Todo empezó con un almacén en la esquina de Balcarce y Belgrano en 1991 cuando inauguramos El Bodegón. Desde el mostrador se despachaban comidas para llevar y aquellos productos que habitualmente consumen los oficinistas de la zona. Entusiasmados con la respuesta de la gente decidimos ampliar la propuesta y sumar al negocio el local de al lado. La idea era clara: ofrecerles a nuestros clientes de
siempre un lugar donde pudieran sentarse a comer cómodos. Pero el resultado fue mucho más que eso. De los sándwiches y las ensaladas pasamos a la cocina gourmet, supervisada por la chef Petty Bianchi, quien armó una cuidada carta con gran variedad de platos. Una vez decorado, el antiguo espacio logró un mix entre lo tradicional y lo moderno. Techos altos, salón abierto y una ambientación funcional sintetizaron perfectamente la propuesta de El Bodegón: Alta cocina en modalidad express, en la que el cliente puede administrar su tiempo como prefiera para disfrutar de un menú completo. Por otro lado, nuestra esquina de Balcarce y Belgrano mantiene su espíritu inicial. Allí el oficinista puede encontrar todo lo que necesita para pasar una jornada de trabajo: desde comidas para llevar, hasta productos para el desayuno o la merienda. Ahora, con 25 años de historia, El Bodegón es más, bastante más que aquel clásico almacén de la esquina con comidas para llevar.
