Lata-Berna de Juanjo

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12/05/2026

Hay platos que no fallan.
Y luego está nuestro lingote de patata brava.

Uno de los buques insignia del tapeo en Lata Bern@: capas finas de patata, crujiente por fuera, melosa por dentro, con alioli y salsa brava hecha en casa.

No falta en ninguna mesa.
Por algo será.

08/05/2026

Un clásico que se mantiene.
Rabo de toro, hecho como toca.

Sabor largo, cocina lenta
y poco más que añadir.

05/05/2026

Picaña madurada, cortada fina.
Sin disfraz.

Idiazabal, rúcula
y lo justo para acompañar.

Aceite Palacio de los Olivos, picual.
El detalle que lo pone en su sitio.

Un plato que no necesita decir mucho.
Y ahí está la gracia.

01/05/2026

Dicen que a la vida hay que echarle huevos.
Aquí también jamón y patata paja.

Poco más hace falta.
Y nunca falla.

29/04/2026

Nuestra tortilla, hecha al momento.
Jugosa, como tiene que ser.

El resto ocurre cuando la abres.
Mejor verlo.

24/04/2026

Nuestro papadam de salmón.
Fino, crujiente y con todo lo que le sienta bien encima

Ligero, fresco
y con pinta de durar poco en la mesa.

21/04/2026

Cuando sube la temperatura,
hay decisiones evidentes.

Ceviche de vieiras.
Y poco más que pensar.

18/04/2026

Una mesa llena suele ser buena señal.
El resto se explica solo.

16/04/2026

Siguiendo con la línea de platos fríos que entran solos,
nuestro tartar de salmón.

Salmón en tres texturas, piparra y crujiente de pan carasau.
De los que invitan a meterse de cabeza.

14/04/2026

Con el calor, los platos fríos empiezan a mandar en la mesa.

Y esta ensalada Thai es una de nuestras favoritas para abrir.
Fresca, completa y llena de matices.

De las que encajan bien con todo lo que viene después.
Ligera, pero con intención.

10/04/2026

Uno de esos platos que nunca se van.�

Nuestra burrata, ahumada con astilla de roble.
Pensada para compartir, fresca y con ese punto que la hace distinta.�

De las que siempre entran bien.
Y ahora, con el calor, todavía más.

Address

Calle Torrent De Les Flors,53 08024

Telephone

+34931930288

Website

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