Arte de Finca - Delicatessen & Gourmet

Arte de Finca - Delicatessen & Gourmet ARTE DE FINCA -DELICATESSEN & GOURMET Es por ello que lanzamos al mercado nuestra innovadora línea Arte de Finca.

Desde Mendoza Argentina, gran oasis óptimo para la producción agrícola, donde sus frutos y hortalizas son de máxima calidad, nace nuestra compañía dedicada desde hace 18 años a la producción de exquisiteces de manera artesanal, cuidando cada punto y detalle de producción, desde los frutos seleccionados, su procesamiento natural y su envasado artesanal, sin aditivos ni conservantes, logramos en cada envase una obra de arte para saborear. Entré a conocerla y descubra un mundo de sabores a su alcance...

ATENTO CORDOBA !!!En el Espacio Contemporaneo del CHATEAU CARRERASNo te pierdas Degustaciones de Arte de Finca en el Sta...
08/10/2015

ATENTO CORDOBA !!!
En el Espacio Contemporaneo del CHATEAU CARRERAS
No te pierdas Degustaciones de Arte de Finca en el Stand
" Arte y Sabores Mendocinos "

Para devolver a Mamá tanta dulzura, en su día - Arte de Finca - Delicattessen & Gourmet
07/10/2015

Para devolver a Mamá tanta dulzura, en su día - Arte de Finca - Delicattessen & Gourmet

Un viaje a los sabores de Italia.Tercera escala del viaje para disfrutar mucho más la Selección Gourmet Sabores de Itali...
09/08/2015

Un viaje a los sabores de Italia.

Tercera escala del viaje para disfrutar mucho más la Selección Gourmet Sabores de Italia

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Bizcocho de pesto, boconccino frito y puré de tomates secos

Ingredientes:
5 Und. Copetín Pesto Sugar and Spice.
100 grs. tomates desecados en aceite de oliva Arte de Finca - Delicatessen & Gourmet.
C/n. de aceite de oliva Frantoio Zuccardi Wines.
3 u. de boconccinos.
1 huevo.
50 grs. de panko o pan rallado.
C/n de aceite para freír.
C/n de sal y pimienta.

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Para los boconccinos fritos:
Rebozar los boconccinos con el panko y el huevo, reservar en la heladera por espacio de 30 minutos. Pasado el tiempo freír en abundante aceite caliente y escurrir en papel absorbente. Para regenerar llevar nuevamente a la fritura o al horno a 180º por 2 minutos.

Para el puré de tomates desecados:
Procesar los tomates desecados con su propio aceite con la ayuda de un mixer, salpimentar y reservar.

Armado:
Intercalar en un plato los copetín Pesto Sugar & Spice y los boconccinos, acompañar con el puré de tomates desecados y aliñar con aceite de oliva Frantoio Zuccardi. Opcional, agregar a la preparación una pequeña ensalada de Lechuga escarola o rúcula.

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Las recetas son de Gato Dumas Colegio de Gastronomía.

Un viaje a los sabores de Italia.Segunda receta para que disfrutes la Selección Gourmet Sabores de Italia, ///Torreja de...
09/08/2015

Un viaje a los sabores de Italia.

Segunda receta para que disfrutes la Selección Gourmet Sabores de Italia,
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Torreja de fugazza, pasta de aceitunas y huevo poché

Ingredientes:
50 grs. de Pasta de Aceituna con Roquefort Arte de Finca - Delicatessen & Gourmet.
3 u. de Copetín Fugazza Sugar and Spice.
2 huevos.
50 cc. de vinagre de alcohol.
100 cc. de leche.
C/n de Aceite de oliva Frantoio Zuccardi Wines.
C/n. de sal y pimienta.

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Para la torreja de fugazza:
Realizar una mezcla con 1 huevo, la leche sal y pimienta, colocar dentro los copetín de Fugazza Sugar & Spice y dejar reposar durante 10 minutos, retirar y reservar. En una sartén a fuego medio, colocar aceite de oliva y dorar las torrejas hasta que queden doradas. Reservar.

Para el huevo poche:
Colocar un cacerola con ¾ partes de agua, agregar 50 cc. de vinagre de alcohol para ayudar a la coagulación del huevo. Una vez que el agua rompa el hervor bajar el fuego a mínimo (el agua debe estar quieta). Con la ayuda de una cuchara de madera realizar un remolino en el agua. Esperar unos segundos para que se desacelere y se concentre el remolino en un solo punto, en ese momento verter el huevo justo en el centro del mismo depositándolo con cuidado. Cuando la clara este coagulada, al cabo de 5 minutos, retirar y refrescar en agua fría. Al momento de cortarlo la yema debe estar bien cremosa.
Para servir calentar rápidamente en agua caliente escurrir sobre papel absorbente, salar y emplatar.

Armado:
En un plato colocar la Pasta de Aceituna con Roquefort Arte de Finca y esparcir con la ayuda de una cuchara, sobre la pasta disponer el huevo poche y las torrejas de fugazza. Decorar con hierbas frescas.

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Las recetas son de Gato Dumas Colegio de Gastronomía

Arte de Finca - Una vez más seleccionada en la cocina internacional del Gato Dumas - No te pierdas las recetas, práctica...
09/08/2015

Arte de Finca - Una vez más seleccionada en la cocina internacional del Gato Dumas - No te pierdas las recetas, prácticas, exclusivas, sorprendentes....

Arte de Finca - Una vez más dentro de la selección gourmet más exclusiva del Club del Vino y Gourmet más importante de ...
09/08/2015

Arte de Finca - Una vez más dentro de la selección gourmet más exclusiva del Club del Vino y Gourmet más importante de Argentina, el Club del Bon Vivir del Diario La Nación.

Queremos agradecer al público en general; por sus palabras, elogios y cariño brindado. Distribuidores, colaboradores y a...
06/11/2014

Queremos agradecer al público en general; por sus palabras, elogios y cariño brindado. Distribuidores, colaboradores y amigos por su incondicional presencia y ayuda. Al personal de Tecnópolis por su excelente organización e incomparable voluntad al servicio de cada uno de los expositores y al IDC quienes conjuntamente con el gobierno de Mendoza brindaron su apoyo a la producción agroindistrial de nuestra región.

Del trabajo en equipo se obtienen resultados inimaginables.

Una vez más gracias.

Beatriz Albera
Gerente

Finalmente estamos felices por el éxito de Arte de Finca en el Festival Raíz 2014.
06/11/2014

Finalmente estamos felices por el éxito de Arte de Finca en el Festival Raíz 2014.

Busca el Stand de Arte de Finca - Delicattessen & Gourmet - , disfrutarás de exquisitas degustaciones y participarás de ...
25/10/2014

Busca el Stand de Arte de Finca - Delicattessen & Gourmet - , disfrutarás de exquisitas degustaciones y participarás de asombrosos SORTEOS !!!!

Raíz Festival Gastronomico - del 31 Octubre al 2 de Noviembre en Tecnópolis - Buenos Aires - Argentina

"Gourmet: Persona que busca delicadeza y refinamiento en los placeres de la mesa" I`A...
25/10/2014

"Gourmet: Persona que busca delicadeza y refinamiento en los placeres de la mesa"
I`Académie Francaise

"El mejor banquete del mundo no merece ser degustado a menos que se tenga alguien para compartirlo". Groucho Marx
25/10/2014

"El mejor banquete del mundo no merece ser degustado a menos que se tenga alguien para compartirlo". Groucho Marx

Clickea en Me gusta, y tendrás más chances de participar en el sorteo del evento.
25/10/2014

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