amano

amano Cocina mediterránea
Peña 2287 - Recoleta -
⏰ lun a dom desde las 12 del mediodía

16/08/2026

Se agranda la cava de Amano. Seguimos sumando etiquetas de distintas regiones para maridar nuestros platos y acompañarlos en cada brindis.
¿Cuál vas a pedir en tu próxima visita?

11/08/2026

Un clásico que pasó por la mesa de todos los argentinos, se robó nuestros corazones y está lleno de recuerdos. Hoy elegimos reinterpretarlo desde nuestra cocina artesanal y darle su lugar en la carta.
¿Cómo describirías este plato en una sola palabra?

Materia prima, proceso, trabajo artesanal y el resultado a la mesa. Ese es el ciclo que repetimos todos los días en Aman...
09/08/2026

Materia prima, proceso, trabajo artesanal y el resultado a la mesa. Ese es el ciclo que repetimos todos los días en Amano para que cada plato brinde su mayor potencial.

07/08/2026

Hay platos que llegaron para quedarse y se convirtieron en verdaderos clásicos de nuestra carta. Repetirlos nos permite ir perfeccionando la técnica y descubrir constantemente cómo sacarles su mayor potencial de sabor.
Nuestros chipirones a la plancha son el ejemplo perfecto de ese proceso ¿Ya los probaste?

Hay un motivo por el cual la Mezzaluna es de las favoritas de la carta, sus capas de sabor. Masa artesanal de remolacha,...
03/08/2026

Hay un motivo por el cual la Mezzaluna es de las favoritas de la carta, sus capas de sabor. Masa artesanal de remolacha, relleno de pera, ricota y el roquefort, y una salsa de manteca y salvia que complementan muy bien los sabores.

21/07/2026

Se incorpora a la carta un clásico argentino, el pastel de papa 🇦🇷
En la búsqueda de llegar al corazón de nuestros comensales, queríamos lograr un sabor intenso y característico, con una textura que se deshaga en la boca.

Osobuco braseado lentamente al vino tinto, aceitunas verdes y huevo duro, cubierto con un cremoso puré de papas gratinado.

Contanos si ya lo probaste

16/07/2026

Menú de otoño invierno que nos reconforta. Contanos si ya probaste alguno de los sabores de temporada

16/07/2026

Menú de otoño, invierno que nos acompaña y nos reconforta. Contanos si ya probaste alguno de los platos característicos de temporada ❄️

08/07/2026

Todos los miércoles a las 20hs en Amano, se saborea el Jazz acompañado con los mejores platos 🎺

15/06/2026

Leo nos recomienda el maridaje perfecto para los Gnocchi con Chistorra, el nuevo plato de la carta.
Ideal para tu próxima visita.

Dirección

Peña 2287
Buenos Aires
1126

Horario de Apertura

Lunes 12:00 - 16:00
19:00 - 00:30
Martes 12:00 - 16:00
19:00 - 00:30
Miércoles 12:00 - 16:00
19:00 - 00:30
Jueves 12:00 - 16:00
19:00 - 00:30
Viernes 12:00 - 16:00
19:00 - 00:30
Sábado 12:00 - 16:00
19:00 - 00:30
Domingo 12:00 - 16:00
19:00 - 00:30

Teléfono

+541145708232

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