y pimiento de la huerta de Dominga Acuña en Los Mates
Sandía de la Chacra Sudarshana - Traslasierra de Peter Bonacci
Romero de casa
Gracias por las fotos !
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

19/01/2025

Una ternura.
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

07/01/2025

👨‍🌾Cocinamos con materia prima agroecológica brindando así alimento real y apoyando a pequeñxs y medianxs productorxs.
En la foto, repollo de .biota.regenerativa reparten todos los sábados por Merlo y las pueden encontrar los sábados también en la feria de La Paz.
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

06/01/2025

Sale un maridaje de dibujo y música cuando empieza a caer el sol.
No hace falta saber dibujar, todxs sabemos. Solo se necesita que te guste hacerlo y quieras pasar una noche con otras personas conectadas a través de la ilustración, con la caricia de unos boleros en vivo de .
Para acompañar, está el menú de picoteo de La Raíz, con aperitivos de y mimos al paladar.
Lxs esperamos con lápiz en mano!
Organizan: y
PD: Traer materiales de dibujo propios

03/01/2025

🍄HONGOS RELLENOS
Y la comunidad funga feliz.
Rellenos con un salteado de puerro, el cabo del hongo, tomillo, romero, vino blanco y fermento de gírgolas. Vienen en una canastita de sarraceno con yogur de cabra con menta adentro que está chiquiluqui.
Y si lo acompañás con un vino natural rosado de , mucho más lindo.
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

27/12/2024

Se viene la segunda edición de SABOR A MÍ.
Una experiencia única y romántica, entre sabores y aromas que nacen del espíritu del monte, ambientados con el cálido sonido de los boleros.
Incluye degustación de los 3 vinos de la alegre rebeldía con su maridaje, fusionando sabores del monte, fermentos y productos locales, música en vivo, y alguna sorpresa más.
Todo dentro de la atmósfera poética que ofrece La Raíz Cocina Consciente.
Te sumas?🙂
Invitan: Rappo de y La Raiz
Músicxs invitadxs:
Fotos:
Reservas y consultas:
+54 9 11 2317 8481
Valor: $15.000 x persona
🍷 Vinos a precio promocional
📌 La Raiz cocina consciente. Av Norte 1497. Merlo / San Luis

17/12/2024

Un popurri del último tiempo
1) Una dosa de lenteja colorida con verduras orgánicas de .organico, remolacha fermentada, untable de girasol, brotes de alfalfa .
2) Gral libro gran y café. La taza, de .gres
3) .merlo.sl peñando un domingo cualquiera. en voz y violín en bombo, armónica y danza y en guitarra y coros.
4) Verduras agroecológicas de .biota.regenerativa
5) La magia de .sacro
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

06/12/2024

🌯Una vianda de hace unas semanas.
Niño envuelto en hoja de repollo, relleno con acelga y untable de girasol. Ensalada de zanahoria, limón y cilantro.
Hacemos un menú distinto todos los días. Usando ingredientes Agroecologicos y frescos.
Pedinos al 2664 169 106
Salen de 12:00 a 14:30
Lxs esperamos !
📌 Te esperamos en Av.Norte 1497 a metros del arco de Barranca Colorada

Dirección

Avenida Norte 1497
Merlo
5881

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Raíz publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.