01/09/2026
EL WOK Y EL WOK HEI 🔥
El wok nació hace más de 2,000 años para cocinar con poco combustible y de forma rápida. La combinación del fuego vivo con el movimiento rápido de los ingredientes crea el Wok Hei. Este concepto significa «el aliento del wok» y describe el sabor ahumado único que se logra al caramelizar los azúcares a temperaturas muy altas 🐲 🥡🥠