Bulgari Niko Romito Dubai

Bulgari Niko Romito Dubai Il Ristorante – Niko Romito at Bulgari Resort Dubai celebrates the rich heritage of Italy.

Every element of the restaurant’s ambiance has been hand-picked to ensure a seamless dining experience.

Before service begins, Mateo, Restaurant Manager of Il Ristorante – Niko Romito, gathers the team. With measured clarity...
10/04/2026

Before service begins, Mateo, Restaurant Manager of Il Ristorante – Niko Romito, gathers the team. With measured clarity, he aligns timing, detail, and presence, translating the restaurant’s philosophy into the rhythm of the evening ahead.

قبل بدء الخدمة، يجمع ماتيو، مدير مطعم إل ريستورانتي - نيكو روميت، الفريق. وبوضوح مدروس، ينسق التوقيت والتفاصيل والحضور، مترجماً فلسفة المطعم إلى إيقاع الأمسية المقبلة.

nikoromito

Comfort and spice, reimagined. The Cape Town Cooler brings together the depth of Rooibos and the spirited energy of ging...
06/04/2026

Comfort and spice, reimagined. The Cape Town Cooler brings together the depth of Rooibos and the spirited energy of ginger, refined through the sweetness of mango and a precise sparkling finish. A manifestation of lightness in liquid form.

راحة ونكهة مميزة، برؤية جديدة. يجمع مشروب كيب تاون كولر بين عمق شاي الرويبوس وحيوية الزنجبيل، مع لمسة نهائية منعشة بفضل حلاوة المانجو. تجسيدٌ للخفة في صورة سائلة.

Beyond the apparent simplicity lies a commitment to sourcing the finest marine ingredients directly from their Italian o...
30/03/2026

Beyond the apparent simplicity lies a commitment to sourcing the finest marine ingredients directly from their Italian origin. An ongoing evolution of the palate, where the essence of the Mediterranean is revealed with precision and lightness.

وراء البساطة الظاهرية يكمن التزامٌ باستيراد أجود المكونات البحرية مباشرةً من موطنها الإيطالي. تطورٌ مستمرٌ في عالم النكهات، حيث تتجلى جوهر البحر الأبيض المتوسط ​​بدقةٍ وخفّة.

nikoromito

26/03/2026

Agnello da latte alla brace con cavolo nero, anice e pepe is built around flame. The lamb saddle is cooked over charcoal, developing depth and structure, accompanied by charred black cabbage. Smoke and grill define the plate, with anise and pepper sharpening its intensity.

يُحضّر طبق أغنيلو دا لاتيه ألا براس كون كافولو نيرو، أنيس إي بيبي على نارٍ حامية. يُطهى لحم الضأن على الفحم، مما يُكسبه نكهةً غنيةً وقواماً متماسكاً، ويُقدّم مع الكرنب الأسود المشوي. يُضفي الدخان والشواء نكهةً مميزةً على الطبق، بينما يُعزّز اليانسون والفلفل حدّة نكهته.

Behind the apparent simplicity of the cuisine lies a collective commitment to technical mastery. This is not merely cook...
13/03/2026

Behind the apparent simplicity of the cuisine lies a collective commitment to technical mastery. This is not merely cooking; it is an evolution of culinary codes, achieved through a shared vision of purity and lightness.

وراء بساطة المطبخ الظاهرية يكمن التزام جماعي بالإتقان التقني. إنه ليس مجرد طهي، بل هو تطور لقواعد الطهي، تحقق من خلال رؤية مشتركة للنقاء والخفة.

Italian cooking often finds harmony through contrast. In Merluzzo al vapore, cod is treated with lightness, while cime d...
27/02/2026

Italian cooking often finds harmony through contrast. In Merluzzo al vapore, cod is treated with lightness, while cime di rapa introduces character and structure, with lemon sharpening the interplay between vegetal intensity and rounded depth.

غالباً ما يجد المطبخ الإيطالي التناغم من خلال التباين. ففي طبق ميرلوزو آل فابوري، يُعامل سمك القد بخفة، بينما يضفي سيمي دي رابا نكهة مميزة وقواماً متماسكاً، مع إضافة الليمون الذي يعزز التفاعل بين كثافة النكهة النباتية وعمقها المتوازن.

nikoromito

A dedicated space for moments that require privacy and presence. The Private Dining Room delivers a refined, personalise...
26/02/2026

A dedicated space for moments that require privacy and presence. The Private Dining Room delivers a refined, personalised dining experience at Il Ristorante – Niko Romito.

مساحة مخصصة للحظات التي تتطلب الخصوصية والهدوء. تقدم غرفة الطعام الخاصة تجربة طعام راقية وشخصية في إل ريستورانتي - نيكو روميتو.

Anelli ripieni di pomodoro, cipolla e salsa al Parmigiano Reggiano is inspired by Emilia Romagna, where simple ingredien...
23/02/2026

Anelli ripieni di pomodoro, cipolla e salsa al Parmigiano Reggiano is inspired by Emilia Romagna, where simple ingredients are treated with respect. Tomato and onion form the heart of the filling, elevated through technique and finished with Parmigiano Reggiano for balance and depth.

حلقات الطماطم المحشوة بصلصة الطماطم والبصل وجبنة بارميجيانو ريجيانو مستوحاة من منطقة إميليا رومانيا، حيث تُعامل المكونات البسيطة باحترام. يشكل الطماطم والبصل جوهر الحشوة، ويتم تحسينهما من خلال تقنيات الطهي، ويُضاف إليهما جبن بارميجيانو ريجيانو لإضفاء التوازن والعمق على النكهة.

Winter reveals itself through these ingredients. Radicchio tardivo di Treviso, cime di rapa, radicchio variegato di Cast...
18/02/2026

Winter reveals itself through these ingredients. Radicchio tardivo di Treviso, cime di rapa, radicchio variegato di Castelfranco, and Gamberi rossi del Mediterraneo set the mood and direction for the next dishes, shaping the season before it reaches the plate.

يكشف الشتاء عن نفسه من خلال هذه المكونات. فالراديكيو المتأخر من تريفيزو، وأوراق اللفت، والراديكيو المتنوع من كاستيلفرانكو، والروبيان الأحمر المتوسطي، كلها عناصر تحدد الأجواء والاتجاه للأطباق التالية، وترسم ملامح الموسم قبل أن يصل إلى الطبق.

Antipasto all’italiana opens the table with a generous composition of Italian specialties. Layered textures, contrasting...
16/02/2026

Antipasto all’italiana opens the table with a generous composition of Italian specialties. Layered textures, contrasting flavours, and careful selection come together in a shared moment that sets the tone for the courses to follow at Il Ristorante – Niko Romito.

يفتتح طبق المقبلات الإيطالية أنتي باستو المائدة بتشكيلة سخية من الأطباق الإيطالية المميزة. تتناغم فيه المكونات المتداخلة والنكهات المتباينة والاختيار الدقيق في لحظة مشتركة تُهيئ الأجواء للأطباق اللاحقة في إل ريستورانتي - نيكو روميتو.

Address

Jumeira Bay Island, Jumeira 2
Dubai

Telephone

+97147775555

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bulgari Niko Romito Dubai posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category