Okay Caballito

25/02/2023

Y si, somos los unicos con cocción al spiedo a leña. El sabor es inigualable!

23/02/2023

Te contamos un poco sobre la leña que usamos...

QUEBRACHO Y ESPINILLO

Espinillo: Es una leña más bien liviana que permite una cocción lenta con mucho humo, pero un humo que le da un sabor ahumado muy especial a la comida.

Quebracho: Tiene una corteza gruesa y unas ramas con alto poder calorífico, lo que las hace buenas para el asado. Se recomienda más el blanco que el colorado, ya que este último tarda más tiempo en convertirse en brasas, aunque suele ser más fácil de conseguir.

¿Ustedes cuál usan? Los leemos!

18/02/2023

Te contamos cuales son nuestras promos para este Carnaval!

17/02/2023

Arranca el Carnaval en Okay!

12/02/2023

Te dejamos la receta de nuestro acompañamiento preferido para las papas rústicas 🤩

Ingredientes:
Cebolla - 100g
Ajo - 1/2 diente
Azúcar - 1 cucharada
Vinagre de vino blanco - 60 ml
Huevo - 1
Aceite de girasol o de oliva con sabor suave - 75 ml
Nata 35% M.G. - 200 ml
Yogur natural sin azúcar - 250 g
Sal a gusto
Pimienta

Preparación:
En un procesador de alimentos ponemos la cebolla, el ajo, la sal, el azúcar, la pimienta y el vinagre. Trituramos con unos golpes de turbo hasta tener una pasta que no tiene que quedar completamente triturada. Si no tenemos procesador de alimentos podemos hacerlo majándolo todo en un mortero o incluso, podríamos cortar el ajo y la cebolla en trozos diminutos y mezclarlos con el resto de ingredientes.
Cuando tengamos la mezcla hecha, la guardamos en un bote que cierre bien y lo dejamos reposar en la nevera durante unas horas (con dos o tres días el ajo y la cebolla se encurtan ligeramente y su sabor se hace más delicado).
En un vaso de batidora echamos el huevo y el aceite, apoyamos la batidora en el fondo del vaso y empezamos a batir a velocidad lenta hasta que se emulsione todo.
Añadimos el contenido del bote que tenemos en la nevera mientras seguimos batiendo cada vez a más velocidad.
Finalmente añadimos la nata y el yogur, mezclamos a velocidad mínima, probamos y, si es necesario rectificamos de sal y de pimienta.

09/02/2023

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29/01/2023

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28/01/2023

Conocías los dips? Acá te contamos como son algunos!

25/01/2023

20/01/2023

A cuál de estos cortes salvarías de la placa? Te leemos!

18/01/2023

Etiqueta a quién sabes que se va a sentir identificada con la imagen, y sorprendela para que hoy no cocine.

En el link de nuestra bio tenes un link que te lleva directo a pedir por WhastApp 😉

13/01/2023

VOLVIMOS 😎

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