Cuando decimos que al café lo queremos perfecto, no sólo hablamos del grano o la taza sino de todo un mundo que comienza en la tierra, en los beneficios, con tostadores, la molienda, las máquinas, las bebidas y en el principal protagonista de la cadena: el consumidor y sus búsquedas.
“Exigí Buen Café” (EBC) es una plataforma comunicacional y educativa que predica y difunde acerca del consumo de c
afé de calidad en Argentina. Para ello, se realiza anualmente la Feria de Cafés de Calidad “Exigí Buen Café” en el Hotel Four Seasons de Buenos Aires, con la participación de una veintena de empresas que predican la calidad del café. Sumado a la Feria, EBC organiza anualmente el Concurso de Baristas “ExigíBuenCafé” que convoca a unos 40 baristas del medio especializado local. Por otra parte, Exigí Buen Café propone un plan de formación en café que se dicta en las instalaciones de las reconocida escuela argentina CAVE, Centro Argentino de Vinos y Espirituosas. Se realizan cursos mensuales, charlas y seminarios con reconocidos referentes del café, tanto de Argentina como del exterior. El café perfecto, ese que esperamos que nos llegue en un sorbo equilibrado, aromático y seductor, con la acidez, el amargor justo, y la suavidad de la elegancia en el paladar. Ese que nos gustaría tomar filtrado en el desayuno, espresso para continuar después del almuerzo, capuccino hacia la tardecita, cortado en el bar con los amigos, o aventurarnos con uno de orígenes exóticos preparado por el barista con el método que precise para realzar sus atributos. Viví una experiencia de calidad. ¡EXIGÍ BUEN CAFÉ!
*Staff EBC*
Idea y Dirección general: Sabrina Cuculiansky
Organización: Magdalena Marquevich
Equipo: Camila Selva Cabral y María Eugenia Mastropablo
Arte y ambientación: Susana Beibe
Concurso de baristas: Haroldo Darnauchans
Arquitectura y montaje: Pablo Beibe
Diseño gráfico: Soledad Calvo
Asesoría: MentoringEmpresario.com
Comunicación: Cinthia Callejas (Bull PR)
Conducción: Alejandra Bavera
Colaboradores: Walter Mitre, Agustín Quiroga, Cave
Nuestros padrinos: José Cleofas Arreola, Ensei Neto, Four Seasons Hotel Buenos Aires.
----
No se admitirán comentarios ofensivos o insultantes. Tampoco se aceptarán comentarios con spam. Los mismos serán eliminados. ExigíBuenCafé es un espacio de interacción para la comunidad de amantes del café.
