19/02/2026
🫒 FOCACCIA CASERA (súper aireada y crocante)
Si te gusta el pan con alvéolos, oliva y aroma a horno… esta receta es para vos 🤍
📝 Ingredientes
350 g de agua
5 g de levadura seca
50 g de aceite de oliva
425 g de harina 000
10 g de sal
👩🍳 Paso a paso
1️⃣ Mezclá agua + levadura + aceite de oliva
2️⃣ Agregá la harina y mezclá hasta integrar
3️⃣ Sumá la sal y uní todo
4️⃣ Tapá y dejá descansar 1 hora
5️⃣ Hacé un pliegue, tapá
6️⃣ Cada 30 minutos, hacé pliegues (2 o 3 veces)
7️⃣ Llevá a la heladera 24 hs
Al otro día 👇
8️⃣ Sacá la masa fría y dejá fermentar 2 horas
9️⃣ Pasá a un molde aceitado
🔟 Aceitate las manos, hundí los dedos en la masa
1️⃣1️⃣ Decorá como más te guste
(yo usé tomate cherry, cebolla morada y romero)
🔥 Horno precalentado a 200 °C
Cociná hasta que esté bien dorada por arriba y crocante por abajo.
¿La harías simple o bien cargada de toppings? 😏
Guardá esta receta y después contame cómo te salió 💛