La Gurisa

La Gurisa Alimentación consciente. Te explico cómo intencionar los alimentos.

Propuestas por docena en La GurisaCada producto es elaborado de manera artesanal, con ingredientes cuidadosamente selecc...
06/08/2026

Propuestas por docena en La Gurisa

Cada producto es elaborado de manera artesanal, con ingredientes cuidadosamente seleccionados y preparado especialmente para vos.

📦 ¿Cómo reservar?
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✔️ Al confirmar la compra, coordinamos el día y horario de entrega.
🚚 Delivery: $2.500. (La propina del repartidor no está incluida).

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✨ Gracias por elegir productos hechos con dedicación, tiempo y mucho amor.

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La Guri
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Hoy, en el Día de la Pachamama, vengo a agradecer desde el lugar donde más profundamente aprendí a honrar la vida: la co...
01/08/2026

Hoy, en el Día de la Pachamama, vengo a agradecer desde el lugar donde más profundamente aprendí a honrar la vida: la cocina.

Porque cocinar nunca fue solamente preparar alimentos. Siempre sentí que era un acto de alquimia, un encuentro sagrado entre las manos humanas y los regalos de la Madre Tierra. Cada semilla, grano y harina guardan una historia de paciencia, tiempo, lluvia, sol y de amor. Todo nace de su inmensa generosidad.

Hoy devuelvo una pequeña parte de todo lo que recibo. Ofrezco estos frutos de la tierra con humildad y gratitud. Que la fortaleza y el sustento me acompañen para caminar con firmeza; que la abundancia llegue siempre para ser compartida; que el alimento nunca falte en mi mesa ni en la de quienes lo necesitan; que cada semilla sembrada en mi vida encuentre el momento justo para crecer, florecer y dar frutos; que la esperanza, la renovación y la sabiduría guíen mis pasos en cada nuevo ciclo.

Madre Tierra, gracias por enseñarme que la verdadera alquimia sucede cuando transformamos tus regalos en alimento, en encuentro, amor y cuidado. Que cada vez que cocine recuerde que no solo nutro cuerpos, sino también historias, vínculos y almas.

Recibí esta humilde ofrenda como un gesto de profundo respeto hacia todo lo que nos das. Que pueda vivir con mayor conciencia, cuidar tus dones, honrar la vida en todas sus formas y caminar siempre en equilibrio con vos.

Gracias por el aire, por el agua, por el fuego, por la tierra fértil y por cada alimento que brota de tu corazón. Gracias por sostener mi vida y la de todos los seres.

Que nunca olvide que somos parte de vos y que todo lo que vuelve a la tierra regresa a su origen.

Gracias, Pachamama.

Que así sea.

💛🌽LA RUBIA Hay recetas que nacen de una idea. Otras nacen de una persona.La Rubia es el nuevo medallón veggie de La Guri...
20/07/2026

💛🌽LA RUBIA

Hay recetas que nacen de una idea. Otras nacen de una persona.

La Rubia es el nuevo medallón veggie de La Gurisa: una combinación de choclo amarillo, quinoa, morrón amarillo asado y cebolla caramelizada, cuidadosamente equilibrada para lograr una textura suave, un sabor delicado y una versatilidad que la hace perfecta para acompañar desde una ensalada fresca hasta los sabores más intensos del invierno.
Es un medallón pensado para compartir, para combinar y para disfrutar en cualquier momento.

Hoy elijo presentarlo en el Día de la Amistad, porque está inspirado en Romina, mi amiga. Una de esas personas cuya presencia siempre suma, con una calidez tranquila que hace sentir bien a quienes la rodean.
Como ella, La Rubia no necesita imponerse para destacarse.
Bienvenida a la familia de La Gurisa.

Alimentos elaborados e intencionados con amor🙌🏽

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El celu de la Gurisa para que pidas tus rubias.

Herencia. Memoria. Amor.Este cuadro nació de una idea decorativa. Nació de un recuerdo.La espátula que hoy ocupa este ma...
14/07/2026

Herencia. Memoria. Amor.

Este cuadro nació de una idea decorativa. Nació de un recuerdo.
La espátula que hoy ocupa este marco fue la de mi papá. Con ella preparó incontables pastas, estiró rellenos, armó piononos y creó tantas comidas que reunieron a nuestra familia alrededor de una mesa.
Hoy ya no está en la cocina.
Hoy es una obra que honra sus manos.
A su alrededor también viven otros pedacitos de él: una botella de licor con una bailarina en su interior que trajo de uno de sus viajes como regalo para mis hermanas es un licor que guardó con ilusión; las copas de la cristalería familiar; piedras y caracoles de distintos caminos recorridos.

Nada está puesto por casualidad.
Cada objeto cuenta una historia. Cada rincón conserva una presencia. Cada recuerdo encuentra una nueva forma de seguir viviendo.
Creo profundamente que los espacios también sanan cuando los llenamos de amor. No se trata de aferrarse al pasado, sino de darle un lugar digno en el presente.
Porque las personas que amamos dejan mucho más que recuerdos: dejan gestos, objetos, costumbres y una parte de sí en nuestra manera de habitar el mundo.
Todo tiene sentido. Todo tiene un sentimiento. Y, de alguna manera, todo permanece donde pertenece: en el corazón.

..::PICADA QUE CONECTA ::..Hay mesas que alimentan y otras que crean momentos.Una propuesta artesanal donde cada element...
15/06/2026

..::PICADA QUE CONECTA ::..

Hay mesas que alimentan y otras que crean momentos.
Una propuesta artesanal donde cada elemento fue elegido para despertar los sentidos: quesos de carácter, panes caseros recién horneados, berenjenas ahumadas de sabor intenso, muhammara de morrones asados, nueces, frutas frescas y pequeños encuentros entre lo salado, lo dulce y lo untuoso.
Una experiencia para cortar el pan, servir, probar, conversar y quedarse un rato más.

Porque en La Gurisa no armamos una picada… creamos un encuentro alrededor de la mesa.

🌱 La Gurisa Cocina Artesanal
Sabores que conectan. Historias que se comparten.

NUEVOS AIRES · LA GURISA Siempre creí que el movimientoy la transformaciónson señales de crecimiento.De aprendizaje real...
04/02/2026

NUEVOS AIRES · LA GURISA

Siempre creí que el movimiento
y la transformación
son señales de crecimiento.
De aprendizaje real.

La Gurisa nace y crece desde ahí.
Este año mi camino gastronómico se amplía.
Aprendo, exploro, practico.
Sin juicios. Sin culpas. Con respeto.

Sigo sintiendo en verde.
Verde de lo casero, de lo hecho a mano,
de lo simple y consciente.

Pero hoy La Gurisa no se define por una etiqueta, sino por una forma de hacer:
en casa, con tiempo, con corazón.

Rústica porque es honesta.
Rústica porque no pretende ser perfecta.
Rústica porque se completa en el encuentro: cuando entrego un pedido,
cuando me cuentan qué sintieron al probar mis productos.

Este es un momento de aprendizaje.
Más adelante, cuando el camino lo pida,
volveré a enfocar mi elección hacia lo vegetariano.

Hoy, simplemente, sigo.
Hacia adelante.
Con nuevos aires.

GRACIAS, siempre.
💚🌿

Dirección

Calle A. B. A
Buenos Aires
1439

Horario de Apertura

Sábado 09:00 - 20:00
Domingo 09:00 - 17:00

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