¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 20:00 - 00:00 Martes 12:00 - 00:00 Miércoles 20:00 - 00:00 Jueves 20:00 - 00:00 Viernes 20:00 - 00:00 Sábado 20:00 - 01:00

SIBARIS Restaurante

Name: SIBARIS Restaurante
Address: Buenos Aires 214/Windsor Hotel & Tower, Córdoba, 5000, AR
Telephone: +543514254477
Price range: £££
Rating: 5

Inicio
Argentina
Córdoba
SIBARIS Restaurante

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Una nueva forma de vivir y disfrutar la gastronomía te espera. El Restaurante de Córdoba que lo tiene todo. Una ubicación privilegiada en el centro de la ciudad.
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Un equipo de chefs reconocidos internacionalmente. Productos de primera calidad y una variedad gastronómica que abarca desde pescados, pastas y carnes preparadas a la leña, hasta platos para celíacos
y vegetarianos. Todo esto acompañado de un ambiente exclusivo que invita a redescubrir la infinidad de sensaciones que no vienen escritas en un menú pero que están ahí presentes esperando que nuestros sentidos las encuentren. Una nueva forma de vivir y disfrutar la gastronomía lo espera.

24/10/2026

Paris-Brest, crema de pistachos y helado de frambuesas.

El postre de la nueva propuesta de menú de estación.

Con Château La Coste Lisa Rosé.

23/10/2026

Plato principal del menú de estación vigente.

Ceja de bife, salsa Bordalesa, hongos y papas dauphine.

Armonía de vino con La Coste de Los Andes Malbec.

22/10/2026

Una nueva estación, una nueva propuesta para descubrir paso a paso.

Nuestro menú degustación cambia cada mes y recorre distintos sabores, productos y preparaciones en una experiencia pensada para disfrutar.

Entrada
Plato principal
Pre Postre
Postre
Y una selección de snacks y aperitivos para comenzar el recorrido.

Menú degustación ✨
Disponible de lunes a sábados, únicamente por la noche.

📍 Sibaris · Windsor Hotel
📲 Reservas: 351 6863188

22/10/2026

En el marco de Viví francia hicimos este plato y decidimos dejarlo en carta por esté mes.

Bisque de langostinos, mandioca y espárragos.

Entrada de la sugerencia de mediodía y del menú degustación en la noche.

Armonía de vinos con La Coste de Los Andes Chardonnay.
La Coste de Los Andes 🍷

21/10/2026

Dos nuevos snacks que se suman a nuesta propuesta.

Churro con rillette de trucha y tarteleta con crema de queso sbrinz, espárragos y anchoas de Mar del Plata.

20/10/2026

Una mesa para celebrar a mamá. ❤️

Así disfrutamos el almuerzo del Día de la Madre en Sibaris.

Gracias por elegirnos para ser parte de este día tan especial.

🍷 Acompañó Bodegas Salentein

10/10/2026

Día de la Madre en Sibaris

El domingo 18 de octubre, te invitamos a celebrar alrededor de la mesa.

Un menú a la carta, pensado para disfrutar y compartir.

🍷 Acompaña Bodegas Salentein

📅 Domingo 18 de octubre
📲 Reservas: 351 6863188

Consultá por promociones especiales para alojarte en Windsor Hotel.

05/10/2026

🍽 Mediodías en Sibaris

Una pausa para disfrutar de la cocina de Sibaris, también al mediodía.

Podés elegir entre nuestra carta, la sugerencia del chef o Sibaris Daily.

Tres maneras de disfrutar tu almuerzo.
¿Cuál vas a elegir?

📅 Lunes a viernes · 12 a 16 h
📍 Buenos Aires 214 · Hotel Windsor
📲 Reservas: 351 6863188

¡Te esperamos!

02/10/2026

Sabemos lo mucho que les gusta este clásico, así que nuestro ossobuco con polenta blanca se queda un par de meses más en carta.

Los invitamos a disfrutarlo tanto al mediodía como por la noche, antes de que las altas temperaturas de la temporada nos lleven a renovar nuestra propuesta.

28/09/2026

Un cierre pensado para prolongar la sobremesa.

Los detalles finales de nuestro menú.

Dirección

Buenos Aires 214/Windsor Hotel & Tower
Córdoba
5000

Horario de apertura

Lunes	20:00 - 00:00
Martes	12:00 - 00:00
Miércoles	20:00 - 00:00
Jueves	20:00 - 00:00
Viernes	20:00 - 00:00
Sábado	20:00 - 01:00

Teléfono

+543514254477

Página web

http://www.sibarisrestaurante.com.ar/

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