Martes 20:00 - 00:00 Miércoles 20:00 - 00:00 Jueves 20:00 - 00:00 Viernes 20:00 - 00:00 Sábado 20:00 - 13:00 Domingo 12:00 - 15:00

Ladesso ristorante

Name: Ladesso ristorante
Address: Fray Justo Santa María de Oro 2047, Buenos Aires, AR
Telephone: +541120777748
Price range: ££££
Rating: 4.9

Casa
Argentina
Buenos Aires
Ladesso ristorante

Leonardo Fumarola chef y patron Leonardo Fumarola nació en la Puglia, Italia, y fue en su pueblo natal donde empezó a desarrollar su identidad culinaria.
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A los 13 años decidió que sería cocinero y a los 14 tuvo su primer trabajo como ayudante de cocina. Desde entonces no paró de estudiar y trabajar. Experiencia no le falta: trabajó en las Islas Canarias, Inglaterra y Rusia, también en Relais Le Jardín, uno de los más destacados caterings de Roma, donde cocinó para Bush, Tony Blair, Tom Cruise, Berlusconi (entre otras celebridades) y marcas como Gucci y Dom Perignon. Amante de las recetas tradicionales y aficionado a la cocina de toda la vida, llegó a la Argentina en el 2009 y trabajó en Bengal de Pilar Golf Club hasta que en julio de 2011, después de 20 años de cocinar, abrió su propio restaurante al que decidió llamar L�adesso, que significa "lo de ahora"en italiano. Creativo y entendedor de los tiempos de cocción, elaboró su propio modelo de gestión y asegura que la cocina tradicional es mucho más interesante porque transmite valores y es un hecho cultural. Su fórmula es simple: materias primas de alta calidad y productos frescos de estación, todo basado en su propia inspiración.

07/08/2026

Hay sabores que merecen su tiempo.

RISOTTO AL LIMONE CON CALAMARETTI E NERO DI SEPPIA 🇮🇹

Un risotto preparado al momento, con el delicado aroma del limón, chipirrones y la intensidad de la tinta de calamar. Una combinación pensada para quienes disfrutan de la cocina italiana en cada detalle.

⏳ Su elaboración requiere un mínimo de 20 minutos, porque los mejores risottos no se apuran.

📍Viví la experiencia L’adesso en Palermo.

Reservá tu mesa y descubrí uno de los platos más especiales de nuestra carta.

17/07/2026

🎃 TORTELLI DI ZUCCA B***O, SALVIA E AMARETTI

Pasta fresca rellena de calabaza, acompañada con manteca, salvia y amaretti.

Un plato que forma parte de la historia de L’adesso y que, desde nuestros comienzos, se mantiene como uno de los favoritos de quienes buscan sabores auténticos de la cocina italiana.

En esta participación especial, nuestro chef Leo Fumarola comparte el paso a paso de una receta que representa la identidad de nuestro restaurante.

📍 Si todavía no lo probaste, te esperamos en L’adesso para descubrir por qué sigue siendo un clásico.

03/07/2026

Regresamos a L'adesso Ristorante una propuesta gastronómica extraordinaria de cocina italiana contemporánea, dónde los productos son de excelencia y los sabores te invitan a sentir a Italia 🇮🇹

L'adesso Ristorante

25/06/2026

Hay combinaciones que sorprenden desde el primer bocado. 🍋🍝

SPAGHETTI QUADRATI PASTIFICIO “FELICETTI” AL LIMONE E ACCIUGHE 🇮🇹

Spaghetti cuadrados italianos, trafilados al bronce, con el equilibrio perfecto entre la intensidad de las anchoas y la frescura del limón. Un plato simple, elegante y lleno de sabor.

¿Te animás a probarlo?

📍Te esperamos en L’adesso.
📲 Reservá tu mesa y disfrutá de una auténtica experiencia italiana. 🍷✨

03/06/2026

🇮🇹 Vitello Tonnato: La Mía Versione
Vitel tonné caliente, salsa tonnata y mostarda de peras. Un clásico italiano reinventado por L’Adesso. ✨

26/05/2026

Delicadeza en cada bocado 🇮🇹✨

TORTELLI DI ZUCCA B***O, SALVIA E AMARETTI
Pasta fresca rellena de calabaza, acompañada de manteca, salvia y el toque único del amaretti.

Una combinación suave, equilibrada y llena de sabor. 🍝🤎

20/05/2026

Hay platos que no se explican… se disfrutan 🍷✨

OSSOBUCO BRASATO AL VINO ROSSO CON POLENTA.
Ossobuco braseado al vino tinto, cocción lenta y sabores intensos, acompañado de una polenta cremosa que abraza cada bocado.

El tipo de plato que pide copa de vino, buena compañía y cero apuro. 🍽️❤️

07/05/2026

Así vivimos el evento de Ferrero en la Embajada Italiana 🇮🇹✨

Desde L’adesso llevamos una propuesta de catering con sabores italianos y una mesa pensada en cada detalle.

📩 También ofrecemos servicio de catering para eventos corporativos y sociales.

Dirección

Fray Justo Santa María De Oro 2047
Buenos Aires

Horario de Apertura

Martes	20:00 - 00:00
Miércoles	20:00 - 00:00
Jueves	20:00 - 00:00
Viernes	20:00 - 00:00
Sábado	20:00 - 13:00
Domingo	12:00 - 15:00

Teléfono

+541120777748

Página web

http://www.ladesso.com.ar/

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