Café sur es el nombre elegido hace casi 20 años para iniciar un concepto de negocio donde la base está en una gastronomía de ricos sabores y alta calidad, dando como resultado platos tan sofisticados como clásicos.
Desde nuestro restaurant CAFÉ SUR, diseñamos soluciones, para que cada persona encuentre lo que viene a buscar.
Aplicación de cuidados en procesos de manipulación, elaboración y traslado de alimentos.
Asesoramiento nutricional en la elección del menú.
Nuestros alimentos:
Hemos crecido entendiendo que la calidad es la base de la pirámide, por lo que los proveedores son cuidadosamente seleccionados en cada uno de los rubros que integran la elaboración de todos nuestros productos.
Las materias primas, su óptima conservación y el agua segura son el primer escalón que nos lleva a la excelencia en la producción.
En nuestras instalaciones las medidas de higiene son extremas, a fin de conservar la calidad nutricional y la frescura. La formación e información constante del personal sobre higiene en la manipulación de alimentos, nos garantiza una elaboración de plena confianza.
Nuestro Personal:
Un gran pilar son nuestros empleados. En nuestra cocina trabajamos con graduados y estudiantes de las principales escuelas de gastronomía de la Argentina. Acompañamos con entrenamiento y evaluación el desarrollo de nuestro personal. Nos caracteriza la higiene personal y la búsqueda de la mejora continua.
Nuestros mozos, son profesionales de amplia experiencia.
Estamos seguros de que la integridad, ética y cordialidad de nuestro equipo se traducen en la mejor calidad de atención.
Dentro de nuestra filosofía empresarial, entendemos que la comunicación diaria y fluida con nuestros clientes, son uno de los sellos que nos diferencian de nuestros competidores. Nuestros empleados, son entrenados en este concepto, lo que nos garantiza una permanente cercanía y atención de excelencia para cada uno de nuestros clientes, solucionando siempre cada necesidad.