08/10/2021
Les comparto la receta y su hermosa historia para que lo conos van 📖✏️📘 Historia del MARQUISE DE CHOCOLATE😊⤵️ 📖 Distinguido postre de la cocina francesa. Es un clásico de la pastelería internacional
Es un postre cremoso frío hecho a base de chocolate, mantequilla, azúcar, leche y huevos, también optativamente puede agregarse una copita de licor de naranjas, coñac o grand marnier.
📎 El postre según cuenta la historia se origina como homenaje a la Marquesa de Sévigné Marie de Rabutin-Chantal (1626-1696), una escritora y amante del chocolate que difundió el chocolate entre los cortesanos de la época llegando a fundar un Atelier del chocolate.
Ingredientes
Para la marquise de chocolate
200g de azúcar
200g de mantequilla
500g de dulce de leche repostero
150g de chocolate semi-amargo
4 huevos
Merengue suizo c/n
2 cucharadas de harina
Para el merengue suizo
6 claras #
360g de azúcar. 📩Si algún ingrediente te tiene en duda no olvides dejarnos un mensaje para poder ayudarte 🤞🏻😊 📸 No olvides compartir con nosotros una foto de tu experiencia 🎊 🎁 REGISTRASTE EN LA BIO!! Recetario GRATIS CADA SEMANA🎉 📱+ 100 recetas mensuales 🚨 Comparte con tus amig@ para que también reciban su libro gratis 🎉🎉
