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A pura leña, vicente lopez 2227, Buenos Aires (2026)

11/01/2026

Hoy a partir de las 20hrs ya podes revivir lo que fue el evento de las toscas❤️🔥 no olvides de encender a la alarma⏰⏰

En A Pura Leña creemos que lo que nos distingue no es solo lo que servimos, sino quiénes somos. Para este evento necesitamos más de 25 personas unidas por una misma convicción: brindar un servicio a la altura de la cada ocasión, respetando nuestras tradiciones y dejando huella en cada evento.

Lo vas a poder ver a través del link en nuestro perfil o en nuestro canal de YouTube.

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10/01/2026

🔥 Detrás de cada evento, hay mucho más que fuego y carne.

Hace unos días tuvimos el privilegio de ser parte de un momento Historico:
El centenario del Club Las Toscas, muy cerca de nuestro pueblo, con un evento para más de 300 personas. En esta ocación nos encargamos de documentar todo el proceso de armado del evento y se estrenara en nuestro canal de youtube este domingo 11 a las 20:00hrs.

En A Pura Leña creemos que lo que nos distingue no es solo lo que servimos, sino quiénes somos. Para este evento necesitamos más de 25 personas unidas por una misma convicción: brindar un servicio a la altura de la cada ocasión, respetando nuestras tradiciones y dejando huella en cada evento.

Nos abrieron las puertas de su casa y nos confiaron algo enorme: acompañar una celebración que quedará en la memoria de todos.
Gracias las toscas por dejarnos ser parte.

🎥 Estreno: domingo a las 20 hs en YouTube. Ponete la alarma⏰

10/01/2026

🔥 Detrás de cada evento, hay mucho más que fuego y carne.

Hace unos días tuvimos el privilegio de ser parte de un momento Historico:
El centenario del Club Las Toscas, muy cerca de nuestro pueblo, con un evento para más de 300 personas. En esta ocación nos encargamos de documentar todo el proceso de armado del evento y se estrenara en nuestro canal de youtube este domingo 11 a las 20:00hrs.

Nos abrieron las puertas de su casa y nos confiaron algo enorme: acompañar una celebración que quedará en la memoria de todos.
Gracias las toscas por dejarnos ser parte.

🎥 Estreno: domingo a las 20 hs en YouTube. Ponete la alarma⏰

31/12/2025

Gracias❤️
Este 2025 fueron 127 fuegos encendidos, más de 2.000 kg de carne y 15.000 kg de leña.
Gracias a todos los que estuvieron, dieron una mano y bancaron este proyecto.

Les deseamos a todos un 2026 aún mejor.
El Equipo de A Pura Leña ❤️‍🔥

14/12/2025

Hoy les traemos algo impresionante❗️

Salame de 1,5 mts🍖🔪 Gracias a nuestro amigo Cristian.

Cuál fue el salame más largo que has visto??

Sabias que el récord está en tandil con 487 metros de largo y alrededor 1.200 kg de carne

30/11/2025

Capítulo 5: El Cordero a la Estaca
Paciencia, fuego parejo y respeto por la tradición. 🔥
Así se cocina este corte que es puro ritual:
el cordero quietito, dorándose lento,
mientras el humo le da ese perfume inconfundible del campo. 🌿
En A Pura Leña, lo hacemos como manda la historia:
a fuego lento, con cariño y mirando de reojo hasta que esté justo.
Porque el secreto no está en el fuego…
está en saber esperarlo. 🇦🇷

18/11/2025

🥩 Capítulo 4: La Bondiola de Cerdo
Un clásico de nuestros eventos,
suave, jugosa y con ese sabor que solo el fuego sabe darle.
En A Pura Leña la hacemos como nos gusta:
envuelta en aluminio, con mostaza, pimienta y un toque de limón.
Porque no todos los fuegos son iguales,
pero la bondiola bien hecha… une a todos. 🇦🇷

01/11/2025

🔥 Tercer capítulo de nuestra serie con los 10 cortes que más usamos en nuestros eventos.
Hoy le toca a una joya de la parrilla: la entrañita 🥩

Fina, tierna y con ese sabor intenso que la hace única.
La cocinamos directo al fuego, sin vueltas, solo con sal y el punto justo de brasa.
Es un corte que no necesita presentación ni secretos: basta con el sonido del chispeo y ese dorado que se forma en segundos.
Ideal para los que buscan sabor puro y una textura que se deshace en la boca.

🔥 Cada evento tiene su momento, y cuando sale la entrañita… todos se acercan a la parrilla.
Pero el próximo corte, te aseguro, tiene un carácter distinto: más rústico, más de campo.

29/10/2025

Llegamos al tercero de los 5 tipos de leña que usamos en nuestros eventos: el quebracho colorado.
Una madera pesada, compacta y de las más duras que existen.
Su fuego es parejo y duradero, ideal para mantener las brasas vivas durante horas.
Además, aporta un aroma suave y un color inconfundible a las carnes.

Pero si pensás que todas las leñas duras son iguales...
🔥 Esperá a ver la próxima, que tiene una particularidad que la hace única.

26/10/2025

A fuego lento, sin apuro.
Porque las cosas que valen, llevan su tiempo.

Este costillar estuvo cuatro horas al calor de la leña,
mientras el resto del evento tomaba forma.

No hay secretos, solo paciencia, fuego y respeto por la tradición.
Así cocinamos en A Pura Leña. 🔥

A pura leña

11/01/2026

10/01/2026

10/01/2026

31/12/2025

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