De La Mancha Vinoteca.

10/08/2026

LA BESTIA — COLOSSO WINES

Hay vinos que se presentan solos.

LA BESTIA 🐗
Un vino de Colosso Wines, nacido en Altamira, con una identidad marcada y una presencia que no pasa desapercibida.

Una etiqueta pensada para quienes buscan carácter, intensidad y personalidad en la copa.

🍷 La Bestia — Colosso Wines
📍 Altamira, Mendoza

Disponible en Vinoteca De La Mancha.

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01/08/2026

LAS JOYAS DE LA CORONA 👑

Hay vinos que se disfrutan. Y hay vinos que dejan una huella.

En Vinoteca De La Mancha seleccionamos etiquetas que representan la máxima expresión de la vitivinicultura argentina. Botellas nacidas en terroirs excepcionales, elaboradas por bodegas de prestigio mundial y pensadas para quienes buscan vivir una experiencia única.

🍷 Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Nómade 2019
🍷 Catena Zapata Estiba Reservada Parcela Histórica Agrelo 2019

Dos íconos. Dos historias. Dos de las mejores etiquetas que hoy forman parte de nuestra cava.

Porque cuando buscás lo mejor, no hay lugar para las segundas opciones.

Las joyas de la corona te están esperando en Vinoteca De La Mancha.

16/05/2026

Sábado de incorporaciones 🙌

Pilatos by Judas — Co-fermentado de Malbec 🍇
Un vino con nombre con historia, etiqueta limpia y carácter de sobra. De esos que cuando lo abrís, entendés por qué lo elegimos.

Porque sí… nosotros vendemos lo que te conviene a vos. No lo que nos conviene a nosotros. 🫵
Pasá por la vinoteca o escribinos por DM. 📩

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11/04/2026

🍷 PASARÉ | San Pedro de Yacochuya
📍 Valles Calchaquíes, Cafayate · Salta, Argentina
🏔️ 2.035 m s.n.m.

Del pie de la pre-cordillera salteña, donde el sol castiga fuerte y las noches enfrían la uva hasta el alma, nace el Pasaré. Un Malbec de altura con el sello de uno de los enólogos más influyentes del mundo: Michel Rolland.

🌿 Varietal: Malbec con un toque de Cabernet Sauvignon
🍇 Viñedos de más de 60 años · cosecha manual en cajas de 18 kg
🪵 Crianza en roble francés · Fermentación maloláctica en barrica · Sin filtrar

👁️ Vista: Color intenso con reflejos violetas profundos, brillante y límpido
👃 Nariz: Frutos rojos frescos, un toque de exotismo salteño, notas especiadas y suave presencia de roble que suma sin robar protagonismo
👅 Boca: Entrada frutal, taninos sedosos, buena acidez y un final fresco y goloso

🥩 Maridaje ideal: carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos curados
🌡️ Temperatura de servicio: 16°C · Se recomienda decantar antes de servir

Una bodega familiar con raíces en el vino desde 1850 y una alianza franco-argentina que cambió para siempre el mapa vinícola del NOA. 🇦🇷🇫🇷

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28/03/2026

🐺🍷 CERBERO – MIL DEMONIOS 🍷🐺

Tres cabezas. Un guardián. Un vino que no pide permiso para entrar.

Cerbero no custodia puertas: custodia experiencias. Y esta copa es la prueba de que del inframundo también nacen obras maestras.

🍇 100% Malbec
📍 Gualtallary, Tupungato – Mendoza | 1.250 msnm
🪨 Suelos aluvionales con grava y canto rodado sobre carbonato de calcio
⚗️ Fermentación 25 días en acero inoxidable a temperatura controlada
🪵 14 a 18 meses en barricas de roble

👁️ Color rojo intenso con reflejos púrpuras
👃 Violetas, frutos rojos y un sutil toque especiado
👅 Frutos rojos en confitura, café, avellanas, taninos sedosos y un final largo y refinado

Para los que saben que entre el caos y la elegancia, existe un vino que los abraza a los dos. 🖤

¿Te animás a cruzar la puerta? 👇

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25/03/2026

25/03/2026

🍷 COLOSSO MALBEC — Colosso Wines

Un gigante de Los Chacayes, Valle de Uco 🏔️

El Colosso es la máxima expresión de su terroir: un 100% Malbec que nace en la Finca Los Amores, en los suelos rocosos y aluvionales de Los Chacayes, Tunuyán, a más de 1.000 metros de altitud. Un blend de los mejores cuarteles de Valle de Uco, Chacayes y Luján de Cuyo, que lleva consigo la historia y el carácter de una legión.

👁️ Color rojo intenso y profundo.
🌹 Nariz compleja: cassis, ciruelas, frutas negras maduras, violetas, rosas, especias y un toque mineral de grafito.
👄 Boca de entrada dulce y voluptuosa, con taninos redondos, aterciopelados y firmes. Gran concentración, especiado intenso y una persistencia colosal.

🍇 Variedad: 100% Malbec
📍 Origen: Finca Los Amores, Los Chacayes – Valle de Uco
🛢️ Crianza: 18 a 20 meses en barricas de roble francés

Como escribió un crítico internacional: “Voluptuosamente maduro, con deliciosa acidez y un carácter que honra su nombre. Un vino grande, en todo sentido.”

¿Con qué maridarlo? Ideal con carnes rojas a la parrilla, cordero al rescoldo o un buen queso estacionado. 🥩🧀

📩 Escribinos para consultarnos por disponibilidad.

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23/03/2026

🍷 CORRENTOSO MALBEC · BODEGA MALMA
Single Vineyard · San Patricio del Chañar · Neuquén · Patagonia Argentina

🏔️ LA BODEGA
Bodega Malma nace en el corazón del polo vitivinícola de San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén, Patagonia Argentina. Pertenece a la familia Viola, pioneros de toda esta subregión, apasionados por el terruño austral y comprometidos con la elaboración de vinos de alta gama. Sus 167 hectáreas de viñedos rodean un edificio moderno que se mimetiza con la barda patagónica.

🌬️ EL TERRUÑO
Ubicada a 39° de latitud sur, con una marcada amplitud térmica que permite una maduración lenta y progresiva de las uvas. Los vientos constantes mantienen los racimos sanos, con bayas pequeñas y concentradas, base de vinos con gran color, estructura y personalidad única.

📋 FICHA TÉCNICA
• Varietal: 100% Malbec
• Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina
• Vinificación: Fermentación tradicional 24–26 °C · 20 días de maceración
• Crianza: 60% acero inoxidable · 40% roble francés (6 a 8 meses)

🍷 NOTAS DE CATA
Vista: Rojo violáceo brillante con reflejos morados.
Nariz: Confituras de frutos rojos, matices herbales, dejos florales y especias dulces.
Boca: Amplio y jugoso, frescura moderada, taninos redondos. Final frutado.

🍽️ MARIDAJE
Ojo de bife a las brasas · Panceta ahumada · Cordero patagónico · Quesos maduros

🌿 Un Malbec que condensa la sabiduría del suelo y el poder de las aguas patagónicas.

20/03/2026

Colomé Altura Máxima Malbec.
El viñedo más alto del mundo. 3.015 metros sobre el nivel del mar, en los Valles Calchaquíes de Salta.

A esa altitud, la vid no tiene donde esconderse. Radiación ultravioleta extrema, amplitud térmica brutal, suelos pobres y áridos. El resultado es un malbec que desafía todos los estereotipos del varietal: menos opulencia, más tensión. Fruta contenida, mineralidad pronunciada, acidez vibrante y una estructura que pide tiempo y atención.

No es un vino para tomar distraído.
Es Calchaquí en estado puro.

Maridar con cortes de res madurados, quesos de pasta dura o simplemente con una buena conversación.

Disponible en tienda. Consultanos por DM.

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