22/08/2026
𝐍𝐎 𝐒𝐄 𝐕𝐀𝐘𝐀𝐍 !
Hay historias que trascienden un negocio y terminan formando parte de la identidad de un barrio.
En julio del 2014, Basilio recién empezaba. Todo era nuevo para nosotros. Llegamos al mundo de la gastronomía con muchísimas ganas, pero también aprendiendo sobre la marcha. Nos equivocamos, acertamos, nos caímos y nos volvimos a levantar.
Pero hubo algo que nunca hicimos: dejar de seguir adelante.
Pasaron 12 años. Cambió Mataderos, cambiamos nosotros. Pasaron clientes que se hicieron amigos. Algunos ya no están, otros tomaron distintos caminos y muchos siguen al pie del cañón desde aquellos primeros años. ❤️
Y la familia… la familia siempre estuvo. Remando. Trabajando. Sosteniendo este sueño incluso en los momentos más difíciles.
Nos costó muchísimo llegar hasta acá.
Atravesamos una PANDEMIA pensando que probablemente sería lo más duro que nos tocaría vivir, y nuestros fieles clientes nos ayudaron, sin embargo mantener las puertas abiertas está siendo incluso más difícil.
Y por eso queremos hablarles desde el corazón:
No queremos cerrar.
No queremos que este sueño termine.
No queremos despedirnos de Mataderos.
Queremos seguir prendiendo la parrilla.
Queremos seguir haciendo nuestras pastas.
Queremos seguir viendo esas mesas llenas de familias. Queremos seguir siendo Basilio.
Detrás de cada plato hay trabajo, proveedores, empleados, familias y 12 años de una historia que construimos junto a ustedes.
Por eso hoy no venimos a ofrecerles una promoción ni a venderles un plato.
Venimos simplemente a pedirles algo:
𝗡𝗼 se vayan.
Sigan viniendo. Sigan eligiendo los comercios del GLORIOSO BARRIO DE MATADEROS!.
Sigan recomendándonos. Sigan viniendo con sus hijos, sus padres, sus amigos.
Porque cada mesa que se ocupa hoy nos ayuda a que mañana podamos volver a levantar la persiana.
❣️Mientras podamos, vamos a seguir remando. Gracias, Mataderos.
Gracias a quienes están desde el primer día y a quienes llegaron después y a los que siguen !!!
Esta historia todavía tiene mucho por contar.
Basilio no quiere despedirse.
Basilio quiere seguir latiendo. ❤️
📍 Av. Juan Bautista Alberdi 6402 – Mataderos, CABA
☎️ 4686-1236
📲 11 5096-7599
