25/09/2021
Noche histórica en SALÚ! Histórica por la tremenda cata que hicimos, pero más aún por los amigos que conocimos. No es sencillo encontrar gente con tanta pasión y sabiduría en este rubro, y los amigos de reúnen esas condiciones y más aún! Primero hicimos una vertical de Imperfecto, vinasos de Daniel Pi (ese pequeño porcentaje de cabernet franc, lo redondea perfectamente y en lo personal, le saca todo lo goloso que tiene el malbec); y después dos 100 puntos Parker; River Stone 2016 de Adriana Vineyard y la grata sorpresa de la noche Piedra infinita , Paraje Altamira de Zuccardi, sería muy largo describir este vino, solo decir que rompe con los moldes de todos los malbec que he tomado, es único, cada sorbo en la boca te remite a su terroir, piedra pura, filoso, mágico!!!
Gracias a y por supuesto al gran amigo ; el mentor de semejante noche, al manos mágicas y al genio de Hugo, la mejor nariz que conozco!! 🍷🍷
