29/08/2026
Receta de budín de limón 🍋
Ingredientes:
Semillas de chía 2 cdas (hidratadas en 6 cdas de agua)
Harina integral 1 taza
Harina común 1 taza
Azúcar 1/2 taza
Dátiles 1/2 taza (opcional)
Aceite 1/2 taza
Bebida vegetal 3/4 taza
Limon 🍋 2 (ralladura y jugo)
Esencia de vainilla 1cdita
Polvo de hornear
Pizca de sal
Paso a paso:
Activar/Hidratar semillas de chía y dátiles
Mezclar húmedos: azúcar, aceite, bebida vegetal, esencia de vainilla, ralladura y jugo de limón.
Agregar a la mezcla las semillas de chía y dátiles picados.
Integrar secos: agregar a la mezcla las tazas de harinas (en lo posible tamizadas), polvo de hornear y pizca de sal. Y mezclar con movimientos envolventes sin batir de más.
Hornear: Verter la mezcla en un molde aceitado y enharinado. Hornear a 180 grados por 40-45 minutos.
Probarla y me contas 🙌🏼👩🏽🍳