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Obra Caféhaus y Arte

Casa
Argentina
Maipú
Obra Caféhaus y Arte

Venta y asesoramiento sobre café de especialidad e insumos y herramientas para prepararlo.

16/04/2026

Calibrar un grano nuevo es un ritual de paciencia y precisión. Esta vez, el Sunrise de Colombia (perfil medio) de los chicos de Stellar Specialty Coffee nos puso a prueba.

A diferencia del perfil anterior de Brasil, este grano colombiano exigió ajustes finos en el molino para domar su densidad. Tras 4 intentos de búsqueda, logramos el equilibrio exacto: una explosión de naranja caramelizada fundida con notas profundas de chocolate.

Esa textura que ves en el video es el resultado de no conformarse hasta encontrar el “punto dulce”.
Encontralos en nuestra tienda:
Si buscás explorar estas notas o preferís otros matices, ya tenemos disponibles los perfiles de Stellar en versiones de 250 gr y 1 kg.

Podés conseguirlos directamente en nuestro sitio de Tiendanube y empezar tu propia experiencia de calibración en casa.

01/04/2026

☕️ El arte detrás del grano: Día Internacional del Barista

Celebrar el café es, ante todo, celebrar a quienes dominan la técnica para extraer lo mejor de cada origen. No es solo preparar una bebida; es entender procesos, perfiles de tueste y esa precisión matemática que transforma un ritual diario en una experiencia sensorial única.

En estas imágenes busco reflejar esa misma disciplina: la textura de la molienda, el brillo del acero y la concentración de quien sabe que cada segundo cuenta. Porque tanto en la fotografía como en el barismo, la magia está en los detalles que pocos ven, pero todos sienten.

¡Feliz día a todos los colegas y apasionados que hacen del café su lenguaje!

¿Cuál es ese método de filtrado que nunca te falla en tus mañanas?

Trabajo realizado por .foto con la colaboración de

19/03/2026

Ayer tuve la increíble oportunidad de guiar a un dos amigas que están empezando a conocer el mundo del café y me trajeron de regalo un café de Panamá, un blend muy bueno. ¡Fue una experiencia llena de aprendizaje, risas y, por supuesto, excelente café!

¿Qué catamos? Dos experiencias muy diferentes:

• Sunrise de Stellar (Brasil) .coffee :

🇧🇷 Un café equilibrado con notas a chocolate y nueces, molido en el momento para una frescura inigualable.

• Maxiestatexoffee de Panamá: 🇵🇦

Un café sorprendente con notas florales y cítricas, que llegó como un regalo especial y ya molido bien fino.

La técnica: Inmersión Controlada ⚖️

Para que el análisis fuera justo y las notas no se nos escaparan, aplicamos una técnica de inmersión. Esto nos permitió evaluar la fragancia en seco y luego el aroma tras el quiebre de la taza, estabilizando la extracción para que cada atributo resaltara sin interferencias.
Lo que nos dijeron sus paladares:

Analizamos sus hojas de cata y ¡los resultados fueron increíbles!
• Con el Sunrise: La mayoría destacó su dulzor y su cuerpo cremoso, confirmando esas notas a chocolate y nueces que tanto nos gustaron.

• Con el Maxiestatexoffee: Hubo unanimidad en cuanto a su acidez brillante y sus notas florales, ¡una verdadera explosión de sabor!

Lo más emocionante:

Más allá de los sabores, lo que más me llenó de orgullo fue ver la confianza que las chicas ganaron a lo largo de la cata. Pasaron de estar un poco tímidas a compartir sus impresiones con entusiasmo y curiosidad. ¡Me encantó ver cómo descubrían y valoraban cada taza!

¡Gracias por la confianza .acosta.13 y 🥰

06/03/2026

“¡Hola! Muchas gracias por tu interés. En celebración por el Día de la Mujer, el descuento del 20% es válido en toda nuestra tienda oficial. Puedes realizar tu compra directamente aquí: [Insertar Link de Tiendanube]. ¡Estamos a disposición para cualquier duda!”

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