La Posada del Posadas

30/03/2026

¿Vale la pena comprar pan todos los días? Con esta receta simple podés hacer pan blanco e integral, ahorrar y hasta empezar un emprendimiento 💡

🔹 Pan blanco (rendidor y esponjoso)

Ingredientes:
- 1 kg harina 0000
- 500 ml leche
- 30 g levadura fresca
- 100 g azúcar
- 100 g manteca

Paso a paso:
1. Disolver la levadura en un poco de leche tibia con una cucharada de azúcar. Dejar activar 10 minutos.
2. En un bowl grande, colocar la harina y el azúcar.
3. Agregar la levadura activada y el resto de la leche.
4. Incorporar la manteca a temperatura ambiente.
5. Amasar durante 10–15 minutos hasta lograr una masa suave y elástica.
6. Dejar reposar tapado hasta que duplique su tamaño (aprox. 1 hora).
7. Desgasificar, formar los panes y colocarlos en molde.
8. Dejar levar nuevamente 30–40 minutos.
9. Hornear a 180 °C por 25–30 minutos.

🔹 Pan integral (saludable y económico)

Ingredientes:
- 1 kg harina integral
- 30 g levadura
- 500 cc agua
- 1 cucharada sopera de sal
- 9 cucharadas de aceite de girasol

Paso a paso:
1. Activar la levadura en agua tibia (igual que en el pan blanco).
2. Colocar la harina integral en un bowl y agregar la sal.
3. Incorporar la levadura y el agua.
4. Agregar el aceite de girasol.
5. Amasar bien (la masa será más rústica).
6. Dejar reposar hasta que duplique su tamaño.
7. Formar los panes y colocar en molde.
8. Dejar levar nuevamente.
9. Hornear a 180 °C durante 30–35 minutos.

💡 Tip: Podés hacerlos, freezarlos y tener pan toda la semana.

26/03/2026

TE ENSEÑO 4 RECETAS DE MASAS BÁSICAS
1. Masa Sablé (para tartas dulces)

Ingredientes:
100 g de manteca fría
200 g de harina 0000
1 huevo
80 g de azúcar impalpable
Ralladura de ½ limón o esencia de vainilla (opcional)
Preparación:

Arenar la harina con la manteca en cubos hasta que parezca pan rallado.
Agregar el azúcar, el huevo y la ralladura. Unir sin amasar.
Envolver en film y llevar 30 min a heladera.
Estirar y usar para tartas, tarteletas o galletitas.

2. Masa para Pionono Dulce

Ingredientes:
4 huevos
4 cdas de azúcar
4 cdas de harina 0000
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:

Batí los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
Agregá la esencia y luego la harina tamizada con movimientos envolventes.
Volcá sobre una placa de 30x40 cm forrada con papel manteca.
Horneá 8-10 minutos a 180 °C. Desmoldá tibio y enrollá.

3. Masa Quebrada (para galletitas o bases crocantes)

Ingredientes:
250 g de harina 0000
125 g de manteca fría
1 huevo
100 g de azúcar
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:

Mezclá harina y manteca fría en cubos hasta formar arenado.
Agregá el azúcar, huevo y esencia. Uní sin amasar.
Reposá 30 min en heladera.
Estirá, cortá y horneá a 180 °C por 10-12 min.

4. Masa Básica para Bizcochuelo Esponjoso

Ingredientes:
4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina 0000 o leudante
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:

Batí huevos y azúcar hasta punto letra (bien espumoso).
Agregá la vainilla.
Incorporá la harina tamizada con movimientos envolventes.
Verté en molde de 22 cm y horneá a 170 °C por 30-35 minutos.

25/12/2025

A TUTTA LA CARISSIMA FAMIGLIA ITALIANA, IN ITALIA, CANADÁ, GERMANIA, E IN ARGENTINA, BUON NATALE, E BUON ANNO 2026, VI ABBRACCIO DA LA ARGENTINA

01/09/2025

PREGUNTO SI EL HOSPITAL GARRAHAN AUN RECIBE LAS TAPITAS, TENGO MUCHAS

20/07/2025

Muy buen día a todos los queridos amigos que siempre están, a los que miles de kilómetros no les impide llegar, a los que nos acompañan aunque diluvie, a los que nos abrazan en esos especiales momentos, a todos, MUY FELIZ DIA DESDE LA MAGICA PATAGONIA

19/07/2025

Disfruta con tus seres queridos este pastel lleno de amor y sabor ❤
PASTEL CASERO (Nunca falla)

Ingredientes:
3 huevos grandes
1 taza de azúcar (200 g)
3/4 de taza de aceite (190 ml)
200 ml de jugo de naranja natural
Ralladura de 1 naranja
2 tazas de harina de trigo común (290 g)
1 cucharada de polvo de de hornear (12 g)
½ cucharadita de sal

Preparación paso a paso:
Engrasa y enharina un molde de 22 cm
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara (3 a 5 minutos).
Agrega el aceite poco a poco y sigue batiendo.
Incorpora el jugo de naranja y la ralladura. Mezcla hasta integrar.

Tamiza la harina, polvo de hornear y sal.
Agrega los secos en 2 partes sobre la mezcla líquida, mezclando suavemente con espátula o batidor de mano, solo hasta que no queden grumos (no sobre batir).

Vierte la masa en el molde.
Lleva al horno por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga seco y limpio.
Si notas que se dora demasiado rápido por arriba, cúbrelo ligeramente con papel aluminio

Enfriar y desmoldar
Deja reposar en el molde unos 10 minutos.
Luego desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que enfríe por completo.
No hay nada como un pastel hecho con amor y compartido con la familia

19/07/2025

02/09/2024

Buen día a todos nuestros seguidores, luego de un invierno duro y atípico, con muchas pequeñas nevadas en el pueblo,,pero grandes en montaña, al fin disfrutamos de sol y buena temperatura, la primavera se anuncia con fuerza, todo esta brotando y floreciendo, pero aún falta el gran deshielo, que ya nos anticipo una buena cantidad de agua entrando a las calles del pueblo, se pudo contener a tiempo con la colaboración de todos los vecinos, esperamos tener una próxima temporada con muchas visitas , y compartir como siempre con todos.
Queremos también informar que pueden visitar el sitio de GOOGLE MAPS , donde cuentan con muchas fotografías del lugar, y comentarios de los huéspedes, vamos preparando todo para esperarlos, les deseamos una buena primavera, y todo lo mejor para todos, hasta pronto.

01/05/2024

Monte Fitz Roy - El Chaltén - Santa Cruz, Argentina 🇦🇷🌎✈️

30/04/2024

30/04/2024