Cocina Vegetariana

28/07/2021

Galletitas Dulces... Para el té ☕🍪
Estas galletitas te van a encantar, son fáciles de hacer y ya vamos a la receta para que puedas prepararlas y disfrutar hoy mismo 🤗
✅ Ingredientes:
3 cdas de aceite de coco
3 cdas de aceite de girasol
1 cdta de extracto de vainilla
2 cdas de jugo de naranja
1 cda de ralladura de naranja
100 grs de azúcar mascabo
100 grs de harina integral
100 grs de harina blanca
2 cdas de almidón de maíz
1 cdta de polvo de hornear.
✅ Preparación:
Primero unir los ingredientes líquidos (aceites, extracto, jugo) con el azúcar y la ralladura de naranja.
Por otro lado, unir los secos (el almidón,las harinas y el polvo de hornear).
Unir, ahora, ambas mezclas, incorporar bien hasta lograr una masa lisa y homogénea. Envolver en un film y llevar a la heladera por unos 20 a 30 minutos.
Retirar de la heladera y estirar o simplemente aplanar con las manos (ya que es una masa blanda y delicada) sobre la mesada enharinada, cortar las galletitas de la forma que más te guste y sobre una placa, llevar a horno 180° hasta que estén doradas (el tiempo aproximado es de 15/20 minutos, depende de cada horno).
Retirar, dejar enfriar y después sí... A disfrutar!! 😋

💚Como siempre, para todas mis preparaciones, uso productos de que les recomiendo!
💚Estas galletitas son muy ricas para el té y a la hora de la merienda de los chicos, más aún si le agregas chips de chocolate 😉
💚 Espero que las preparen y las disfruten tanto como yo... Cuéntenme si usaron algún otro ingrediente, chips, nueces, pasas, almendras, etc. Todos ellos quedan muy bien en estas galletitas 👍🏻

20/07/2021

💚 Día de la Amistad 💚
¡Feliz día!

19/07/2021

🧡Calabaza a la napolitana.
Tan simple, rico y fácil cómo esta receta para otro
🧡Rodajas de calabaza, al horno, rociadas con unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal rosada.
🧡 Cuando estén tiernas y cocidas de ambos lados, agregar salsa de tomate, queso vegano y aceitunas negras.
🧡 Hornear unos minutos para gratinar el queso.
🧡Retirar del horno, espolvorear con orégano y servir, con ensalada, con arroz, o alguna legumbre, también podemos acompañar con un tazón de sopa bien caliente...😋
🧡Lo que elijas estará bien, porque es TU elección, la que ayuda cada día a que sea posible un mundo sin crueldad animal 😔
🧡 Sé que si estás leyendo es porque estás en el camino de creer el cambio... Gracias en su nombre 🐄🐑🐇🐔🐖💚

18/07/2021

Les dejo el video de esta pizza en Reels de
Click aquí 👇🏻😉

0 Likes, 0 Comments - "Cocina Vegetariana" () on Instagram: “💚Pizza integral. ✅ Ingredientes: Bollo de pizza integral ( 1 taza de harina integral, levadura seca…”

18/07/2021

💚Pizza integral.
✅ Ingredientes:
Bollo de pizza integral ( 1 taza de harina integral, levadura seca 1 cda, sal rosada una pizca, aceite de oliva 2 cdas, agua)
Queso vegano de papa
Para la cubierta: salsa de tomate, berenjena grillada, morrón asado, cebolla dorada, aceitunas negras.
Condimentos: orégano, sal rosada, aceite de oliva.
✅ Preparación:
Estirar el bollo, sobre placa aceitada, dejar leudar 20 minutos, luego hornear con salsa de tomate encima, hasta dorar la base. Agregar el queso vegano, gratinar al horno, luego agregar la cubierta, hornear otros 5 minutos, retirar del horno espolvorear con orégano y servir.
Que la disfruten!!

14/07/2021

💚 Aquí el reel de 💚
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻

lovingelliesbelly • Original Audio

14/07/2021

Muffins Integrales con Nueces 🧁
✅ Ingredientes:
(Para 6 Muffins)
2 cdas de azúcar mascabo
2 cdas de puré de remolacha
1 cdta de extracto de vainilla
2 cdas de aceite
1/2 manzana rallada
6 nueces picadas
6 medias nueces para decorar
1/2 taza de harina integral
1 cdta de bicarbonato
1 cdta de polvo de hornear
50 ml de agua o leche vegetal
1 cda de jugo de limón.
✅ Preparación:
Unir los ingredientes en ese orden, mezclar en forma envolvente, distribuir la preparación en el molde para muffins, decorar con media nuez cada uno. Hornear en horno precalentado a 180° por 20 minutos. Y listo!!

❇️ Prepará el mate, té o café mientras se hornean los así de rápido salen 😋
❇️Como siempre, usamos los productos de los que les recomiendo, siganlos para conocer sus productos y ofertas 😉
❇️Ya sabés, la receta es tuya para que la prepares, reemplaces algún ingrediente, como las nueces por almendras y nos cuentes cómo te salió... Te leo 🤓

¡Que los disfruten!

12/07/2021

Hoy cocinamos con Seitán 😋
Dos opciones entre las muuchas que hay con Seitán (carne vegetal) hoy...
✅ Opción 1
Sandwich de Seitán con mayonesa de remolacha y pan integral. Como aderezo, ajo y perejil picados.
✅ Opción 2
Al plato, "bife" de Seitán con puré de zapallo. Condimentos, sal rosada y aceite de oliva.

En ambas opciones existe la posibilidad de crear la opción que más te guste, cambiando o combinando otros ingredientes.
Tanto la receta del Seitán, cómo la mayonesa de remolacha y el pan integral las podés encontrar en reels, o historias destacadas de en Instagram o aquí en facebook en post anteriores 😉

Te invito a prepararlas, a conocer el Seitán, si aún no lo conoces y a contarnos cómo lo preparaste.
🤓Te leo!!

07/07/2021

Miguelitos o Pan de leche, con dulce de membrillo 💚😋💚
Para este o cualquier momento para acompañar unos mates, un té o desayuno. Vamos a la receta...
✅ Ingredientes:
1/2 taza de harina integral
1/2 taza de harina blanca
1/4 taza de almidón de maíz
1 cda de levadura seca (activada con 1 cdta de azúcar, 2 cdas de agua y 1 de cda de harina)
3 cdas de azúcar mascabo
3 cdas de aceite
1 huevo (o en su reemplazo 1 cdta de semillas de lino molidas con 3 cdas de agua, reposo de 10 minutos)
50 cc de leche vegetal o agua
1 cdta de ralladura de limón
Unas gotas de extracto de vainilla.
Otros: Dulce de membrillo (para rellenar), azúcar impalpable para decorar.
✅ Preparación:
Unir las harinas y el almidón de maíz, hacer un hueco en el centro, allí agregar el huevo, aceite, azúcar, vainilla, ralladura de limón, la levadura activada y por último la leche o el agua. Unir e integrar bien, sobre la mesada enharinada amasar ( será un bollo "pegajoso", intentar no agregar mucha harina, usar un cornet o espátula para despegar la masa...🤞🏻), dejar descansar 30 minutos tapado en lugar templado. Luego dividir el bollo en 10 o 12 bollitos, colocar sobre una placa aceitada y enharinada, tapar con film y dejar descansar otros 30 minutos. Encender el horno a temperatura media y hornear por 10 a 15 minutos (dependerá de cada horno 😉).
Retirar y espolvorear azúcar impalpable encima, hacer un pequeño corte y rellenar con el dulce de membrillo... Y listo para disfrutar!! 😋

💚Como siempre trabajé con productos de
¡Se los recomiendo!

💚Recuerden que pueden reemplazar el dulce de membrillo por dulce de leche vegano, por crema pastelera o el dulce que más les guste.

💚 Espero que los preparen, que puedan disfrutar de esta receta y compartan 🥰

05/07/2021

Pastel de Papas y Lentejas.
Un plato rico, sustancioso y muy fácil de preparar. Vamos a la receta...
✅ Ingredientes:
1 taza de lentejas (crudas)
2 papás grandes
Vegetales:
1 cebolla de verdeo
1 cebolla
1/2 morrón verde
1/2 morrón rojo
2 dientes de ajo
Perejil
Condimentos:
Sal rosada, jengibre en polvo, cúrcuma, pimentón ahumado, orégano, comino, nuez moscada.
Otros: aceitunas negras, un trocito de alga kombu.
✅ Preparación:
Cocinar las lentejas con abundante agua y un trocito de alga kombu hasta que estén tiernas,no salar. Colar y reservar.
Hervir las papas y hacer un puré, agregar un chorrito de aceite de oliva, un pizca de sal rosada y un poco de nuez moscada. Reservar.
Picar y cocinar en una ollita los vegetales, condimentar. Cuando estén tiernos, agregar las lentejas cocidas, las aceitunas y ajo y perejil picados, mezclar.
En un molde para horno pincelado con aceite de oliva, hacer una base con una capa de puré, cubrir los laterales y reservar una porción para la cubierta. Volcar el relleno encima, cubrir con el resto de puré, decorar con ajo y perejil picados, y aceitunas.
Llevar a horno medio por 25 minutos, o hasta que se vea dorado. Retirar y dejar enfriar unos instantes para cortar y que no se desarme.
Ahora sí... A disfrutar de este delicioso pastel.

❇️Una receta más en la que uso productos de
porque son frescos y buenísima calidad... Se los recomiendo!!

04/07/2021

Este de Cebolla y Queso Vegano de Papa.
Por eso hoy hacemos el Queso Vegano!! Y la pizza también, por supuesto 😉
✅ Ingredientes:
🍕1 Bollo para Pizza integral (1 taza de harina integral,1 cda de levadura seca, 2 cdas de aceite de oliva, sal, agua),
🍕Para el Queso: 1 papa mediana hervida, 2 cdas de agua del hervor, 1 cda de aceite de oliva, 1 cdta de levadura nutricional, 1 pizca de sal, gotas de vinagre o jugo de limón (opcional 1 diente de ajo),
🍕Para la cubierta: 1 cebolla, 1 tomate, 1 diente de ajo, aceitunas negras, tallos de verdeo, orégano.
✅ Preparación:
🍕Estirar el bollo sobre una placa aceitada, dejar descansar 15 minutos y llevar a horno moderado por 10 minutos.
🍕Cortar y dorar la cebolla. Cortar el tomate en rodajas, picar el diente de ajo, unir y condimentar con sal rosada, orégano y aceite de oliva.
🍕Preparar el Queso Vegano, colocar la papa hervida y tierna en un recipiente, agregar el agua de cocción, el aceite, la sal, la levadura nutricional y unas gotas de vinagre. Procesar hasta que esté cremoso.
🍕Colocar el queso sobre la pre pizza horneada, cubrir con la cebolla dorada, llevar al horno unos minutos para gratinar, retirar y agregar encima las rodajas de tomate, aceitunas, tallos de verdeo picados, orégano y listo... A disfrutar!!

Éste es mi queso vegano preferido... El tuyo?