La Cocina de Gise

02/08/2020

En proceso de diseño y armado , Forky en pasta de goma para torta.... 🎂🎂

11/07/2020

Alfajores tipo marplatense . Mirá la receta en 👇 http://lacocinadegise.blogspot.com

13/06/2020

Ñoquis caseros. Muy pronto la receta en : http://lacocinadegise.blogspot.com

05/06/2020

Verenikes . Muy pronto la receta en: http://lacocinadegise.blogspot.com

22/05/2020

Chipá:
ingredientes: 125 g de queso pategrás, 250 g de fécula de mandioca, 1 huevo, 1 cda de manteca, sal 1 pizca y un poco de leche .
Preparacion abajo 👇👇

12/04/2020

Rosca de pascua riquísima con mucha crema pastelera 😋

Ingredientes:

Crema pastelera :
500 cc de leche
200 gramos de azúcar
Harina común 40 g
Esencia de vainilla 1 cdita
2 huevos

Rosca

500 g Harina 0000
50 cc leche
1 huevo
100 g de manteca
Azúcar 200 g
Esencia de vainilla 1 cdita
Ralladura de un limón
25 g de levadura fresca

Procedimiento crema pastelera; en una olla hervir la mitad de la leche. Por otro lado en un bowl colocar azúcar, harina , huevo y la otra parte de leche, mezclar bien . Luego incorporar mezcla en la olla con leche hirviendo , revolver hasta que espese la preparación. Reservar. Una vez frío incorporar esencia de vainilla.

Masa :
Para la esponja: en un recipiente desmenuzar levadura con un chorro de agua tibia, agregar una cdita de azúcar y una cda de harina, revolver y dejar reposar hasta que duplique su volumen. Reservar.
Por otro lado en un bowl colocar harina, ralladura de limón, esencia de vainilla,azúcar, leche, manteca y huevos. Agregar esponja . Amasar, luego dejar leudar hasta que duplique su volumen.
Desgacificar y colocar en molde savarín ,dejar duplicar el volumen nuevamente y colocar crema pastelera por encima , pincelar con huevo batido y llevar a horno medio por 20 a 25 min. Pintar rosca con almíbar. Con la masa que sobra podés hacer medialunas 😋😋😋

04/04/2020

Hummus hecho en casa. Receta en el link:
http://lacocinadegise.blogspot.com

31/03/2020

Hacete este bizcochuelo súper fácil y económico para los mates..😋😋😋

Ingredientes :

3 tazas de harina leudante
2 tazas de azúcar
1 taza de leche
1 pocillo de aceite
3 huevos
Esencia de vainilla

Preparación: colocar todos los ingredientes en un bol y batir por 10 min. Colocar mezcla en molde enharinado y enmantecado llevar a horno mínimo por 45 min.
Hacete este bizcochuelo súper fácil y económico para los mates..😋😋😋

TIPS**
++NO ABRIR EL HORNO POR LO MENOS HASTA LOS 3O MIN.
++ UTILIZAR LA MISMA TAZA PARA MEDIR HARINA, AZÚCAR Y LECHE.
++EL HORNO DEBE ESTAR A UNA TEMPERATURA MÍNIMA , SI LO VAS A HACER EN UNA OLLA ESSEN REALIZAR EN FUEGO CORONA.

28/03/2020

Hoy ! Canelones de carne y acelga.
Receta abajo👇

06/02/2020

Hoy les traigo esta receta riquísima: Flan casero muy bueno . Receta en el link:

Flan casero Flancito casero fácil: ingredientes: azúcar 100 g 1 litro de leche Esencia de vainilla 1 cdita. 10 h...

05/02/2020

Hola hace mucho no publico, estuve cocinando mucho . Les comparto esta receta de Nuggets de pollo. Yo las suelo hacer caseras ya que las compradas vienen con conservantes y a la hora de darle a nuestros pequeños nada mejor que sea 100% casero. Pueden agregar verduras procesadas a la preparación ( si es que sus pequeños/ñas no les gustan las verduras) Receta en link:

Nugguets de pollo Salen alrededor de 18 nugguets Ingredientes : pechuga 1 huevo 1 pan rallado 2 cdas. sa...

28/12/2019

Matambre de carne o de pollo? Fotoreceta paso a paso en http://lacocinadegise.blogspot.com