Miércoles 14:00 - 20:00 Jueves 14:00 - 20:00 Viernes 14:00 - 20:00 Sábado 14:00 - 20:00 Domingo 14:00 - 20:00

Pei Chen Tea Palace

Name: Pei Chen Tea Palace
Address: Avenida Olazábal 2510, Buenos Aires, 1428, AR
Telephone: +541153832019
Price range: £££

Casa
Argentina
Buenos Aires
Pei Chen Tea Palace

Cultura Asiática del Té
🍵Tea House - Tea Shop🍵
🌱 Tés desde el productor en su lugar de orígen 🇨🇳🇹🇼🇯🇵 🇦🇷
Cursos con Certificación Internacional

Pei Chen Tea Palace - Casa de Té Taiwanesa y Centro de Estudios de la Cultura Asiática del Té

11/07/2024

Los Fénix ‘Dan Cong’ 单枞 Wulong

En la Provincia de GuangDong, China 🇨🇳 se encuentra la ⛰️ Cordillera FengHuang 凤凰山 o ‘Montañas 'Fénix', donde se encuentra una de las 4 Regiones Tradicionales de Té Wulong.

Guangdong (Cantón, en español) posee un clima muy húmedo, y pasa del subtropical a tropical dependiendo de la altitud o la proximidad al mar. Con una época de abundantes precipitaciones 🌧️ (monzón) durante el verano, ⭐ las mejores cosechas se obtienen en primavera y otoño, cuando las hojas disponen del tiempo suficiente para crecer acumulando aceites esenciales.

👉 Los Dancongs se suelen clasificar en multitud de subtipos y grados: Huang Zhi, Tong Tian, Xin Ren, etc. Dependiendo de la variedad del árbol del té de la que procede, y la calidad de la recolección.

🙇‍♂️ Con cientos de años de tradición en producción de té wulong, encontramos tés como 'Aroma a Magnolia', 'Aroma a Orquídea de Miel' 🍯 , 'Aroma a Flor de Pomelo'🍊, 'Ocho Inmortales', y 'Cultivar de la Dinastía Song', los Fénix Wulong son de los tés más preciados de China🇨🇳, con literalmente cientos de aromas diferentes que se consiguen del té según tres factores:

📍 La sub-especie de Camellia sinensis utilizada...

📍 La edad del árbol (70 años, 300 años, 700 años, etc.)...

📍 La estación de cosecha (se cosecha durante todo el año)...

¿Quieres descubrir en profundidad los Dan Cong Wulong? 🙋🕵️

👇 Te cuento cómo...

#茶 #中国茶 #茶人

10/07/2024

RESERVAS DEL ARTESANO

Hemos reagrupado todas las reservas del artesano desde Julio hasta Enero 2025 para que puedas elegir sin tener que pensar: ' qué vendrá el próximo mes'

De esta forma no te pierdes nada de lo especial que tenemos durante todo el año.

🔝 Las Reservas del Artesano son pequeños lotes de tés especiales que elegimos para cada mes porque son únicos e irrepetibles.

¿Qué Incluye?

✔︎ 10g para uso personal libre (aprox 3 porciones)
✔︎ Video presentación del té
✔︎ Postal de colección con info del té

📆 Julio
雪后白毫銀針
Xue Hou Bai Hao Yin Zhen
"Agujas Plateadas pos-nieve"
📍Fu Ding, Prov Fu Juan 🇨🇳

📆 Agosto
立山小種
Lapsang Souchong Tradicional
📍 Tong Mu, Prov Fu Jian 🇨🇳

📆 Septiembre
花香大紅袍
Hua Xiang Da Hong Pao
'Aroma Floral'
Wulong de Roca 🪨
📍Wu Yi, Prov Fu Jian 🇨🇳

📆 Octubre
平阳黄汤
Ping Yang Huang Tang
Prensado 2020
'Sopa Amarilla de Ping Yang'
📍 Ping Yang, Prov Zhe Jiang 🇨🇳

📆 Noviembre
狮峰龙井
Shi Feng Long Jing #43
'Pozo del Dragón de Cumbra del León (Xi Hu)'
📍 Xi Hu, Prov Zhe Jiang 🇨🇳

📆 Enero 2025
蒙顶甘露老川
Meng Ding Gan Lu Lao Chuan
'Rocio Dulce de Meng Ding'
📍 Meng Ding', Prov Si Chuan 🇨🇳

⭐ Ya elegiste la o las reservas que vas a pedir? 🤔🤔🤔🤩

🚨 Aprovecha pide todas las reservas que quieras y paga SOLO UN ENVÍO 😃🤯

09/07/2024

Julio en Pei Chen!!

Ya en pleno invierno 🥶 en Espacio Olazábal tenemos preparado varios encuentros especiales, como siempre ÚNICOS 🔝 para que nos acompañes y pasemos un buen momento juntos 😃

◻️ Decodificando lo 7 factores de infusión y mas allá

En este encuentro estaremos repasando a detalle cada uno de ellos y además realizaremos experimentos con cada factor de infusión. Y de bonus te contamos factores extras para sumar a los 7 ya conocidos.

🗓️ 13 de Julio ⏰ 16 hs

◻️ GongFu CHÁllenge

🏋️ Entrenamiento para Catadores, Ceremoniantes y Anfitriones de Gong Fu Cha

Realizaremos diferentes infusiones a ciegas y los presentes deberán descifrar los parámetros que se utilizaron en cada una de las infusiones

🗓️ 14 de Julio ⏰ 16 hs

◻️ El Té Blanco y la Salud

Conoceremos los beneficios que nos aporta al cuerpo especialmente en esta época invernal. Nos enfocaremos en la Medicina Tradicional China y veremos también la visión de la medicina occidental.

Degustaremos té blanco suelto y prensado.

🗓️ 20 de Julio ⏰ 15 hs

◻️ Cata Reserva del Artesano: Xue Hou Bai Hao Yin Zhen

En esta oportunidad tendremos la fortuna de catar el té conocido como "Agujas Plateadas pos-nieve". Esta nevada ocurre cada 30 años en Fu Ding, y le da al té notas mucho más dulces.

🗓️ 20 de Julio ⏰ 17 hs

Agendaté Julio en Pei Chen!!
CUPOS LIMITADOS

#茶 #中国茶

08/07/2024

Perú 🇵🇪
Viaje de Investigación & Capacitación

Huayopata, Cusco, Perú

Pei Chen Tea Palace (Buenos Aires, Argentina) junto a (Lima, Perú) te invitan a un viaje de capacitación e investigación en Perú.

Acompañaremos a los productores locales en el aprendizaje de la Cata de Té, para que a futuro sepan en qué punto del proceso de elaboración deben mejorar.

En Perú se produce té industrial desde 1913, pero tal industria hoy se encuentra en la ruina por la baja de precios, causando el abandono del 90% de las parcelas de té, y el uso del té para ramos y arreglos florales.

Se trata de una capacitación de alto nivel que incluye trabajo en campo, técnicas de producción, cultura y gastronomía local, y una inmersión social en una comunidad tealera centenaria.

💠 Conocerás a familias locales productoras de té, que se capacitan para lograr té artesanal de alta calidad

💠Cosecharás y elaborarás té junto a las familias locales.

💠 Aprenderás técnicas asiáticas para elevar la calidad del té artesanal.

💠 Podrás comprender en profundidad el perfil de cada té de la región.

👉 Elige entre 2 experiencias

1️⃣ Capacitación de Té Peruano de Alta Montaña

Un curso teórico-práctico sobre elaboración artesanal y cata para Profesionales de Té y la Comunidad Tealera Huayopatina

📆 14 a 20 Septiembre

2️⃣ Taller de Fin de Semana de Elaboración de Té Peruano

Un taller donde aprenderemos lo básico de elaboración y cata de tés puros junto a familias locales que desean aprender a hacer té de cero

📆 20 a 22 de Septiembre

✈️🇵🇪
Viaja a Perú en Septiembre con Pei Chen Tea Palace & Tealosofía

🚨 Info? Pide en los comentarios

#茶 #中国茶

14/06/2024

📦 BOX DE TÉS

Exclusivo Alumnado de:

- Cata Técnica y Cultura del Té
- Anfitrión GongFuCha
- Ceremonia TaiJi
- Blend & MTC

¿Qué es el Box? 🤔🙋

Nuestro BOX es una curaduría de tés y eventos mensuales creada exclusivamente para cada Alumnado de Pei Chen, el Box estará vigente únicamente durante el 2do semestre de 2024.

¿Hay una mejor forma de compartir los tés de China?

Pues lo pensamos mil veces y decidimos que no hay mejor forma que hacerlo EXCLUSIVO para los Profesionales de Pei Chen y tener un nuevo momento de capacitación.

Hemos creado un Box especial para Catadores, Anfitriones, Ceremoniantes y Blenders MTC.

Puedes elegir una opción para cada mes dependiendo de tu formación o tu interés personal.

⭐ El Box incluye:

- Hebras
- Videos específicos sobre cada hebra
- Presentación y sesión grupal Online x Zoom

Pero esto no queda solo en el Box también queremos hacer un llamado a todo aquel EMPRENDEDOR DEL TÉ y decirte que puedes ser parte de nuestro Programa Satélite 🛰️🚀

¿Queeeeeeeeee? 😱

Siiii dentro del formulario podrás encontrar un Box para Satélites, elige el tuyo y podrás hacer un evento en tu espacio, ciudad, país con el aval académico de Pei Chen 🔝🙌🎉💃

🛑 El pedido del Box solo se hará completando el formulario y posteriormente nos comunicamos via WhatsApp

Pide el formulario en los comentarios 👇

😌 No está demas decirte que estos BOX como son EXCLUSIVOS se van volando

04/06/2024

Inscripciones

1️⃣ Formación Profesional
功夫茶分享者
Anfitrión Gong Fu Cha

El Anfitrión es un profesional formado en diversas áreas, artes, tradiciones y habilidades.

Vamos adquirir invaluables herramientas aplicables en el ámbito profesional de todo practicante de la cultura del té, que permitirán enriquecer tu camino del té

Modalidad Presencial y Online
📅 Inicia 29 de junio

2️⃣ 金継ぎ
Kintsugi Tradicional

Junto a Ryan y .handmade exploraremos los conceptos de Wabi-Sabi (la belleza de lo imperfecto), en conjunto con el mushin (el despegó en la aceptación de los cambios en lo efímero) dónde el arte y el té se vuelven una lección de vida.

El curso incluye

- 6 clases presenciales
- Conceptos filosóficos
- Kit de herramientas y materiales importados de 🇯🇵
- Certificado internacional

📍Presencial 👉 Consulta Modalidad Online🙋
📅 Inicia 13 Julio

3️⃣ Cata Técnica & Cultura del Té

🤯 El participante comprenderá a lo largo de las clases las habilidades y el uso de las herramientas para realizar y guiar apropiadamente una cata de té.

El catador aprenderá a analizar, evaluar y describir con un vocabulario adecuado: el origen, la variedad, el protocolo de cosecha, la temporada de cosecha, el método de procesado, la genética, la autenticidad, los defectos y el puntaje total de calidad de cualquier té puro.

Al final del curso adquirirá la destreza y seguridad para crear una colección personal de tés o confeccionar la carta de producto para un negocio

Modalidad Presencial & Online

📅 Inicia 31 Agosto

Capacítate en la Cultura Asiática del Té

Solo en Pei Chen Tea Palace

30/05/2024

Colección Tés China 🇨🇳 2024

Sin lugar a duda, los tés de Pei Chen, tanto los que están a la venta como los que se usan en nuestros cursos, son los mejores que se encuentran en Occidente.

Cada año, tomamos tiempo para visitar distintos orígenes de té y adquirir hebras auténticas frescas en un mundo de falsificaciones. No solo nos da trazabilidad al 100%, sino también fuentes de información únicas y confiables, no solo para nuestros alumnos, sino también a los consumidores de té en el mundo de habla hispana

Este año en nuestro Viaje de Investigación y Capacitación en China 🇨🇳, recorrimos cordilleras, provincias, plantaciones y aldeas en búsqueda de clásicos y novedosos tés de la mayor calidad que se elaboran en el mundo.

A continuación les presentamos esta colección de tés que se estrenan en nuestros cursos y catálogo 👌🔝

Se vienen cursos avanzados, talleres, catas, ceremonias, y muchísimas infusiones Gong Fu Cha con momentos inolvidables para toda la Comunidad de Pei Chen.

Pide el Catálogo en los comentarios 👇

#茶 #中国茶 #茶人

29/05/2024

🔝 Conviértete en Catador Profesional de Pei Chen

Curso de Cata Técnica & Cultura del Té

👌 El curso contiene información teórica de vanguardia sobre el método de cata estándar de té y el uso de su vocabulario traducido del chino-mandarín para ser utilizado en el ámbito profesional.

🤯 El participante comprenderá a lo largo de las clases las habilidades y el uso de las herramientas para realizar y guiar apropiadamente una cata de té.

El catador aprenderá a analizar, evaluar y describir con un vocabulario adecuado: el origen, la variedad, el protocolo de cosecha, la temporada de cosecha, el método de procesado, la genética, la autenticidad, los defectos y el puntaje total de calidad de cualquier té puro. También podrá identificar los famosos tés del mundo y sus falsificaciones más comunes.

Al final del curso adquirirá la destreza y seguridad para crear una colección personal de tés o confeccionar la carta de producto para un negocio según estándares de calidad y precio acordes.

👉 El Curso Incluye

⏺︎ 11 Módulos Teórico-Prácticos, en vivo y por videos pre-grabados en Plataforma E-Learning

⏺︎ 10 hs de Material de estudio Complementario

⏺︎ Kit de 40 muestras de Tés para cata para Prácticas en Vivo (modalidad online)

⏺︎ Set cata estándar de porcelana ISO 3103 (modalidad online)

⏺︎ Cuaderno de Cata y Material de Estudio

🎁 BONUS

✅ Integración de por vida al Cuerpo de Catadores Egresados de Pei Chen, que incluye capacitaciones avanzadas, acceso exclusivo a catas grupales y participación como Jurado de Competencias

✅ Introducción a la Cata de Vino

✅ Introducción a la Cata de Café

✅ Introducción a la Cata de Aceite de Oliva

✅ Introducción a la Cata de Whisky y Cerveza

📆 Inicia 31 de Agosto

🖥 Modalidad x Zoom Online Sábados 14 hs

📍Presencial en Espacio Olazábal 11 hs

_________________
⭐20% OFF Alumnos Pei Chen⭐

💳 Plan de Pago en 3 cuotas sin interés

Lleva tu conocimiento a otro nivel

Solo en pei chen tea palace

#茶 #中国茶 #茶人

28/05/2024

Inscripciones

1️⃣ Formación Profesional
功夫茶分享者
Anfitrión Gong Fu Cha

El Anfitrión es un profesional formado en diversas áreas, artes, tradiciones y habilidades.

Vamos adquirir invaluables herramientas aplicables en el ámbito profesional de todo practicante de la cultura del té, que permitirán enriquecer tu camino del té

Modalidad Presencial y Online
📅 Inicia 29 de junio

2️⃣ 金継ぎ
Kintsugi Tradicional

Junto a Ryan y .handmade exploraremos los conceptos de Wabi-Sabi (la belleza de lo imperfecto), en conjunto con el mushin (el despegó en la aceptación de los cambios en lo efímero) dónde el arte y el té se vuelven una lección de vida.

El curso incluye

- 6 clases presenciales
- Conceptos filosóficos
- Kit de herramientas y materiales importados de 🇯🇵
- Certificado internacional

📅 Inicia 13 Julio

3️⃣ YiXing
La Cerámica de la Cultura del Té

⭐ Por primera vez en Modalidad Presencial ⭐

En este curso descubriremos la perfección de la expresión artística del alfarero, como también la calidad de una arcilla de base para elaborar accesorios de té

Estudiaremos el pasado de esta arcilla y entenderemos el valor cultural de la cerámica YiXing

El curso incluye

- Poster imprimible de los 18 modelos Chen Man Shen
- Tarjetas imprimibles para memorizar
- Contenido Complementario en la Academia Online
- Descuento exclusivo en teteras YiXing y TeaPet

📅 Inicia 13 de Julio

Capacitate en la Cultura Asiática del Té

Solo en Pei Chen Tea Palace

29/03/2024

🇨🇳 🇨🇳🇨🇳

Ya estamos en China y vamos rumbo a Tai Mu Shan, cuna del té Blanco. Allí vamos a visitar a Shui Xian, mientras nos preparamos para la llegada de todos los viajeros de Pei Chen que se sumaron a esta experiencia.

El Viaje de Investigación y Capacitación de Cata & Cultura del Té - China 2024 ya empezó.

No te pierdas todos los reportes del viaje y cada historia para que no te pierdas nada de tu próximo destino???...

Y si, vienen otros viajes a China y... Taiwán??? 🤯😱😱😱

🚨 ATENTIII
Que en Pei Chen una semana es un año...

No te puedes perder nada 🔝👌🏻

#茶 #中国茶 #茶人

29/03/2024

Abril estamos preparados!!!!

Eventos presenciales en Espacio Olazábal

🌱Entrenamiento Sensorial. Té Blanco & Wulong

Entrena tus sentidos del olfato y gusto para agudizarlos al momento de describir diferentes tipos de té.

Finalizamos con una Cata de tés de estas dos variedades, describiendo su perfil sensorial

🗓️ Domingo 7 Abril
⏰ 15 hs

🌱Práctica de ChaHua

Introducción al arreglo floral asiático en sus diferentes estilos y emplearemos algunas técnicas para realizar arreglos florales

Nos basaremos en la filosofía del camino de las flores

🗓️ Domingo 7 Abril
⏰ 17:30 hs

🌱Cata Técnica - Shi Da Min Cha (Los Diez Famosos Tés de China):

Cata técnica implementaremos la norma ISO 3103 en los Diez Famosos Tés de China.
Conoceremos el origen de cada uno de ellos, así como también sus características sensoriales y organolépticas.

🗓️ Sábado 20 Abril
⏰ 15 hs

🌱Semana Gong Fu Cha ¡GRATIS!:

Te invitamos a una sesión gratis de té al estilo asiático Gong Fu Cha donde podrás traer a tus amigos y compartir e infusionar los tés nacionales ganadores de la 2a Competencia de Tés Artesanales de Sudamérica

🗓️ Semana del 23 al 28 Abril
⏰ Elige franja horaria de 14 a 19 hs

🙋‍♀️ Elige tu eventos en los comentarios y te enviamos toda la infoooo!!!!

Agendate Abril con Pei Chen Tea Palace

#茶 #中国茶 #茶人

29/03/2024

雪后银针
Aguja Plateada Después de la Nieve

En las ⛰️ montañas Tai Mu Shan donde nació el té blanco, cada diez a veinte años cae nieve☃️.

Para la planta de té del cultivar FuDing DaHao “Pelusa Abundante”, la nieve significa un estímulo importantísimo, aunque en escasos años se da, lo cual hace que el té de la brotación de la primavera siguiente sea particularmente dulce y aromático 🤯🔝

En estos días recorriendo las plantaciones de nuestra amiga ShuiXian, cuya familia produce té artesanal a pequeña escala, nos adelantaron que este invierno nevó🏔️ y el té va a ser particularmente increíble. Aunque aún le falta estacionado y Ti Xiang para estar listo para llevar a Pei Chen (llamado Ban Chang “a media fábrica” por no estar listo aún), catamos varios MaoCha de Pelusa Blanca Agujas Plateadas.

Seleccionado por Mei y Ryan este es un adelanto del perfil de este té “Tou Cai” ⭐👌🏻 (primera cosecha de primavera) que llegará a Pei Chen. Llevamos unos pocos kilos.

🌱 Perfil de Té: Leche de almendra, orquídea blanca, flor de alfalfa, miel silvestre…y muchísimo “aroma a soleado” y “aroma a pelusa tierna”.

#茶 #中国茶 #чай #красныйчай #пуэр

Dirección

Avenida Olazábal 2510
Buenos Aires
1428

Horario de Apertura

Miércoles	14:00 - 20:00
Jueves	14:00 - 20:00
Viernes	14:00 - 20:00
Sábado	14:00 - 20:00
Domingo	14:00 - 20:00

Teléfono

+541153832019

Página web

https://infopeichen.wixsite.com/pei-chen-tea-palace

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Pei Chen Tea Palace publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.