31/08/2025
💔C'est le cœur un peu lourd que je fais cette publication, même si beaucoup sont sans doute déjà au courant.
🏚🌿A Piazzetta est en train de vivre ses derniers jours. Malgre son immense déception, le Chef continuera de vous recevoir avec le sourire durant le mois de septembre.
😊 Merci pour votre compréhension concernant la carte réduite et les horaires qui sont d'ores et déjà plus restreints.
💯💪Comme vous l'avez sûrement compris, depuis le début de cette aventure, Philippe s'est battu sans relâche contre mille obstacles pour offrir à ses clients des moments de convivialité, de chaleur humaine et de plaisir autour de bons petits plats.
😄Sa façon incroyable de recevoir les gens, avec son franc parler, sa bonne humeur et sa générosité va certainement manquer à beaucoup de clients fidèles qui faisaient honneur à sa cuisine.
🤲Cependant rien ni personne ne pourra effacer ces beaux moments de partage et de bonheur qui resteront gravés éternellement dans les pierres ancestrales de cette bâtisse authentique
💫Depuis le début, Philippe y a donné le meilleur de lui-même, avec la volonté de faire revivre ce lieu éloigné des grands pôles touristiques. Avec l'espoir que sa passion pour la cuisine pourrait s'épanouir pleinement dans cet endroit authentique.
💕En tant qu'épouse, je l'ai accompagné du mieux que j'ai pu en coulisse, dans les moments difficiles. J'y ai ai également apporté quelques touches de décoration et repeint les murs en vert, couleur de l'espoir 🍀
🙏Nous avons également eu le précieux soutien de personnes bienveillantes qui ont répondu spontanément présentes dans cette période tourmentée. Je ne citerai pas de nom mais elles se reconnaîtront si elles me lisent. Merci du fond du cœur à elles.
🙄Malgré tout, il n' y aura pas de miracle, le poids de l'administratif, des charges, et diverses autres raisons, auront eu raison de cette aventure dans un contexte économique actuel où le profit doit primer sur la qualité pour permettre aux établissements de s'en sortir.
👨🍳🥇Bravo à Philippe d'avoir fait le choix courageux de vouloir offrir le meilleur à ses clients, de privilégier les circuits courts et produits locaux. Il a fait appel à de nombreux producteurs et innové en proposant du poisson frais chaque semaine, atypique dans un petit village de montagne !
🤗Bravo pour ses formidables ateliers culinaires qui ont ravi les enfants de l'Alta Rocca !
❣️Et enfin Mille mercis à tous les fidèles clients de A Piazzetta, à tous ceux qui ont soutenu ce projet par leur présence, leurs encouragements, leurs mots bienveillants.
🌈✨️Loin d'être un échec, nous ne retiendrons que les meilleurs moments, les superbes soirées musicales, les belles rencontres et les merveilleux amis que nous avons gagné dans cette aventure !
