19/11/2023
Салат из цыпленка с картофелем, зеленым горошком и лесными орехами
📜 Необходимы:
▶️ Оливковое масло — 200 мл
▶️ Соль — по вкусу
▶️ Молотый черный перец — по вкусу
▶️ Помидоры — 2 штуки
▶️ Зеленый горошек — 100 г
▶️ Лесные орехи — 50 г
▶️ Йогурт — 50 г
▶️ Зелень — 50 г
▶️ Филе цыпленка — 300 г
▶️ Репчатый лук — 1 головка
▶️ Морковь — 1 штука
▶️ Картофель — 100 г
▶️ Сельдерей — 1 штука
1) Филе цыпленка нарезать ломтиками и обжарить на оливковом масле до образования румяной корочки.
2) Лук, морковь и сельдерей нарезать и пассеровать в масле, оставшемся от жарки цыпленка. Посолить, поперчить.
3) Картофель отварить и нарезать ломтиками.
4) Помидоры нарезать кубиками.
5) Соединить мясо с овощами. Добавить зеленый горошек. Заправить салат ореховым соусом.
6) Для приготовления соуса измельчить лесные орехи и смешать с йогуртом. Посолить, поперчить.
7) Готовый салат посыпать рубленой зеленью.
#Салаты #Французскаякухня
